Olet todennäköisesti kuullut, että tee on uskomattoman terveellinen juoma. Todennäköisesti tiedät kuitenkin päinvastaisen näkökulman. Tieteellinen tutkimus osoittaa, että teen juominen vähentää säännöllisesti diabeteksen ja Alzheimerin taudin riskiä ja auttaa luiden lujittamisessa. Lisäksi tee parantaa hampaiden ja ikenien terveyttä. Mutta kaikki massatietoisuudessa esiintyvät teetä koskevat ajatukset eivät ole totta.
Asia on, että tieteelliset ideat muuttuvat jatkuvasti. Tutkijat saavat uutta tietoa tiettyjen tuotteiden ominaisuuksista. Sanalla sanoen tieteellinen ajatus ei ole paikallaan. Samaan aikaan monet ihmiset eivät seuraa tieteen uutisia ja seuraavat ajatuksia, jotka syntyivät vuosia ja jopa vuosikymmeniä sitten. Tee ja sen käyttötapa eivät ole poikkeus. Ihmisten keskuudessa on levinnyt sellaisia ajatuksia hänestä, jotka eivät kuvaa todellista tilannetta.
Tee on erittäin suosittu juoma. Ehkä tässä suhteessa se on hiukan huonompi kuin kahvi, kuitenkin monet ihmiset mieluummin tuoksuvaa infuusiota jopa kahvipapuista valmistettuun juomaan, jonka ihmiskunta voi lopulta menettää. Katsotaanpa teetä koskevia tärkeimpiä kysymyksiä tieteellisestä näkökulmasta ja yritetään vastata tärkeimpiin - onko se todella terveellisempi kuin kahvi?
Voiko teetä lisätä maitoa?
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että maidon lisääminen teeseen vähentää sen terveyshyötyjä. Äskettäisessä asiaa koskevassa tutkimuksessa todettiin kuitenkin, että maito tee sisältää suunnilleen saman määrän katekiineja (antioksidantteja, jotka vähentävät tiettyjen syöpien riskiä) kuin musta tee, jossa ei ole lisäaineita. Lisäksi tiedetään, että teetä sekoitettu maito imeytyy elimistöön paljon paremmin.
Maidon kanssa valmistetun teen haitoihin sisältyy myös sen korkea kaloripitoisuus. Mutta tämä ongelma voidaan helposti ratkaista käyttämällä vähemmän rasvaista maitoa ja vihreää teetä. Vihreä tee maidolla on muuten erinomainen janojen sammuttaja - voit kokeilla sitä itse. Pidätkö siitä?
Mainosvideo:
Onko tee terveellisempää, jos et lisää siihen mitään?
Sitruunahappo, lisätty teeseen sitruuna-, lime- tai appelsiinimehun muodossa, auttaa säilyttämään flavonoideja, aineita, joilla on mikrobilääkkeitä. Tee-lisäaineita valmistetaan tapauksissa, joissa he eivät aio juoda sitä heti, mutta esimerkiksi valmistavat jäähdytettyä juomaa jäällä.
Flavonoideja pidetään yhtenä yhdisteistä, jotka tekevät teestä niin hyödyllisiä. Hunajan lisääminen teeseen auttaa parantamaan suorituskykyä. Huomiosta vastaavat aivoalueet toimivat tehokkaammin hunajan teetä kuin puhtaan teen jälkeen.
Voinko juoda piparminttua teetä vatsakipuun?
Vatsavaivojen lievittämiseksi minttu ei ole paras valinta. Minttu vain pahentaa närästymistä. Pahoinvoinnin ja liikuntataudin hoidossa on parempi käyttää inkiväärtä. Joka tapauksessa inkivääriä pidetään erinomaisena lääkityksenä turvotusta, kaasua ja kramppeja vastaan. Et voi edes lisätä sitä teeseen, vaan vain pureskella sitä.
Vatsakivut on parasta juoda kamomitee, jota löytyy lähes kaikista apteekeista. Se on anti-inflammatorinen ja rentouttaa kevyesti ruuansulatuskanavaa. Useimmissa tapauksissa kamomitee, joka säästää kramppeista.
Onko tee kukkainen yrtti "tee"?
Tosi tee on vain kasvin "Camellia sinensis" ("Camellia sinensis") infuusio. Siellä on mustaa, vihreää, valkoista ja oolong-teetä (kiinalainen fermentoitu tee), ja kaikki sen tyypit saadaan tästä kasvista. Ne "tee" -lajikkeet, jotka saadaan kukista, yrtteistä ja jopa puunkuoresta, olisi luokiteltava kasviperäisiksi infuusioiksi.
Siksi ei ole täysin oikein kutsua teetä yrttiinfuusioiksi. Myönnämme, että kaupoista löydät usein laatikoita, joissa on kirjoituksia, jotka kirjaimellisesti todistavat, että tee on sisällä. Kukista, yrtteistä ja puunkuoresta. Ehkä tämä tehdään vain houkutella ostajia.
Kuivuuko tee?
Tee voi olla hyllyllä jopa kuusi kuukautta. Sen jälkeen hän alkaa menettää antioksidantteja. Vuonna 2009 Journal of Food Science, ravitsemustiede, julkaisi tutkimuksen tulokset, jossa tutkijat havaitsivat, että katekiinipitoisuus vähenee huomattavasti ajan myötä. Kuusi kuukautta myöhemmin heidän tasonsa laski 32%. Jotta antioksidantit pysyisivät teessäsi niin kauan kuin mahdollista, infuusio tulee säilyttää suljetussa astiassa pimeässä ja viileässä paikassa.
Onko tee terveellisempää kuin kahvi?
Teetä pidetään itse asiassa terveellisempänä juomana antioksidanttiensa takia. Tässä on kuitenkin ymmärrettävä, että mikä tahansa tuote, jopa kaikkein hyödyllisin, on hyvä maltillisesti. On tiedossa, että kahvilla, kun niitä käytetään oikein, on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, joilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Esimerkiksi kofeiinilla on positiivisia vaikutuksia vanhojen aikuisten kognitiivisiin kykyihin.
Samaan aikaan, jos nainen tai hänen parisuhteensa juo kaksi tai enemmän kupillisia kahvia päivässä ennen raskautta, niin se lisää keskenmenon riskiä raskauden ensimmäisinä viikkoina.
Tai ehkä tiedät teetä koskevan myytin, josta haluat kertoa? Mitä olet kuullut useammin - teen eduista tai sen vaaroista?
Aleksanteri Bogdanov