Juo kahdeksan lasillista vettä päivässä, niin muutut valppaammaksi, kauneammaksi ja tunnet olosi paremmaksi. Vai eikö niin? Ruotsalaiset tutkijat kertovat sinulle, kuinka paljon juotavaa viimeisimmän tutkimuksen mukaan on totta, että kahvi kuivaa ja mitkä sairaudet voidaan estää puhtaalla vedellä.
Kuinka paljon vettä sinun pitäisi juoda? Aikooko iho näyttää hydraattisemmalta juomalla enemmän vettä? Ja onko totta, että kahvi kuivattaa vartaloa?
Tätä tieteen on sanottava.
Suuntaus tuli selväksi, kun 1970-luvulla Yhdysvalloissa Evianin ja Perrierin kaltaiset tuotemerkit alkoivat markkinoida pullotettua vettä korkean aseman symbolina. Nyt ihmiset joivat vettä paitsi aterioiden lisäksi myös koko päivän. Vesipulloon on tullut hyvän terveyden symboli.
Mikään ei tarkoita, että tilanne olisi muuttunut ajan myötä.
Amerikkalaisessa The Atlantic -lehdessä voit lukea, että tiettyjen merkkien uudelleenkäytettävistä vesipulloista on tullut tyypillinen lisälaite kuuluisalle "vuosituhansien" sukupolvelle. Jotkut maksavat 49 dollaria, kun taas toiset maksavat jopa 100 dollaria - tällainen vesi sisältää kuitenkin edelleen kiteitä, joiden sanotaan edistävän "rauhaa ja sisäistä harmoniaa".
Brittiläinen The Telegraph ihmettelee, onko uudelleenkäytettävistä vesipulloista tullut "analoginen nk. It-bag", ts. Suosittuja ja usein erittäin kalliita merkkituotteita, joista myyjät ansaitsivat paljon rahaa.
Vesi on hyvä juoma janoiselle. Mutta kuinka paljon meidän todella täytyy juoda? Lyhyt vastaus on, kunnes sammutamme janoamme. Jenny Nyström, munuaisfysiologian professori Salgrenin lääketieteellisessä akatemiassa Göteborgissa, selittää tämän.
Mainosvideo:
”Pohjimmiltaan munuaiset säätelevät kehomme nestetasapainoa. He varmistavat, että siinä on tarpeeksi vettä, suoloja ja muita aineita, ja he myös pelastavat meidät jätteiltä ja kaikilta tarpeettomilta”, Jenny Nyström sanoo.
Kaikki tämä tapahtuu automaattisesti, eikä meidän tarvitse tehdä mitään. Lisäksi munuaiset ovat erittäin voimakas elin. Jos olemme yleensä terveitä, voimme esimerkiksi lahjoittaa yhden munuaisista jollekin ja elää edelleen normaalisti.
Dagens Nyheter: Joten sinun ei pitäisi pelätä kuivumista, jos syöt ja juo normaalisti?
Jenny Nyström: Ei, ei sen arvoista. Jano on yksi voimakkaimmista tunneista. Se osoittaa, että ihmisen täytyy juoda. Tämä voidaan ymmärtää myös, jos esimerkiksi virtsaasi on hyvin pieni ja se on tummanväristä. Mutta normaaleissa lämpötiloissa ja normaaleissa veden ja ruoan saatavuuksissa tähän ei ole erityisen tarvetta ajatella, koska kaikki tapahtuu itsestään.
On tärkeää muistaa, että neste pääsee kehomme kanssa ruoan kanssa.
Jos harjoittelet intensiivisesti tai esimerkiksi juokset maratonia, sinun on kompensoitava nestehäviöt tavallista aktiivisemmin. On myös tärkeää täydentää suoloja, jotka keho menettää hikeensä kautta. Jos tällaisissa tapauksissa juot vain puhdasta vettä, suolatasapaino voi olla häiriintynyt, ja tämä on vaarallista.
"On erittäin tärkeää muistaa syödä jotain suolaista, jos hikoilet paljon", sanoo Jenny Nyström.
Entä kahvi ja tee, onko totta, että ne ovat diureetteja? Tämä on yleinen käsitys siitä, ettei tieteellistä näyttöä ole, hän sanoo.
“Tutkijat näkevät, että jos henkilö juo paljon kahvia, sillä voi olla lievä diureettinen vaikutus. Mutta sellaisissa tapauksissa puhumme paljon kofeiinista enemmän kuin mitä tavalliset kahvinjuomat saavat”, Jenny Nyström sanoo.
Lundin yliopiston päälääkäri ja sisäelinten erikoislääkäri, professori Olle Melander ehdottaa, että kahvin myytilillä diureettina saattaa olla luonnollinen selitys.
”Loppujen lopuksi paljon nestettä pääsee kehoon, kun juomme kahvia. Jos juomme vain espressoa pienissä kupeissa, tätä myyttiä ei todennäköisesti olisi muodostunut”, hän sanoo.
Mutta alkoholi on diureetti, sanoo Jenny Nyström. Tosiasia, että alkoholi estää vasopressiinihormonin tuotantoa - ainetta, joka vapautuu yleensä, kun meidän täytyy "säästää" vettä kehossa. Siksi alkoholin käytön jälkeen päästämme eroon tavallista enemmän nesteestä.
Saako meistä kauniimpia vedestä? Yksi kosmetologien yleisimmistä neuvoista on juoda paljon vettä, koska sen uskotaan parantavan ihoa. Mutta ei ole olemassa tieteellistä näyttöä siitä, että veden kauhojen juominen saa ihon hehkuvaksi. Tietysti kukaan ei ole tehnyt merkittävää tutkimusta aiheesta, mutta yksikään suoritetuista kokeista ei osoita, että vesi on ihon parannuskeino, Jenny Nüström sanoo.
”Myöskään ihon puhdistamista ei tapahdu. Jos juomme suuria määriä vettä, se poistuu kehosta melko nopeasti, eikä ole merkkejä siitä, että tavallista enemmän vettä joutuisi ihoon kuljettamaan jätteitä sieltä. Tällaisia mekanismeja ei tunneta."
Kuivuminen vaikuttaa kuitenkin ihoon. Mutta Ulle Melanderin mukaan paljon veden juominen ihon parantamiseksi on tässä tapauksessa turhaa yksinkertaisesti siksi, että harvat ihmiset kärsivät kuivumisesta siinä määrin. Jos henkilö on todella kuivunut, tämä on jo hengenvaarallinen tila.
Jenny Nüströmin mukaan paras juoma-neuvo on klassinen neuvo kuunnella vartaloasi. Onko sinulla jano? Juo lasillinen vettä.
"Jos vartalo toimii niin kuin pitäisi, tässä asiassa voit keskittyä omiin tunteisiisi."
Olet ehkä myös kuullut, että hieronnan jälkeen on hyvä juoda paljon vettä, koska se auttaa vartaloa huuhtelemaan "jätemateriaalit".
Jenny Nyström ei myöskään voi sanoa mitään tämän teorian puolesta. Mutta voi todella olla mukavaa täydentää kehosi nesteitä viettämällä tunti lämpimässä hierontahuoneessa, jotta et huimausta, kun palaat jalkoihisi.
Keho pääsee eroon vedestä päivittäin - osittain virtsaamalla, mutta myös hengityksen, ulosteiden ja hien kautta. Hyvinvoinnin päätakuu on juoda päivittäin niin paljon vettä kuin erittyy ja tuottaa vähintään 1,5 litraa virtsaa. Juomien määrä riippuu kustakin organismista. Tähän voivat vaikuttaa sairaus, ympäristön lämpötila ja fyysinen aktiivisuus, kun henkilö hikoilee tavallista enemmän.
"Mutta absoluuttinen minimi eloonjäämiselle on yksi litra päivässä", sanoo Olle Melander Lundin yliopistosta.
Hän ja hänen tutkijansa kollegansa ovat seuranneet vuosien ajan, kuinka vesi vähentää erilaisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonisairauksien ja tyypin 2 diabeteksen, riskejä. Havainnot aloitettiin, kun havaittiin, että ihmisillä, joilla on suuri riski ja jotka voivat mahdollisesti kehittyä tyypin 2 diabetekseen, on veressä ajan kuluessa korkea vasopressiinihormonin taso, mikä aiheuttaa munuaisten pitämään vettä kehossa, jos henkilö juo liian vähän.
Tutkijat ovat suorittaneet erilaisia tutkimuksia selvittääkseen, kuinka vesi voi auttaa tätä ihmisryhmää. Yksi oli se, että muutamien ihmisten, jotka joivat vähän ja joiden kehossa oli korkea vasopressiinipitoisuus, piti juoda vielä 1,5 litraa vettä päivässä kuuden viikon ajan.
"Sen jälkeen heidän verensokeri laski huomattavasti", Olle Melander sanoo.
Tutkijat yrittävät nyt löytää vastauksia tekemällä paljon laajemman tutkimuksen, johon osallistuu enemmän aiheita ja kontrolliryhmiä. Se loppuu muutamassa vuodessa. Jo muista kokeista on kuitenkin tuloksia, ja ne osoittavat, että tietty määrä vettä päivässä vähentää esimerkiksi urologisten infektioiden ja munuaiskivien riskiä.
Tutkijat toivovat, että laaja uusi tutkimus auttaa määrittämään mahdollisimman tarkasti optimaalisen veden määrän, jota tarvitaan sairausriskin vähentämiseksi. Mutta kuinka paljon sinun täytyy juoda tunteaksesi hyväsi, riippuu organismin yksilöllisistä ominaisuuksista, Melander uskoo.
”Se riippuu osittain siitä, mitä ihminen tarkalleen syö ja missä määrin, sekä siitä, kuinka paljon hän liikkuu ja missä lämpötilaympäristössä. Siksi on vaikea antaa yksiselitteisiä suosituksia”.
Kun vettä on liikaa
Erittäin harvinaisia tapauksia tunnetaan, kun henkilö joi niin paljon vettä, että kuoli. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että juomalla paljon vettä lyhyessä ajassa voi häiritä tärkeiden suolojen tasapainoa veressä. Tätä tilaa kutsutaan hyponatremiaksi.
Vesi ja kehomme
Hyvin suuri osa ruumiistamme on vettä - kuten kaikki muutkin elämänmuodot maapallolla. Yleensä häkki on vähintään 70% vettä. Aikuinen mies on noin 60% vettä ja nainen on noin 55%.
Vesi pääsee kehoon nesteiden ja ruoan kanssa. Keho ilmoittaa siitä, että vesitasapaino alkaa häiriintyä janoolon avulla.
Sofie Österström