Raakavihannekset voivat auttaa parantamaan fyysistä kuntoa ja yleistä terveyttä. Lisäksi päivittäisessä ruokavaliossa olevat raa'at vihannekset tarjoavat keholle vitamiineja, mineraaleja, luonnollisia sokereita ja hivenaineita.
Terveellinen syöminen on tie terveelliseen elämään. Terveemme ja kehon normaali toiminta riippuvat pääasiassa siitä, mitä syömme. Siksi on suositeltavaa, että syöt aina tasapainoista ja ravitsevaa ruokavaliota. Nykyään raa'an ruokavalion ruokavalio on jo saanut valtavan suosion.
Raaka ruokavalio sisältää käsittelemättömien, raaka- ja enimmäkseen luomuruoan syömisen. Se sisältää pääasiassa tuoreita vihanneksia, hedelmiä, siemeniä, pähkinöitä, jyviä, papuja ja palkokasveja, merilevää, kuivattuja hedelmiä jne. Raakaruoan sulavuuden parantamiseksi käytetään keittomenetelmiä, kuten pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien liotus, itäviä jyviä., siemenet ja pavut, sekoittaminen, kuivaaminen, mehujen kasvikset ja hedelmät
Vihannekset ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Ne ovat runsaasti vitamiineja ja mineraaleja ja niissä on vähän natriumia, rasvaa ja kaloreita. Ne eivät sisällä kolesterolia ja ovat runsaasti antioksidantteja. Suurin osa vihanneksista koostuu fysikaalisista kemikaaleista, jotka estävät tiettyjä kroonisia sairauksia, kuten diabetes, sydänsairaudet ja tietyt syövät.
Olemme tottuneet syömään vihanneksia keitettyinä. Mutta voimme saada paljon enemmän terveyshyötyjä, jos syömme niitä raa'ina. Vihannekset tulee pestä huolellisesti ennen niiden syömistä raa'ina.
Raaka ruokavalion edut
Vihannesten käsittely ja keittäminen tuhoaa välttämättömät ravintoaineet. Tummanvihreä lehtivihannesten keittäminen tuhoaa noin puolet antioksidantteista ja karotenoideista. Se voi myös hajottaa tiettyjä vihannesten entsyymejä. Siksi vihannesten syöminen raa'ana on hyödyllisempää ja terveellistä.
Mainosvideo:
Raakavihannekset sisältävät runsaasti mineraaleja, hyödyllisiä entsyymejä, luonnollisia sokereita ja hivenaineita. Kaikki nämä aineet ovat välttämättömiä kehon normaalille ja vakaalle toiminnalle. Esimerkiksi porkkanat ovat rikas A-vitamiinin lähde, kun parsassa on paljon folaattia ja C-vitamiinia. Sikuri on rikas kalsiumin, B6-vitamiinin, riboflaviinin ja magnesiumin lähde.
Raaka, kasvipohjainen ruokavalio tarjoaa terveyshyötyjä, kuten lisääntynyttä energiaa, parantunut ruuansulatus ja ihon ulkonäkö, laihtuminen ja vähentynyt sydänsairauksien riski. Raakavihanneissa on paljon magnesiumia, kaliumia, kuitua, folaattia ja muita terveyttä edistäviä fytokemikaaleja. Nämä tekijät vähentävät sairauksien, kuten syövän, diabeteksen ja sydänsairauksien, kehittymisriskiä. Suuren kuidun saannin takia ruuansulatusjärjestelmän toiminta paranee.
Jos käytät jalostamattomia vihanneksia, pese ne huolellisesti lian ja torjunta-ainejäämien poistamiseksi. Vältä vihannesten kuorimista aina kun mahdollista. Monien vihannesten iho on runsaasti kuitua ja ravinteita.