Australialainen kotiäiti leikkaa oranssin, jonka liha muuttui pian kirkkaan violetiksi. Mutta älä huoli: tutkijat ovat löytäneet selityksen ilmiölle.
Syyskuun alussa Brisbanen asukas Neti Moffitt leikkasi lähikaupasta ostetun appelsiinin kahden-vuotiaalle pojalleen. Seuraavana aamuna jäljellä olevat viipaleet muuttuivat kuitenkin kirkkaan violetiksi, vaikka appelsiini maistui yleisimmältä.
“Näytti siltä, että joku olisi upottanut tämän oranssin musteeseen. Mutta meillä ei ole eikä ole koskaan ollut mustetta”, Neti kertoi. Vastaava tapaus tapahtui Australiassa vuonna 2015, eikä vastausta löydetty koskaan. Peläten lapsen terveyttä, Neti kääntyi terveydenhuollon virkamiesten puoleen, ja nyt he ovat esittäneet tutkimuksen tulokset.
Queenslandin terveysministeriön laboratorio analysoi paitsi jäljelle jäävät lobules, myös veitsi ja sakset. Asiantuntijoiden mukaan violetti on seurausta oranssista löytyneiden antosyaniinien väristen pigmenttien aktivoitumisesta. Antosyaanit määräävät usein kukin-, hedelmä- ja syksynlehteiden terälehteiden värin, jolloin ne saavat purppuraa, sinistä, vaaleanpunaista, ruskeaa tai punaista. Tämän prosessin aktivoitumista ei ymmärretä täysin, ja oranssin tapaus edistää sen tutkimusta.
Sikiön violetilla alueella havaittiin lisääntynyt raudan ja muiden metallien pitoisuus. Ilmeisesti oranssit pigmentit siirtyivät kemialliseen reaktioon metallimikrohiukkasten kanssa juuri terävällä veitsellä. Asiantuntijat korostavat, että muuttunut pigmentti tai metallin jäljet eivät ole terveydelle uhkaa.
Anastasia Barinova
Mainosvideo: