Kasvofysiologit yrittävät luoda maailman ensimmäisen mausteisen tomaatin geenimuokkaustyökalulla Crispr-Cas9.
Brasilian ja Irlannin tutkijat pyrkivät aktivoimaan tomaattigeenit, kuten chili-paprikat, jotka aiheuttavat palavaa ja pistävää tunnetta.
He havaitsivat, että tomaatissa on jo kapsaisiinoidigeenejä, mutta että nämä hedelmät on muokattava geneettisesti, jotta tuliset nuotit tulevat elämään ja antavat meille selkeän polttavan tunteen syödessään.
Mausteiset tomaatit
Ehdotetussa prosessissa, jota ensin kuvailtiin Trends in Plant Science -sivustossa, selitetään, että tomaatit, joilla on samat ominaisuudet kuin chilipaprikalla, ovat todennäköisesti uusi mullistava lisä maataloustuotteisiin.
Tomaatit ovat noin 30 kertaa tuottavampia kuin chilipaprikat, joten niiden kasvaminen on tehokkaampaa, tuottavampaa ja kustannustehokkaampaa.
"Konseptin todiste on, että voimme siirtää endeemisen, vähemmän yleisen kasvin ainutlaatuiset ominaisuudet toiseen, laajemmin levinneeseen", sanoi Lazaro Perez, yksi tutkimuksen yhteistyökumppaneista ja kasvien fysiologian professori São Paulon yliopistossa.
Mainosvideo:
Tutkimusasiakirjan mukaan tomaatit ovat erinomaisia jalostukseen, koska niitä manipuloidaan hyvin bioteknologisesti.
Pippuri puolestaan vaatii tiettyjä kasvuolosuhteita siementen tuotantoon. Tämän viljelykasvin siemenet eivät aina peri vanhempien piirteitä, mikä tarkoittaa, että maku ja punasuus eivät aina täytä odotuksia.
Maatalouden parannukset
Kuumien paprikoiden tyypillinen sato on noin kolme tonnia hehtaarilta, ja kasvu vie neljä-viisi kuukautta. Tomaatit tuottavat jopa noin 110 tonnia hehtaarilta, ja niiden kasvukausi kestää vain 120 päivää.
Agostin Tsogon Brasilian Vicosan liittovaltion yliopistosta - tutkimuksen yhteiskirjailija - kertoi Guardianille:”[Kapsaisinoideja] on mahdollista valmistaa taloudellisemmalla tavalla. Tomaatissa on jo kaikki kapsaisinoideja tuottavat geenit, ne vain eivät ole aktiivisia. Tämä on hauska puoli … maataloudessa voi olla mielenkiintoisia sovelluksia."
Pistävän tomaatin siemenet ovat vielä kaukana, mutta tutkijat uskovat, että se on mahdollista, ja viljelijät pystyvät yhtenä päivänä kasvattamaan näistä hedelmistä pistäviä versioita ympäri maailmaa.