Mitä edistystä on saavutettu. Lihavalmisteiden valtava kulutus on kannustanut uusien tekniikoiden kehittämistä tuotemassan lisäämiseksi voittojen lisäämiseksi. Ja jos lihan tuottajat, sama kana, pumppaavat 100% ja pumppaavat vähän myymälässä, lopulta meillä on "rasvaa" ruhoa kahden hinnalla. Tai kolme?
Nyt valmistajat alkoivat pakata itsensä merkkituotteisiin eivätkä halunneet jakaa painoa / voittoa vähittäiskaupan kanssa. Tässä on esimerkki ruiskutuslaitteista. Laitteita on itse asiassa paljon. Yhdelle lihalajille on mono, ja on olemassa yleisiä laitteita.
Tekniset ominaisuudet mahdollistavat suolaveden automaattisen ja keskeytymättömän ruiskutuksen paineen alaisena massaan. Neulojen lukumäärä on 17-33. Sitten lihatuote tulee hierontalaitteeseen, jossa ruiskutettu neste jakautuu tasaisesti eikä vapautu painettaessa. Mutta jos myymälä podkolit, sitten kiristä.
Pumppaustekniikoiden kehitys on "perusteltua" inhimillisen sivilisaation kehityksellä tuotteiden säilyvyyden lisäämiseksi. Tämä on säilykkeiden, paremman maittavuuden, lisääntyneen mehukkuuden, määrän, kustannussäästöjen ja bla bla blaan kehitys.
Jos muistat, jopa noin 5–7 vuotta sitten, kaupassa poimien karbonaattia ja pyörittämällä sitä valossa, lihan pinta hohti harmaalla sävyllä tai ohuet raidat injektoidusta geelistä olivat näkyvissä. Se oli myös suolakurkkua volyymin laajentamiseksi. Nyt ei ole sellaista. Evoluutio.
Ja mitä, tuottajat eivät näe, että liha näyttää löysältä ja hajoaa käsissä. Liiallinen infuusio johtaa kuitujen mikrohalkeamiin. Nosta kanan ruho tai "ruokavalio" rinta. Et tarvitse lihakauppaa. Pystyt erottamaan lihan luista sormillasi, niin paljon siitä tuli "mehukas" ruiskutuksen jälkeen. Puute.
Mainosvideo:
Nyt tuotannon tehtävänä on parantaa suolaliuoksen ominaisuuksia lihakuitujen joustavuuden ylläpitämiseksi. Käytä balsamointikokemusta tai jotain muuta. Neuvostoliitossa he myös ruiskuttivat, mutta eivät niin röyhkeästi ja koostumus oli lempeä: juomavesi + pöytäsuola + katajanmarjat + Biofos-90 (elintarvikefosfaatti, joka on luotu erityisesti punaiselle lihalle).
Nykyaikaiset suolavedet luokitellaan kolmeen ryhmään:
Toisin sanoen lihavalmisteissa esiintyvät biokemialliset prosessit vaikuttavat suoraan ihmiskehoon. Jos tällaisten lihavalmisteiden syövät ihmiset eivät kuole välittömästi, se ei tarkoita vaarattomuutta. Syövätkö tuottajat itse tuotamiaan? Halveksivatko he?
Jostain syystä he ovat heikkenevässä lännessä, jonka he ovat esittäneet meille esimerkkinä, jo kauan hälyttäneet lihan ruiskuttamisen vaaroista, koska massiivinen suolistohäiriö on ilmaantunut etenkin vanhusten keskuudessa. Ja täällä maatila ei ole punaisella. Pharma on myös myytävä / hoidettava. Totta?
Kana. Suosikki ja ruokavalion. Jos aiemmin annettiin kanaliemiä heikentyneille, toipumiseksi, nyt vain potilaan lopettamiseksi. Valmistajat ovat viisaita suolaveden käyttöönotossa ja kuluttaja viisas vetäytymisessä, jotta "sitä" voidaan syödä ollenkaan. Bravo!
Miksi tarvitsemme tällaista tuotantoa ja kömpelö ruokaa? Jos tarvitsemme, niin maun vuoksi voisimme itse pistää suolaliuosta tasaiseksi suolaksi. Ja me itse voimme järjestää leivonnassa kauniin kuoren kasvimausteiden ja pöytäsuolan ansiosta.
Aina kun otat lihan, jauhelihan tai kanan kaupasta, jaa se visuaalisesti kahtia - tämä on X massaosuus.