Mikroaaltouunit ovat välttämätön osa jokaista modernia keittiötä. Tämä laite tekee elämästä paljon helpompaa, antaa sinun nopeasti lämmittää ruokia ja jopa keittää joitain ruokia. Kaikki käyttäjät tietävät yleiset toimintasäännöt, esimerkiksi että et voi laittaa kullattuja astioita mikroaaltouuniin, mutta itse asiassa tämä ei ole kaikkea mitä sinun pitäisi tietää tästä upeasta uunista. Laite osoittautui monitoimiseksi. Mikroaaltouunin luomishistoriasta ja käyttötavoista on useita mielenkiintoisia faktoja, jotka kiinnostavat ehdottomasti kaikkia.
Mikroaaltouunien keksiminen vahingossa
Sitä, että ajatus mikroaaltouunin valmistamisesta vaikutti täysin suunnittelemattomalta, voidaan sanoa spontaanisti, ei edes kiistetä. Mutta laitteen luomiseen vaikutti kaksi vaihtoehtoa. Idean kirjoittaja on amerikkalainen insinööri Percy Spencer, tutka-asiantuntija Raytheon.
Mikroaaltouunin luoja Percy Spencer.
Se on kiinnostavaa! Yhden version mukaan hänen ollessaan magnetronin välittömässä läheisyydessä, taskussa oleva suklaatanko sulasi. Oletus on kiistanalainen, epätodennäköinen, koska magnetronista saatu palkki ei pysty muuttamaan tilaaan ilman laitteen kielteistä vaikutusta itseään.
Toinen versio on paljon uskottavampi. Se koostuu seuraavista: Spencer suoritti kohdistetut magnetronikokeet valmisruokien lämmittämisen alalla. Mikä se oli, mutta juuri tämä henkilö tutki mitä mikroaallot kykenevät, minkä jälkeen hän patentoi lopputuotteen - mikroaaltouunin.
Mainosvideo:
Ensimmäisen mikroaaltouunin valtavat mitat
Aivan ensimmäinen mikroaaltouuni oli yhtä pitkä kuin henkilö, nimittäin jopa 170 senttimetriä. Hänen paino oli yli kolmesataa kiloa. Tämä Radarange-tuotemerkin malli ilmestyi vuonna 1947. Kun otetaan huomioon tällaiset parametrit, ajatusta siitä, että laitetta käytetään kotona, ei edes tapahtunut kenellekään.
Ensimmäinen mikroaaltouuni.
Kallis ensimmäinen malli
Itse asiassa tämä keksintö oli olemassaolonsa kynnyksellä viiden tuhannen dollarin arvoinen.
Ensimmäiset kopiot maksavat upeaa rahaa.
Asiantuntijoiden mukaan dollari oli viime vuosisadan puolivälissä kalliimpi kuin nykyään, noin yhdeksän kertaa. Kompaktin version, joka on erityisesti suunniteltu käytettäväksi kodeissa ja asunnoissa, julkaistiin 1960-luvun alkupuolella. Tämän mallin hinta on paljon vähemmän - viisisataa dollaria.
Mikroaaltoja valmistettiin myös Neuvostoliitossa
Valitettavasti laitteiden tuotantoa ei otettu käyttöön eikä siitä tullut massatuotantoa.
Mikroaaltotuotanto Neuvostoliitossa.
Ja Neuvostoliiton mallien hinta ei ollut alempi kuin länsimaisten. Tällaisen laitteen hinta oli 350 ruplaa, ja se oli käsittämättömän korkea suurimmalle osalle väestöstä. 80-luvun alkuvuosina useat tehtaat aloittivat mikroaaltouunien tuotannon samanaikaisesti. Heidän joukossaan on kuuluisa ZIL. Joidenkin historiallisten tietojen mukaan he aloittivat puhumisen ensimmäistä kertaa kotitalouksien mikroaaltouunien tuotannosta Neuvostoliitossa vuonna 1978.
Mikroaaltouunit ovat täysin turvallisia ihmisille
Mikroaaltouunilla on vain yksi vaikutus ruoan lämmitykseen. Ne ovat vain erittäin korkeataajuisia (sähkömagneettisia) säteilyä.
Mikroaaltouunit ovat täysin turvallisia.
Sen vaikutuksen alaiset dipolimolekyylit alkavat pyöriä kiihtyneellä nopeudella, houkuttelemalla prosessiin muita molekyylejä. Siksi niiden lämpötila nousee ja lämmitys tapahtuu.
Älykkäät mikroaaltouunit voivat keittää ruokaa koneella
Nykyaikaisimmissa, lähinnä invertterimalleissa on useita keitto-ohjelmia.
Älykkäät mikroaaltouunit.
Käyttäjä kirjoittaa tuotteen nimen ja sen painon, ja laite laskee automaattisesti sulatuksen tai keittämisen ajan. On myös malleja, joissa on hienostuneet algoritmit. Mikroaaltouuni määrittää käyttötavan - mikroaaltouunit, joissa on konvektio, grilli, höyry ja niin edelleen.
Invertterimikroaallot ovat parempia kuin ei-invertterimikroaaltouunit
Usein myyjät ja markkinoijat omistavat taajuusmuuttajalaitteen arvon sille, että ruoka on terveellisempää ja terveellisempää.
Invertterin mikroaaltouuni.
Itse asiassa näin ei ole. Sen etuna on, että taajuusmuuttaja muuntaa DC: n vaihtovirtaksi ja päinvastaisessa järjestyksessä, säätelee tehoa kypsennyksen aikana. Aluksi sen indikaattorit ovat maksimi, ja sitten ne vähenevät vähitellen minimiin. Näin ollen ruoka lämmitetään tasaisesti, eikä siinä ole ylikuivumisvaikutusta. Plussa on iso uunikammio. Lisäksi sen paino on paljon pienempi, mikä johtuu muuntajan puuttumisesta. Nämä parametrit ovat tärkeitä, jos mikroaaltouunia käytetään paitsi ruuan sulattamiseen ja kuumentamiseen myös ruoanlaittoon. On huomattava, että sulatusprosessi on myös tuottavampi ja tasainen.
Espresso voidaan valmistaa mikroaaltouunissa
Espresson valmistamiseksi mikroaaltouunissa tarvitset erityisen geyseri-kahvinkeittimen.
Geyser kahvinkeitin.
Malleja on useita, mukaan lukien pienoiskoossa saksalainen Piamo ja italialainen Mamy. Ne toimivat samalla periaatteella kuin tavalliset geyserivaihtoehdot. Ero on laitteen valmistuksessa käytetyissä materiaaleissa - ne soveltuvat käytettäväksi mikroaaltouunissa.
Astianpesu sienien desinfiointi mikroaaltouunissa
Huolimatta siitä, kuinka hyvin sienet pestään, ne ovat kasvualusta bakteereille, erityisesti taudinaiheuttajille.
Astianpesu sienien käsittely.
Kun sieni asetetaan tavalliseen mikroaaltouuniin ja virta kytketään vähintään 700-800 W, tapahtuu proteiinien denaturoitumisprosessi, jonka seurauksena tapahtuu mikro-organismien kuolema. Täsmälleen sama prosessi havaitaan, kun suoritetaan tiettyjen elintarvikkeiden lämpökäsittely.
Mikroaaltouuni vaihtoehtona uunille
Kaikkia nykyaikaisia laitteita grillauksella tai ilman tai konvektiota voidaan pitää pienenä uunina.
Mikroaaltouuni uunin korvikkeena.
Konvektiota voidaan käyttää mikroaaltouunien kanssa tai ilman, mutta yhdessä lämmityselementtien kanssa. On malleja, joiden rakenne on hyvin samanlainen kuin uunin laite - niissä oleva ovi avautuu samalla tavalla.
Mikroaaltouuni kaksoiskattilan sijaan
Sinun ei tarvitse ostaa täysimittaista höyrylaivaa, jos kodissasi on mikroaaltouuni.
Mikroaaltouuni vaihtoehtona kaksoiskattilaan.
Mikroaaltouunille on myytävänä erityisiä muovisia höyrylautasäiliöitä, jotka ovat halvempia kuin erillinen malli. On myös sellaisia mikroaaltouuneja, esimerkiksi Whirlpool-tuotemerkki, johon sisältyy kaksoiskattila.
Mikroaaltouunia voidaan käyttää vesihauteena
Niille, jotka rakastavat kokata hienoja, epätavallisia jälkiruokia erityisten reseptien mukaan, vesihaude on yleinen asia. Mikroaaltouuni voi korvata sen.
Jälkiruoka mikroaaltouunissa 5 minuutissa.
Prosessi on paljon nopeampi, ja tarvikkeita tarvitaan vähemmän. Internetissä, erilaisilla kulinaarisivustoilla ja foorumeilla voit nähdä reseptejä muffineille ja muffineille, jotka on leivottu heti kuppeihin mikroaaltouunissa.
Salametsätettyjen munien keittäminen mikroaaltouunissa
Kaikki tietävät, että munia niiden alkuperäisessä muodossa (kuorena) ei tule koskaan keittää tässä laitteessa.
Oikea hillo.
Percy Spencer tunnisti tämän hetken tutkimuksensa vaiheessa. Mutta ilman kuorta, vedessä, salametsätettyissä ruukuissa (erikoismuodot), ne ovat täydellisiä. Jotkut ihmiset onnistuvat tekemään tämän yksinkertaisessa kulhossa tai kulhossa, jossa on vettä. Sinun täytyy keittää vain yksi muna kerrallaan.
Mikroaaltouunissa vanhentunut leipä muuttuu tuoreeksi
Leipäleivä ripustetaan tavallisella vedellä ja asetetaan ihmeuuniin minuutiksi keskimääräisellä voimalla. Voit myös elvyttää jäädytetyn leivän leivänleivän samalla tavalla.
Tuorein leipä.
Voit valmistaa saippupilven vauvoille mikroaaltouunissa muutamassa sekunnissa
Uunin pohja tulee peittää paperilla, jota käytetään leivontaan. Saippua laitetaan sinne (yleisin) ja mikroaaltouuni kytketään päälle täydellä teholla. Lämmitysaika on alle minuutti. Saippuasta tulee kaunis pilvi. Se voidaan leikata paloiksi, värjätä, kylpeä tai muotoilla pieniksi paloiksi. Voit jopa tehdä siitä lunta.
Kirkas saippuainen pilvi.