Maailman väestö kasvaa tasaisesti, ja kohtaamme pian ruokavarojen puutteen ongelman. Pelkästään synteettisten ruokien syöminen ei ole kovin houkutteleva mahdollisuus … Ja nykyisen mittakaavan maatalous ei todennäköisesti kykene ruokkimaan kaikkia suurkaupunkien asukkaita. Onko tilanteesta ulospääsy?
Perunat pankista
Nyt ekologisen tilanteen muutosten yhteydessä tapahtuu geneettisiä mutaatioita, jotka tietyt kasvilajeja asettavat sukupuuttoon. Siksi tuli perustaa pankkeja, joissa uhanalaisten kasvien näytteitä voitiin varastoida.
Yksi niistä - ns. Doomsday-holvi - Spitsbergenin arktisella saaristolla, joka on maailman suurin maatalouden siemenkokoelma, avattiin 26. helmikuuta 2008. Säätiön tilat on kaiverrettu suoraan kallioon ja kestävät erilaisia katastrofeja, kuten maanjäristys tai atomiräjähdys.
Tällä hetkellä siellä varastoidaan yli 525 tuhannen viljakasvilajin siemeniä. Niistä erityisesti Pohjois-Amerikassa kasvavien chili- ja durralajikkeiden siemenet sekä meloni, kurpitsa, maapähkinät, pavut, seesami, hibiscus, monet eksoottiset kasvit, kuten iturupin Kurilin saarella kasvavat metsä mansikat. Kaikki nämä lajit saattavat kadota terävän lämpenemisen takia alueilla, joilla ne kasvavat.
Maailmassa on muita suuria satopankkeja. Esimerkiksi Länsi-Sussexin piirikunnassa (Iso-Britannia) Millennium-holvi avattiin vuonna 2000, Kew: n kuninkaallisen kasvitieteellisen puutarhan tukemana. Nyt pankki varastoi noin 25 tuhannen viljelykasvilajin siemeniä.
Geneettiset pankit uhanalaisten kasvilajien suojelemiseksi ilmestyvät todennäköisesti Venäjälle pian. Yksi sellaisista säilytystiloista luodaan jo Volgogradin kasvitieteellisen puutarhan pohjalta, jossa kasvien biotekniikan laboratorio toimii. Pankki sallii kasvien genotyyppien säilyttämisen, vaikka kasvisolut ja -kudokset olisivat yhdessä kopiossa.
Mainosvideo:
Laboratorion asiantuntijat ovat jo hallinneet tiettyjen lajien lisääntymismenetelmät vahingoittamatta luovuttajakasveja. Erityisesti laboratorioteknologian avulla on mahdollista säilyttää harvinaisia kasvilajeja Sotšin kansallispuistossa. Pian muodostetaan harvinaisen ja uhanalaisen kasviston liittovaltion DNA-pankki.
Maatilat - megakaupunkeihin
Columbian yliopiston asiantuntijat puolestaan ehdottavat radikaalia ratkaisua ruokavarojen ongelmaan. He uskovat, että on mahdollista kasvattaa satoa suoraan kaupunkialueilla. Projektin nimi on "Vertical Farm".
Hankkeen laatijoiden mukaan on tarkoitus rakentaa kymmenien kerrosten korkeita rakennuksia. He asuttavat vesiviljelykasvihuoneita ja karjaosastoja (koska on epätodennäköistä, että tulevaisuuden ihmiset suostuisivat olemaan kaikista kasvissyöjistä, ja ette myöskään voi tehdä ilman maitoa).
Maatilat on suunniteltu erittäin automatisoituihin. Keinotekoiset valaistuslaitteet täydentävät ikkunoita. Katolle ja kellariin asennetut erityislaitteet toimittavat osittain rakennuksen sähköä. Lisäksi kerrostalot on tarkoitus varustaa orgaanisen jätteen käsittelyjärjestelmällä.
Tutkijoiden mukaan nykyisen tekniikan tason ansiosta yksikerroksinen maatila, jonka rakennus on 30 kerrosta, voi tarjota ruokaa 10 tuhannelle ihmiselle.
Muuten, samanlaisia kokeiluja on jo tapahtunut. Joten vuonna 2005 Tokion yhden pilvenpiirtäjän kellarissa alkoi toimia pieni automatisoitu maatila.
Viime vuonna rakennettiin kolmikerroksinen kasvihuone Etelä-Korean kaupunkiin Suwoniin. Ja Hollannin supermarketien hyllyillä on tuotteita PlantLabin rakentamasta maanalaisesta maatalouskompleksista.
Viime aikoina ruotsalainen amerikkalainen Plantagon International -yritys on alkanut rakentaa pystysuoria kasvihuoneita, jotka on nimetty "plantagoneiksi". Ruotsin Linköpingin ensimmäisen rakennuksen rakentaminen on käynnissä.
Ihotila on avoin pallo, joka on niin korkea kuin 17-kerroksinen rakennus. Vihanneksia kasvatetaan jättiläispiraaliin järjestetyillä lokeroilla. Siemenet ja mukulat toimitetaan yläkerrassa erityisten nostolaitteiden avulla, ja kypsyessään ne menevät automaattisella kuljettimella alas pohjakerrokseen - satopaikkaan.
Avaruusistutukset
Avaruustutkimuksen edetessä nousee esiin myös pitkien lentojen kosmonautien ruoka-annosongelma. Puhumme matkoista Marsille ja muille planeetoille, koska jonain päivänä ne tapahtuvat! Yhden henkilön lounas ISS: llä maksaa tänään yli 600 dollaria. Ja tämä ei aiheuta kustannuksia sen johtamisesta kiertoradalle. Olisi paljon halvempaa siirtää astronautit omavaraisuuteen! Miksi et yritä kasvattaa ruokaa avaruusaluksella? - NASA: n asiantuntijat ajattelivat. He päättivät aloittaa bataateilla, jotka ovat melko suosittuja Yhdysvalloissa.
Yksi pääongelmista on, että hallittavissa aluksissa ei ole riittävästi tilaa erilaisten kasvien viljelyyn. Joten päätehtävänä on kehittää menetelmä, jonka avulla voit kasvattaa korkeilla satoilla kasveja, joiden istutukset ovat mahdollisimman kompakteja.
Muutama vuosi sitten kiinalainen yritys Haikou poltti jo markkinoilla avaruusaluksessa kasvatettuja perunoita. Siinä on enemmän tärkkelystä kuin tavallisissa perunoissa, ja sen väri on syvän violetti. Siksi sitä kutsuttiin "purppura orkidea". Kosminen peruna toimitetaan ravintoloihin, joissa kokit tarjoavat kävijöille yli 60 ruokia. Esimerkiksi "Ball of Cod and Purple Orchid" - neljä palloa kalamassasta, ripotettu purppuraisella perunalasulla. Kaikki tämä lepää hedelmäsalaattien "sängyllä".
Tämä on kuitenkin vain miellyttävää eksoottista, ja tuote, kuten näette, on tarkoitettu enemmän maanmiehille, ei avaruusmatkailijoille. Miksi NASA valitsi bataatit? Tosiasia, että sen ravintoarvo on paljon korkeampi kuin tavallisilla perunoilla. Kypsien mukuloiden paino voi olla 10 kiloa. Jokainen mukula sisältää jopa 30 prosenttia tärkkelystä, jopa 6 prosenttia glukoosia, samoin kuin muita hyödyllisiä aineita - karoteenia, mineraalisuoloja ja erilaisia vitamiineja. Toinen bataatin etu on, että se kasvaa hyvin sisätiloissa ja on hyvin yhteensopiva muiden kasvien kanssa.
Bataatti on bindweed-kasvi, joka leviää yleensä versoilla "vangitseen" kunnolliset alueet. Yksi kasvi vaatii noin 4,5 x 5 metrin tilan. Avaruuslennon olosuhteissa tämä on tietysti epärealistista. Siksi NASA keksi idean rajoittaa bataattien liiallista "ryömimistä" käyttämällä erityistä lankakartiaa.
Bataattien kasvattamisessa avaruudessa kompaktin tilan lisäksi iso lisä on, että varren kanssa kietoutuneen kartion sisällä voidaan kasvattaa muita kasveja.
Kaikissa kasveissa tapahtuu fotosynteesi LED-valoilla. Muuten, NASA: n seuraavaksi tieteelliseksi projektiksi tulee valoa lähettävien diodien käyttö fotosynteesin prosesseihin avaruusoloissa.
Tavalla tai toisella riippumatta siitä, ostammeko vihanneksia, jotka on kasvatettu erityispankeissa varastoiduista siemenistä, tai avaruusistutusten viljelmillä tai kenties pilvenpiirtäjien tiloilla, joudumme toteamaan, että maatalouden teollisuustoiminta sen nykyinen muoto lopulta loppuu …
Aikakauslehti: 1900-luvun salaisuudet №20. Kirjoittaja: Ida Shakhovskaya