Limonadi "Buratinosta" on tullut yksi onnen symboleista melkein jokaiselle Neuvostoliiton lapselle. Melkein sama kuin Olivier-salaatti. Tuolloin sitä kuitenkin tarjoillaan lasten syntymäpäivinä yhdessä himoittujen makean juoman pullojen kanssa. Neuvostoliiton lapsille, jotka eivät olleet erityisen tuntevia erilaisia herkkuja, se oli todellinen loma.
Neuvostoliiton aikoina monet kotimaiset tehtaat vetivät makeaa juomaa, jonka etiketissä kuvataan rakastettu sankari Aleksei Tolstoin tarinasta. Buratinon, olosuhteiden ja säilyvyyden vieressä ilmoitettiin GOST. Eikä muuta: ei ainesosaluetteloa, jossa nykyään melkein jokainen venäläinen etsii puolueellisesti haitallisten väriaineiden ja aromien nimiä. Juoman hinta ilman ruokalajeja oli vain 10 koppaa. Plus pullo 20 kopioa. Mutta sitä ei laskettu: innokkaat Neuvostoliiton kansalaiset antoivat tyhjiä astioita palauttamalla siihen kuluneen rahan.
Neuvostoliitto oli todellinen limonadivaltakunta. Tuolloin oli tapana mennä Venäjän toiseen päähän tai johonkin Neuvostoliiton tasavaltaan ja tuoda sieltä limonadi läsnä ollessa näytteelle. Georgiaa pidettiin limonadin Neuvostoliiton pimeänä pääkaupungina. Tällä alueella syntyi legendaarinen Mitrofan Lagidze, joka keksi Kaukasian tarragoniin perustuvan Tarhun-limonadin. Muuten, Neuvostoliiton johtajat rakastivat myös limonadeja, joita ei välttämättä valmistettu sitruunoiden perusteella. Esimerkiksi Hruštšov rakasti päärynää, Mikoyan rakasti tarragonia ja Kalinin rakassi oranssia.
Mitrofan Lagidze, josta tuli 90 prosenttia Neuvostoliiton hiilihapollisten juomien resepteistä, kutsuttiin jopa jotenkin Staliniin. Beria päätti tällä hetkellä antaa suosion "kansojen johtajan" kanssa ja ilmaisi epäilynsä, että ovela "limonadi" haluaa myrkyttää kaikkien lasten ja urheilijoiden ystävän. Seurauksena oli, että Lagidzen oli valmistettava makea hiilihapotettu juoma Berian ja Joseph Vissarionovichin edessä.
Neuvostoliiton limonadit olivat hyvin erilaisia kuin mitä kutsumme tänään limonadiksi. Niiden säilyvyysaika oli vain seitsemän päivää. Niitä voidaan nyt säilyttää kuukausia, koska säilöntäaine natriumbentsoaattia lisätään juomiin. Kukaan ei myöskään tänään unohda etiketeissä olevia muistutuksia "luonnollisille samanlaisista" makuista.
Yksinkertainen ja halpa Buratino-limonadi, valmistettu vedestä, sokerista, sitruunasta ja appelsiinimehusta, oli suosikki Neuvostoliiton limonadimarkkinoilla. Sen makea ja yksinkertainen maku, toisin kuin esimerkiksi "Tarhun" -aromi (joka ei selvästikään ole kaikille), oli kuin kaikille. On vaikea löytää joku, joka ei rakastaisi "Buratinoa". Muuten, perinteiseen limonadiin, omenamehua lisättiin appelsiinimehun sijasta.
Erilainen kuin "Buratino" ja juoma "Golden Key", joka valmistettiin Moskovan alkoholittomassa tehtaassa. Etiketissä näkyi sama nenäinen sankari suosikki sadusta. Novosibirskin tehtaan työntekijät tuottivat jotain samanlaista - yksinkertaista ja maukasta - nimeltään "Cheburashka". Ja Lipetskissä "Buratino" nimettiin jostain syystä "Malvina". Samaan aikaan suosikki juoman maut ja sen muunnelmat poikkesivat toisistaan: jossain makeampaa, jossain hiilihapottomampaa ja jossain katkera nuotti. Ei ihme: Neuvostoliitossa he tiesivät, että esimerkiksi Leningradin jäätelö on paljon maukkaampaa kuin Kurskin jäätelö … Vain nimet ovat samat.
Kun entisiltä Neuvostoliiton kansalaisilta kysytään, millainen juoma "Buratino" oli Neuvostoliitossa, he vastaavat useimmiten: "Yleisin". Joo: sitä myytiin paitsi pulloissa myös siirappina, ja ruokakauppojen buffet-osioissa, joissa siirappi laimennettiin vedellä ja kaadettiin monipuolisiin laseihin.
Mainosvideo:
Nykyään jotkut tehtaat tuottavat myös tämän Neuvostoliiton lastenloman osan. Yksinkertainen ja makea sooda on ostettu hyvin: isoisien ja isoäitijen nostalgia yksinkertaisista lapsellisista iloista antaa itselleen tunteen.
Olga SOKOLOVSKAYA