Chicagossa sijaitsevan Rush-yliopiston tutkijoiden suorittaman pitkäaikaisen 10-vuotisen muistinpidätyksen ja henkisen selkeyden tutkimuksen jälkeen Chicagon Rush-yliopiston tutkijat päättelivät, että vihreiden vihannesten tai salaattien lisääminen päivittäiseen ruokavalioon oli helpoin tapa ylläpitää henkistä kykyä vanhuudessa.
Kaikki 960 tutkimuksen osallistujaa, joilla ei ollut dementiaa, jaettiin kahteen luokkaan: niihin, jotka söivät vähintään puoli kulhoa vihreitä lehtivihanneksia (pinaatti, lehtikaali tai salaatti) päivässä, ja niille, jotka tuskin söivät niitä.
Tutkimuksen osallistujat testattiin vuosittain ajattelun ja muistin suhteen koko tutkimusjakson ajan.
Tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että kognitiivinen heikkeneminen kaikissa osallistujissa, mutta huomattavasti hitaampi niissä, jotka söivät säännöllisesti lehtivihanneksia.
Ero oli noin 11 vuotta, ts. monilla ensimmäisestä ryhmästä säilyi luja muisti ja selkeä mieli koko tutkimuksen ajan.
Tutkijat eivät tiedä tarkalleen, mitkä ravintoaineet ovat vastuussa tästä erilaistumisesta, mutta he arvaavat, että K-vitamiini, jota on runsaasti lehtivihanneksissa, voi vaikuttaa. Joten vihreiden vihannesten tai salaatin lisääminen päivittäiseen ruokavalioon on helpoin tapa ylläpitää henkistä kykyäsi vanhuudessa. Kansallisen terveyspalvelun (NHS) tämän vuoden viimeisimmän raportin mukaan vain joka neljäs aikuinen syö kuitenkin hedelmien ja vihannesten suositeltuja annoksia päivässä.
Ennusteiden mukaan dementian esiintyminen kasvaa voimakkaasti, kun vanhimmassa ikäryhmässä ihmisten määrä kasvaa edelleen, joten tehokkaat ehkäisystrategiat ovat kriittisiä.
Vaikka tutkimus keskittyi vain ihmisiin, joilla ei ole dementiaa, Alzheimerin yhdistys suhtautui siihen kuitenkin myönteisesti.
Mainosvideo:
Tutkimuksen tulokset pysyvät paikkansa ottaen huomioon muut aivojen terveyteen vaikuttavat tekijät, kuten tupakointi, korkea verenpaine, liikalihavuus, koulutustaso sekä fyysisen ja kognitiivisen toiminnan määrä.
Aiemmin tänä vuonna laaja globaali tutkimus havaitsi, että kolme hedelmien ja vihannesten annosta päivässä pidensi elinajanodotetta. Yli 130 000 aikuisen tutkimukset osoittivat, että maltillinen kulutus riitti vähentämään kuolleisuutta yli viidenneksellä.
Sergin leija