Maissin, jota syömme usein salaateissa tai popcornina, historia menee taaksepäin. Ja tämän viljan alkuperässä on monia tummia pisteitä, mikä on hyvin yleistä kaikkialla maailmassa
Maissi (tai maissi) on maailman vanhin viljelty kasvi. Mexico Cityssä harjoitetun kaivauksen aikana löydettiin maissin siitepölyä, jonka ikä on 55 tuhatta vuotta!
Maissi tyydyttää melkein kokonaan ihmisen ravintotarpeet. Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä vilja sisältää niin tärkeitä vitamiineja kuin A, B, C, E, folasiini (B9), niasiini (B3), tiamiini (B1). Maissi sisältää paljon kaliumia, magnesiumia ja jopa kultaa. Lisäksi siinä on paljon kuitua ja ei gluteenia ollenkaan, toisin kuin viljassa, kuten ruis tai vehnä, jolla on suuri merkitys potilaiden ravitsemukselle.
On mielenkiintoista, että villiä esi-isää ei ole löydetty maissista - se näyttää olevan aina viljelty. Eikä tämä ole yllättävää - hänen suurin mysteeri on, että "peltojen kuningatar", kuten Hruštšovin aikoina kutsuttiin maissiksi, ei pysty kasvamaan ilman ihmisen apua!
Se ei pysty lisääntymään itsensä kylvämällä eikä karkaamaan - kypsä maissin ytimen korva, jos sitä ei korjata ajallaan, putoaa maahan ja rappeutuu antamatta "jälkeläisiä".
Paranormaalisten ilmiöiden tutkijat väittävät, että maissin salaperäiset ominaisuudet selittyvät vain sen vieraalla alkuperällä - kun tämä vilja annettiin ihmisille taivaasta laskevien olentojen kautta, joita maanmiehet pitivät jumalina.
Kuva: Luotto tuntematon / paranormal-news.ru
Yum Kaash on yksi mayojen panteonin suosituimmista jumalista. Yleensä hänet tunnistettiin ylösnousemuksesta ja uudesta elämästä (hänen kuvassaan yleensä kuolleet hallitsijat kuvattiin). Yum Kaashin pääpolku oli Majaan tärkeimmän maataloustuotteen asiakassuhde. Yleensä hänet kuvattiin nuorena miehenä, jonka päähän oli maissia tai maissia.
Tätä astrologi Raul Rodriguei kirjoittaa:”Tavallisin maissi on tärkein vahvistus siitä, että ihmiskunnalla on muukalainen alkuperä.
Maissin lisääntyminen vie hoitamalla ihmisen kädet. Sano, riisi tai vehnä voi kasvaa yksinään - eläimet kantavat siemeniä. Mutta maissi itsessään, ilman ihmisen osallistumista, ei pysty lisääntymään. Maissi on lahja, jonka ihmiskunnalle antoi jumala Kukulkan tai, kuten atsteekit kutsuivat häntä, Quetzalcoatl. Lisäksi legendan mukaan ihminen luotiin maissista. Lehteihin kääritty maissikorva, jos sitä ei käsin poistettu, mätää."
Muinaisissa atsteekkien myyteissä tämä versio vahvistetaan. Legendien mukaan maissi on lahja Quetzalcoatlin tärkeimmältä jumalalta, todella maaginen tarjous ihmiselle, koska maissin viljely on melko yksinkertaista ja vain yhdellä korvalla voit syödä koko päivän. Keski- ja Etelä-Amerikan ilmasto-olosuhteissa sato korjataan neljä kertaa vuodessa!
Kalalannoitus
Amerikkalainen tutkija L. Morgan sanoi:”Maissin, koska se soveltuu käytettäväksi sekä vihreänä että kypsänä, sen suuri sato ja ravintoarvo osoittautuivat rikkaammaksi luonnon lahjaksi, joka vaikutti ihmiskunnan alkuvaiheeseen kuin kaikki muut viljat yhdessä otettu.
Terveestä ja ravitsevasta viljasta tuli nopeasti muinaisten intialaisten ruokavalion perusta, se levisi molemmille Amerikan mantereille ja toimi syynä salaperäisimpien ja muinaisten sivilisaatioiden - mayojen, atsteekkien ja olmecsien - kehitykseen ja vahvistamiseen. Muinaiset intialaiset saivat niin helppokäyttöisen ja korkeakalorisen ruoan, että he aloittivat käsityön tekemisen, siirtyivät liikkumistapoihin, heillä oli kaupunkeja ja taiteita. Tällä hetkellä villit heimot vaelsivat edelleen Euroopassa.
Ensimmäiset viljelijät viljelivät rikkaita maissisatoja ja oppivat valmistamaan siitä erilaisia ruokia. Maissia keitettiin, paistettiin, paistettiin, siitä valmistettiin jauhoja ja jopa viiniä. Ja maissin lehtiä ja varret käytettiin erilaisiin kotitaloustarpeisiin - ne täytettiin patjoilla, niitä käytettiin vaatteiden ja kenkäjen tuotantoon.
Muinaiset intialaiset tienivät, että maissi tarvitsee hedelmöitystä. Ja he lannoittivat maissia asettamalla kokonaisen kalan yhdessä viljan kanssa vasta kaivettuun reikään kylvön aikana - kaloja löytyi runsaasti näistä paikoista.
Maissi kävelee planeettaa
Suuri maissiimperiumi jakoi hedelmällään hedelmällisesti Euroopalle. Kun Columbus löysi muun muassa Amerikan, hän lainasi maissin siemeniä uudelta mantereelta. Hän esiintyi Espanjan tuomioistuimessa ja päätyi sitten Ranskaan, Portugaliin ja Italiaan.
Minun on sanottava, että maissin leviämiseen ei liittynyt sellaisia tragedioita kuin perunoiden kohdalla - Euroopassa he eivät tienneet, että heidän pitäisi syödä perunamukkoja, ja sen myrkyllisten hedelmien - vihreiden marjojen - kulutuksesta todettiin useita kuolemia. Ei, maissilla kaikki osoittautui selväksi - ravitsevat ja terveelliset jyvät olivat sekä rikkaiden että köyhien maulle.
Euroopasta maissia saapui Intiaan ja Kiinaan, ja siitä tuli ihmelääke näille maille, joilla on suuri nälkäinen kanta.
Venäjällä maissi ilmestyi 1700-luvulla. Mutta siitä tuli laajalle levinnyttä vain eteläisillä alueilla - pohjoisilla alueilla jumalien lahja ei ollut liian "tervetullut" - maissilla ei ole aikaa kypsyä ankarissa sääoloissa. Lähes kaikkialla maailmassa tätä viljaa kutsutaan muinaisessa Intiassa maissiksi, ja maassamme se tunnetaan tarkalleen maissina. Siitä huolimatta Penzan alueella on kylä Mais. "Totta, uskotaan, että sillä ei ole mitään tekemistä maissin kanssa, kylä on nimetty niin muista syistä.
Sanan" maissi "etymologiaa ei ole lopullisesti selkeytetty. Yhden version mukaan se tulee sanasta" kihara ", ja toisaalta - sanalla" maissi "muinaiset slaavit kutsuivat karjaa itselleen (kuten sanat" poikasen poikasen ", jota he kutsuvat kanoiksi).
Ja vielä, Venäjällä maissilla ei ole sellaista kultti-asemaa kuin Amerikassa - huolimatta kaikista TSKP: n keskuskomitean ensimmäisen sihteerin Nikita Hruštšovin ponnisteluistaan omalla ajallaan. Mutta Yhdysvalloissa maissi on yksi tärkeimmistä viljoista. Siinä on jopa ilmaisu: "Maissi on liima, joka pitää niin monimuotoisen kansakunnan kuin amerikkalaiset yhdessä."
Itse asiassa vain yksi prosentti maan maissista syödään Amerikassa. Lehmät ja siat kuluttavat siitä 85 prosenttia - ja juuri tämän viljan ansiosta Yhdysvaltojen liha- ja maitotekniikkateollisuus on maailman ensimmäisellä sijalla. Ja loput 14 prosenttia maissista tuotetaan erilaisia elintarvikkeita ja muita tuotteita kuin maissiviskistä hammastahnaan ja yskäsiirappiin.
Tässä ovat vaatimattoman, nöyrän kasvin edut. Ja vaikka ei tiedetä varmasti, mistä maissia täsmälleen tuli maapallolta, yksi asia on selvä - sen hallussapidosta on tullut ihmiskunnan suurin menestys.
Natalya TRUBINOVSKAYA
XX vuosisadan salaisuudet № 32 2011