Gifun prefektuurissa pidetään vuosittain maan suurin ampiaisfestivaali "Kushihara hebo matsuri". "Hebo" kutsutaan tässä kahden tyyppisiksi mustiksi ampiaisiksi, jotka eivät ole erityisen aggressiivisia (siksi niitä on helpompi saada kiinni).
Festivaali järjestetään marraskuun ensimmäisenä sunnuntaina, hornettien pesät tuodaan kaikkialta Japanista, raskaimman omistaja tulee voittajaksi ja saa palkinnon.
Muutama kuukausi ennen festivaalia ampiaisten sieppaajat menevät metsään ja antoivat ampiaissyövän (tuoretta kalaa). Ampiaiset, syöneet kalat, palaavat pesiinsa, ja tärkein asia on pysyä heidän mukanaan ja löytää hornetin pesä. Pesä sijoitetaan erityiseen puulaatikkoon, jossa ampiaiset kasvavat edelleen syksyyn saakka, niitä ei kosketa, ennen kuin toukat ilmestyvät.
Ruokarahojen syömisperinne on vähitellen häipymässä Japanissa, ja vanhemman sukupolven edustajat noudattavat sitä lähinnä Gifun prefektuurin Ena-alueella, jolla sijaitsee Kushiharan kylä, sekä Kokaakkossa sijaitsevassa Nakatsugawassa.
Kushiharassa ampiaisten kasvatus on eräänlainen kollektiivinen harrastus, osa sosiaalista elämää.
Mainosvideo:
Siksi ei ole yllättävää, että vuonna 1993 Kushiharassa he päättivät säilyttää perinteen ja aloittivat vuosittain suuren festivaalin, jonka yleensä kattaa kansallinen televisio.
Mutta harvemmat ihmiset ovat edelleen kiinnostuneita ampiaisista, vanhat ihmiset kuolevat, nuoret lähtevät kaupunkeihin.
Paikallinen erikoisuus, joka perustuu mustiin ampiaisiin ja riisiin erityisessä kastikkeessa. Festivaalilla myydään ampiaispesä niille, jotka haluavat kokata herkkua kotona. Kaikilla haapa-ruokia voi maistaa festivaalilla: paistetut ampiaiset, suklaa-ampiaiset, paistetut hornetit (hyvä olutpala), ampiaiset riisillä.
Huolimatta kiinnostuksesta festivaaliin on olemassa vaara - perinteet häviävät pian, mutta niin kauan kuin ainakin yksi todellinen ampiaisproteesori on elossa, se on olemassa.