Kaikki tietävät tarinoita ja legendoja suurista, mahtavista venäläisistä voimamiesista, joita muinaisina aikoina kutsuttiin sankareiksi.
On kiistattomia todisteita siitä, että sankareiden kuvat on kopioitu tuolloin tosielämän rohkeista miehistä, joilla oli huomattavaa voimaa.
Mutta kuinka sankarit pystyivät aina pitämään itsensä kunnossa? Tämä artikkeli keskittyy venäläisten sankareiden ravitsemukseen.
Aloitetaan muistamalla yksi terveellisen ruokavalion tärkeimmistä ainesosista - vihannekset. Ainoa ongelma on, että noin 800-900 vuotta sitten et löydä kurkkuja, tomaatteja, paprikaa tai useimpia muita nykyihmiselle tuttuja hiilihydraattilähteitä puutarhoista. Tuon ajan suosituin vihannes oli retiisi, vaikka sitten se oli hieman makeampi kuin moderni ja saavutti paljon suuremmat koot (jotkut hedelmät painoivat jopa 12 kiloa). Nauris oli myös käytössä, josta valmistettiin laaja valikoima ruokia.
Toinen tärkeä tasapainoisen ruokavalion ominaisuus on jyvät ja palkokasvit. Mannan ja kaurapuuron puuttuessa sankarit pakotettiin syömään täysjyväkaurasta valmistettua puuroa, jonka kypsentäminen kesti yli tunnin. Kuten nyt, muinaisina aikoina, voin lisättiin puuroon, jotta se olisi kermamaisempi ja miellyttävämpi.
Tietenkin proteiinit ovat tärkein ainesosa lihasten kasvussa. Siksi kalasta ja lihasta on tullut venäläisten sankareiden tärkeimmät herkut. Lihasta he söivät pääasiassa riistaa tai siipikarjaa, vaikka näin ei tapahtunut niin usein kuin haluaisimme. Paljon suositumpi ruokalaji oli kuivattu kala, jota oli erittäin helppo kuljettaa ja syödä tiellä.
Johtuen siitä, että maatalous ja maatalous eivät vielä olleet kovin korkealla tasolla, "metsän lahjat" olivat erittäin suosittuja koko Venäjän väestössä, mukaan lukien ruhtinaat ja tsaarit. Sienet, marjat ja erilaiset yrtit olivat paitsi ravitsevia ja terveellisiä, mutta myös maistivat erittäin hyvältä. Lisäksi niiden löytäminen ei vaatinut paljon aikaa. Silloin ihminen ei ollut koskenut luontoa, ja suurin osa metsistä oli täynnä sienirihmoja ja marjapensoja.
Sankareiden juomista juomista voidaan mainita vesi, kvass ja hyytelö. Tuolloin kukaan ei ollut edes kuullut kahvin tai teen olemassaolosta, mutta hyytelö oli melko suosittu. Totta, hän näytti hieman erilaiselta. Se oli paksu massa, joka syöttiin lusikalla, kuten moderni hyytelö.
Mainosvideo:
PANFILOVA ARINA