Amerikkalaiset tutkijat ovat nimenneet tehokkaan tavan pidentää elämää aikuisuudessa. Vastaava tutkimus julkaistiin New England Journal of Medicine -lehdessä, jonka Harvard University (USA) raportoi lyhyesti.
Asiantuntijat ovat osoittaneet, että asteittainen siirtyminen terveelliseen ruokavalioon, joka perustuu täysjyvätuotteista, vihanneksista, hedelmistä, pähkinöistä ja kalasta saatavien elintarvikkeiden käyttöön sekä punaisen lihan ja sokerijuomien osuuden samanaikainen vähentäminen, vähentää merkittävästi ennenaikaisen kuoleman riskiä.
Asiantuntijat uskovat, että Välimeren ruokavalio ja ruokavalion lähestymistavat hypertension lopettamiseen (ruokavalion lähestymistavat hypertension pysäyttämiseen) ovat sopivimmat syömismallit.
Tutkijat seurasivat noin 74 tuhannen aikuisen ruokailutottumusten muutoksia 12 vuoden aikana (1986-1998), minkä jälkeen sama ihmisryhmä analysoi ennenaikaisen kuoleman riskiin liittyvien tekijöiden esiintymistä seuraavien 12 vuoden aikana (1998-2010). Kirjoittajat ottivat tarvittavat materiaalit kahdesta pitkäaikaisesta tutkimuksesta.
Analyysi osoitti, että ruokavalion laadun parantuminen 12 vuoden aikana liittyi kuolleisuusriskin laskuun seuraavien 12 vuoden aikana. Yhden päivittäisen punaisen lihan annoksen korvaaminen pähkinöillä tai palkokasveilla vähensi kuoleman riskiä mistä tahansa syystä 8-17 prosenttia.
Välimeren ruokavaliossa on paljon vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, palkokasveja (herneitä, papuja ja linssejä), puhdistamatonta oliiviöljyä ja kalaa. Tällainen ruokavalio sulkee melkein pois tyydyttyneitä rasvoja sisältävät elintarvikkeet, erityisesti maitotuotteet, lihan ja siipikarjan. Kohtalainen viininkulutus sisältyy usein myös Välimeren ruokavalioon.
Amerikkalaiset ja italialaiset tutkijat löysivät kesäkuussa aivojen terveyttä edistävän Välimeren ruokavalion pääainesosan: oliiviöljyn.