Perinteinen venäläinen tee, joka on valmistettu tulilehdenlehdistä (suosittu nimi Ivan-tee)
Ivan-teelehdistä valmistettu juoma on ollut laajalti käytössä Venäjällä 12-luvulta lähtien. 13. vuosisadalla nimi "Koporsky tee" ilmestyi Koporyen kaupungin nimen jälkeen, jossa sitä valmistettiin suurina määrinä vietäväksi ulkomaille, missä se tunnetaan nimellä "venäläinen tee". Esimerkiksi Iso-Britannia, joka omisti teenviljelmiä Intiassa, osti vuosittain tuhansia Koporye-teetä; häntä koskeva artikkeli sisällytettiin Iso-Britannian entsyklopediaan.
1700-luvulla Venäjällä ilmestyi”todellinen” aasialainen tee (kiinalainen ja sitten intialainen), mutta vuoteen 1917 saakka Ivan-tee pysyi Venäjän tärkeimpänä teetä.
Venäläinen tee oli 1800-luvulla voimakas kilpailija intialaiselle teelle, mutta 1900-luvulla sen tuotantoa rajoitettiin.
Miksi tällainen kannattava venäläisen teen valmistus on loppunut?
1800-luvun lopulla Koporye-teen suosio oli niin suuri, että se alkoi heikentää Itä-Intian teeyhtiön taloudellista voimaa. Tämän vuoksi kilpailija (Koporsky-tee) poistettiin markkinoilta Venäjän vallan tarttumisen jälkeen.
Ivan-tee nykyaikaisella Venäjällä.
Ivan-teen perinteisen valmistuksen, jalostamisen ja valmistamisen menetelmiä siirretään edelleen. Ivan-teetä tuotetaan pieninä määrinä Nižni Novgorodin alueen Gorodetsky-alueella, myös Stolbushinon kylässä, Pihkovan alueen Svjattogorsky-luostarin luona ja Kirovin alueen Chepetskin piirin Maly Konypin kylässä (Vyatka).
Mainosvideo:
Venäläisen teen (Ivan-tee) hyödylliset ominaisuudet
1. Toisin kuin tavalliset teet ja kahvi, Ivan-tee ei sisällä kofeiinia, puriinia, oksaali- ja virtsahappoja, jotka häiritsevät aineenvaihduntaa.
2. Raudan, kuparin ja mangaanin läsnäolon takia Ivan-tee parantaa hematopoieesiprosessia ja lisää kehon suojaustoimintoja.
3. Ivan-tee sisältää paljon proteiineja, jotka on helppo sulatella, minkä ansiosta kyllästät nopeasti ja helposti energiaa.
4. Askorbiinihappo ja bioflavonoidit (P-vitamiini) lisäävät immuunisuutta, vahvistavat verisuonia, sitovat ja poistavat raskasmetalleja, puhdistavat kehon erilaisista päihteistä, myös alkoholisista, säteilysaasteista ja lisäävät tehokkuutta.
Ivan-tee sisältää paljon ryhmien B ja C. vitamiineja. Askorbiinihappo 100 grammassa. fireweed sisältää jopa 400 mg, ts. useita kertoja enemmän kuin sitruunoissa.
Ivan-teetä suositellaan seuraaviin sairauksiin:
Adenooma, krooninen eturauhastulehdus, heikentynyt teho, eturauhastulehduksen ehkäisy, pahanlaatuisten kasvainten ehkäisy, ateroskleroosi, unettomuus, päänsärky, verenpaine, väsymys, krooninen kystiitti, mahahaava ja pohjukaissuolihaava, anemia.