Tunnetko absintin historian ja tämän juoman legendat? Kerran huhuttiin, että hän oli syyllisyyden syy. Mikään muu juoma ei ole aiheuttanut niin paljon pelkoa, kunnioitusta ja viehätysvoimaa kuin absintti.
Elokuun lopussa 1905 tragedia iski pieneen sveitsiläiseen Komunin kylään. Haudattu kolme ihmistä - äiti ja kaksi tytärtä. Heidän isänsä Jean Landfray nyökkäsi vakuuttaen kaikille, että hän ei muista kuinka pystyi ampumaan perheensä. Hän sanoi juoneensa koko edellisen päivän. Hän aloitti aamunkoitteessa vedellä laimennetun absinttilasin kanssa, ja joi sitten toisen. Viinitarhassa työskennellessään hän lisäsi useita lasillisia viiniä lounaalle, matkalla kotiin, meni kahvilaan ja otti mustaa kahvia brandya ja kotiin tultuaan joi litran viiniä. Vaimo katseli tätä kuvaa inhottavasti. Hän kutsui häntä laiskaksi juoppoksi, jonka jälkeen mies menetti malttinsa, otti kiväärin ja ampui vaimoaan, tytär Rosa hyppäsi kohinasta ja seuraava luoti meni hänelle. Sitten hän meni huoneeseen, jossa kaksivuotias Blanche nukkui, ja lopetti likaisen työnsä.
Sveitsiläinen juliste vuodelta 1910.
Kyläläiset totesivat, että absintti oli tragedian syy. Lehdistö kertoi tästä tarinasta, vetoomukset juoman kieltämiseksi alkoivat kerätä koko maassa, ja absintin käyttöä vastaan aloitettiin mielenosoitukset. Ranskalainen englanninkielinen sanomalehti La Gazette de Lausanne kutsui häntä "vuosisadan kaikkien verenhimoisten rikosten perimmäiseksi syyksi". Lanfreyn murhaa kutsuttiin "absintiksi".
Sveitsiläinen psykiatri Albert Maheim kertoi oikeudenkäynnissä puhuessaan, että tämän juoman jatkuva käyttö voi johtaa "luonteen rajuuteen ja sokeaan raivoon, miehelle, joka rakasti perhettään". Oikeudenkäynti kesti yhden päivän. Lanfrey todettiin syylliseksi, mutta hän ei pysynyt vankilassa niin kauan. Kaksi päivää myöhemmin mies teki itsemurhan kuultuaan, että hänen vaimonsa oli raskaana pojan kanssa.
"Absintti". E. Degas.
Vuonna 1908 Sveitsi julisti absintin kielletyksi. Belgia kielsi sen jo vuonna 1905 ja Alankomaat vuonna 1910. Vuonna 1912 Yhdysvallat julisti hänet "yhdeksi ihmisen pahimmista vihollisista". Vuoteen 1915 "vihreä keiju" karkotettiin jopa Ranskasta, joka oli pitkään ollut absintikulttuurin keskus. Ensimmäisen maailmansodan alkuun mennessä absintilla oli selkeä maine vihreänä demonina.
Juoma ei kuitenkaan aina ollut”paholainen pullossa”. Ranskalainen nimi tulee kreikkalaisesta sanasta absinthe, jota kreikkalaiset käyttivät niin paljon päihdyttävään juomaan kuin lääkkeeseen, joka on valmistettu liottamalla koiruohojen lehtiä viinissä tai alkoholissa. Hippokrates määräsi tätä tinktuuria kuukautiskivuja, anemiaa, reumaa ja keltaisuutta varten. Koiruohon parantavat ominaisuudet mainitaan muinaisissa, 1500-luvulta eKr. Peräisin olevissa teksteissä, esimerkiksi muinaisessa Egyptin Ebersin papyruksessa (1550 eKr.).
Mainosvideo:
Mainontajuliste absintti Beuclerille.
Guy Pliny Secundus, joka tunnetaan paremmin nimellä Plinius vanhin, huomautti luonnonhistoriassa, että vaunukilpailun voittaja palveli absintissa. Se oli kunniallinen palkinto.
Ensimmäinen absintti, joka sisälsi vihreää anista ja fenkolia, tehtiin 1700-luvulla. Sen kehitti vuonna 1792 ranskalainen lääkäri Pierre Ordiner, joka asui Couven kaupungissa (Sveitsi). Resepti välitettiin myöhemmin Enrion sisareille, jotka myivät sen parantavana eliksiirinä. Sitten eräs yrittäjä Dubier hankki kaavan heiltä vuonna 1797. Yhdessä perheensä kanssa hän avasi oman tislaamon juoman valmistukseen. Asiat menivät hyvin, ja vuonna 1805 he avasivat toisen tislaamon Pontarlierissa. Heidän tuotemerkki oli maan suosituimpia tuotteita, kunnes absintti kiellettiin vuonna 1914.
Julri Henri Privas-Livemont.
Absintin suosio kasvoi 1800-luvun 40-luvulla, se annettiin ranskalaisille joukkoille malarian ehkäisevänä toimenpiteenä, ja sotilaat rakastivat tätä makua. Absintista oli tullut niin saataville julkisissa paikoissa 1860-luvulle mennessä, että kello 17 jälkeen kello sai nimensä - l'Heure verte ("vihreä tunti"). Juomaa nauttivat kaikki väestöryhmät - Van Goghista, Toulouse-Lautrecista, Degasista, Monetasta, Picassosta, Guy de Maupassantista tavallisiin työntekijöihin. 1880-luvulle mennessä massatuotanto johti hintojen voimakkaaseen laskuun, ja vuoteen 1910 mennessä ranskalaiset kuluttivat 36 miljoonaa litraa absinttia vuodessa. He kuluttivat viisi miljardia litraa viiniä vuodessa.
Juoman ihailijoiden joukossa olivat Mark Twain, Oscar Wilde, Franklin Delano Roosevelt. 1990-luvulla absintti sallittiin jälleen.
Pavel Romanutenko
