Maassamme karviaismarja tuli kulttuuriin monta vuosisataa sitten. On tietoa, että sitä kasvatettiin luostarin puutarhassa 1200-luvulla. Vuonna XV luvulla. tsaari Ivan III: n aikana karviaismarjoja viljeltiin Moskovan puutarhoissa. Se oli yleisimmin levinnyt 1800-luvulla, jolloin Englannissa kasvatettiin useita suurhedelmäisiä lajikkeita.
Samaan aikaan Venäjälle tuotiin Länsi-Euroopan valikoiman suurhedelmäisiä karviaismarjalajikkeita, ja ne alkoivat vähitellen korvata tuottamattomia paikallisia lajikkeita. Sen jälkeen kun Irlannissa vuonna 1900 levisi maamme alueelle sellainen vaarallinen karviaismarjatauti kuin hometta (spheroteka), tämän sadon pinta-ala väheni voimakkaasti. Kun vuonna 1914 löydettiin keinot taudin torjumiseksi ja sitten kasvatettiin pallokestäviä lajikkeita, karviaismarkkinoiden kulttuuri alkoi elpyä uudelleen.
Karviaismarja on karviaisperheen monivuotinen pensas. Marjat ovat suuria, vihreitä tai punertavia, pyöreät tai pitkänomaiset, harjakset peitetty.
Karviaismarja on erittäin arvokas marja, joka korjaa sekä kypsä (kompotteja varten) - jo kesäkuussa että kypsä. Makea karviaismarja syödään tuoreena. Tästä valmistetaan hilloa, hilloa, hyytelöä, marmeladia, kompotteja, hyytelöä, suolakurkkua, viiniä, likööriä, kastikkeita.
- Karviaismarja on arvokas marja ruokavalion ravinnoksi, se on vitamiinien ja mineraalien lähde keholle.
- Perinteinen lääketiede suosittelee karviaismarjaa virkistävänä ja vitamiinilisänä.
- C- ja B-ryhmän hypovitaminoosissa ja kuparin ja fosforin puutoksessa, karviaismarjaa suositellaan lapsille ja vanhuksille.
- Anemiasta ja veritappiosta kärsiville potilaille karviaismarjoja suositellaan, koska ne sisältävät paljon hematopoieettista foolihappoa (mikä tekee niistä erityisen hyödyllisiä).
- Krooniseen ummetukseen (lievänä laksatiivina ja kipua lievittävänä aineena) käytetään karviaismarjojen keitettä: kaada 1 rkl marjoja 1 lasillisella kuumaa vettä, keitä 10 minuuttia alhaisella lämmöllä, jäähdytä ja suodata. Juo 50 g 4 kertaa päivässä.
- Ripulin supistajana käytetään karviaismarjoja. Niiden systemaattisen käytön jälkeen 2-3 viikon ajan voit päästä eroon kroonisesta ripulista.
- Karviaismarja on hyvä choleretic agent.
- Karviaismarjat sisältävät verenpainetta alentavia ja kapillaareja vahvistavia, anti-skleroottisia P-aktiivisia yhdisteitä (antosyaniinit ja leuksantosyaanit). Tämän ansiosta karviaismarja on tehokas verenpaineen, ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn ja hoitoon. Karviaismarjainfuusio poistaa ylimääräisen kolesterolin kehosta.
- Tuberkuloosin vastaisena aineena perinteinen lääketiede käyttää karviaismarjoja ja lehtiä.
- Vanhalla, kurkkukipuisilla, tuoretta karviaismehua sekoitettuna pieneen määrään hunajaa pidettiin melkein luotettavana anti-inflammatorisena aineena.
- Onko akuutti ihon tulehdus - erysipelasta palovamman aiheuttamaan ihottumaan? Miinoin myrkyllisiä kasveja, vanhoina päivinä heitä käsiteltiin huolellisesti eristetyllä kypsien karviaisten keittämällä, hankaamalla ne ihoon, mikä toi välitöntä helpotusta.
- Karviaismarjahedelmiä suositellaan sisällytettäväksi ruokavalioon ihotautien ja ihottuman varalta.
- Munuaisten ja virtsarakon tulehdukset voivat lievittää karviaisten suuria määriä.
- Tuoreet karviaismarjat ovat hyödyllisiä munuaisten ja virtsarakon sairauksien (erityisesti urolitiaasin ja munuaiskivien) sekä ihosairauksien hoidossa.
- Lihavuuden ja aineenvaihdunnan häiriöiden yhteydessä on suositeltavaa kuluttaa karviaismarjoja suurina määrinä 3–4 viikon ajan (rajoittaen samalla kalorimäärää).
- Karviaismarjalla on virkistävä, choleretic ja diureettinen vaikutus.
- Karviaismarjan keittämistä ja tuoreita hedelmiä käytetään tehokkaasti taistelussa pitkittynyttä vaihdevuodet verenvuotoa vastaan ja kuukautiskierron normalisoimiseksi.
- Karviaismarjaa käytetään kasvainten estämiseen: se poistaa kehosta monia haitallisia aineita.