Kuuluisa tiedemies kirjoitti kirjan siitä, mikä auttaa ihmisiä olemaan iloisia ja aktiivisia jopa 120-vuotiaita. Ja hän kertoi pitkäikäisyyden säännöistään.
Alexey, aloitetaan pääasiasta: miksi olet varma, että ikääntyminen voidaan voittaa? Eikö tämä ole luonnollinen prosessi, jonka luonut luonto?
- Tämä on yksi yleisimmistä myytteistä: heidän mukaansa ikääntyminen ja kuolema on ennalta määritelty geeneissämme, koska niitä tarvitaan vapauttamaan asuintilaa uusille sukupolville. Itse asiassa evoluution kannalta on tärkeää, että organismi (eläin, ihminen) saavuttaa sukupuolikypsyyden ja synnyttää jälkeläisiä. Ja sitten "takuun jälkeinen" elämä alkaa. Yleensä luonto ei välitä kuinka kauan vanhemmat elävät perillisten kasvattamisen jälkeen. Siksi evoluution kannalta ei ole esteitä merkittävälle elämän pidentymiselle.
Miksi vanhenemme?
- Kun henkilö on saavuttanut iän, jolloin hän voi saada lapsia, hänestä tulee "välinpitämätön" evoluutiolle. Luonto ei enää suojaa sitä, ja kehon puolustusjärjestelmän viat alkavat. Tämä on ikääntyminen ja siihen liittyvät sairaudet: diabetes, syöpä, sydänsairaudet, verisuonet, Alzheimerin tauti jne. Eli ikääntyminen itsessään ei ole normi, vaan sivuvaikutus, joka johtuu luonnon välinpitämättömyydestä "takuun jälkeiselle" elinkaarelle. Estettävä tauti.
- Ja silti, useimmat ihmiset ovat varmoja: elää 100 vuotta, jopa terveellä ja kirkkaalla mielellä, on fantasia-alalta
- Edistyminen on tuonut meidät hyvin lähelle ikääntymisen pulman ratkaisemista. Kokeet osoittavat, että riittävän yksinkertaiset toimet geenien työhön voivat pidentää merkittävästi elämää. Tutkijat ovat jo onnistuneet pidentämään laboratorio-sukkulamatojen matoja 10 kertaa, hedelmäkärpäset 2 kertaa ja hiiret 1,7 kertaa. Ja on muitakin tekniikoita. Soluterapia tai keinotekoisten elinten luominen kuluneiden korvaamiseksi.
Mainosvideo:
Milloin se vielä on! Elämmekö näkemään "pillereitä vanhuuteen"?
- Kaikki tämä on lähitulevaisuuden asia. Esimerkiksi on jo todisteita siitä, että jotkut ihmisille määrätyt lääkkeet tietyistä sairauksista samanaikaisesti hidastavat ikääntymistä. Mutta tarvitaan vakavia kliinisiä tutkimuksia (testit eläimillä ja sitten ihmisillä. - Toim.). He ovat jo tulossa, mutta aika on meitä vastaan. Joten kirjoitin kirjan siitä, mitä kukin meistä voi tehdä hidastamaan omaa ikääntymistä.
- Vuonna 1935 Cornellin yliopiston tutkija Clive McKay julkaisi artikkelin tieteellisestä löydöksestään: Laboratoriorotit, joita pidettiin tiukalla ruokavaliolla ja jotka olivat lopettaneet ruokinnan, elivät melkein kaksi kertaa kauemmin. Siitä lähtien tämä ilmiö on vahvistettu monille eläville olennoille: hiivasoluista ihmisen sukulaisiin - kädellisiin. Kaloripitoisuutta tulisi vähentää noin 30-40% tavallisesta. Toisin sanoen, jos henkilölle tavallinen normi on noin 2000 kcal päivässä, niin rajoittavalla ruokavaliolla osoittautuu noin 1400 kcal.
Mutta et ole kokenut sitä julkisesti, vai mitä?
- Mies, toisin kuin koe-eläimet, elää paljon kauemmin, ja tällaisen kokeen suorittaminen on periaatteessa vaikeaa. Kädellisten organismit ovat kuitenkin samanlaisia kuin meidän, ja tämä viittaa samanlaiseen ruokavalion vaikutukseen. Lisäksi on todisteita siitä, että rajoittavalla ruokavaliolla on ainakin terapeuttinen vaikutus ihmisiin: se vähentää syövän, diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Toisaalta jäykällä ruokavaliolla lisääntymistoiminta kärsii usein (kyky synnyttää lapsia. - Toim.).
Sen sijaan, että leikattaisit kaiken, voit mennä toiseen tapaan: leikkaa ruokavaliossasi tiettyjä ikääntymistä nopeuttavia elintarvikkeita. Ja nojaa anti-aging-etuihin. Esimerkiksi tyydyttymättömät rasvahapot. Ne vähentävät sydän- ja verisuonitautien, masennuksen, Alzheimerin taudin ja tietyntyyppisten syöpien riskiä.
Ja mistä ne saa?
- Useimmat niistä, kuten tiedätte, ovat kasviöljyissä - esimerkiksi oliivissa tai avokadossa. Omega-3-rasvahappojen eduista on laaja näkemys. Tarvitsemme niitä todella, ne hidastavat masennuksen, Alzheimerin taudin, kehittymistä. Niitä on paljon pohjoisten merikalojen rasvaisissa lajikkeissa: paltus, makrilli, silli, tonnikala, taimen, lohi. Jos syöt tätä kalaa 2-3 kertaa viikossa, saat tarvittavan määrän.
Samanaikaisesti on pidettävä mielessä, että omega-3: t kuuluvat monityydyttymättömiin öljyihin ja siksi hapetetaan nopeasti soluissamme. Tämän seurauksena tapahtuu vahinkoja, myös DNA-tasolla, mikä luo edellytykset syövän kehittymiselle ja ikääntymiselle. Siksi sinun ei pidä käyttää sitä väärin.
Sanotaan, että proteiini on hyvää keholle …
- Ruokavalio, joka sisältää runsaasti proteiineja, on välttämätöntä onnistuneen kasvun ja murrosiän kannalta. Ja aikuisuudessa, kun keho muodostuu, jatkuva kasvu vain kiihdyttää ikääntymistä. Ja jos vähennät ruokavalion proteiineja, solut käyttävät vähemmän resursseja kasvuun, mutta keskittyvät kehon suojaamiseen, stressin ja infektioiden vastustamiseen. Ikääntyminen hidastuu.
Yhdysvalloissa tehtiin pitkäaikainen tutkimus professori Walter Longon johdolla: kuinka ihmisten ruokailutottumukset vaikuttavat elinajanodotteeseen. Havaittiin, että 50–65-vuotiaiden ikäryhmässä päivittäinen suurten proteiinimäärien (liha ja maitotuotteet) käyttö lisää syöpäriskiä neljä kertaa ja lisää yleistä kuolleisuutta 75%.
Useat muut tutkimukset ovat osoittaneet, että ylimääräinen aminohappo, jota kutsutaan metioniiniksi, on haitallisinta kehollemme. Se sisältää runsaasti punaista lihaa, tonnikalaa, munia, maitoa ja riisiä. Siksi esimerkiksi henkilökohtaisesti syön lihaa enintään kerran viikossa ja maitotuotteista - vain juustoa ja sitten lomilla.
Mitä muita sääntöjä noudatat?
- Yritän noudattaa päivittäistä rutiinia: syödä ja levätä tiettyyn aikaan. Jokaisella kehon solulla on oma sisäinen kellonsa, joka on synkronoitu keskikellon kanssa - ne sijaitsevat keskushermostossa. Ja tällaisen kellon työ riippuu vain syömisen ja nukkumisen tavasta. Jos ei ole johdonmukaisuutta, ikääntyminen menee paljon nopeammin.
Tai ehkä nojaa jonkinlaisiin "nuorentaviin" tuotteisiin?
- Monet vitamiinit, biologisesti aktiiviset aineet ja hivenaineet hidastavat myös ikääntymistä. Esimerkiksi alfa-lipoiinihappo, jota löytyy pinaatista, parsakaalista, tomaateista ja herneistä. Magnesium auttaa säilyttämään hermostomme nuorekkuuden. Vitamiinit - kuten pantoteenihappo ja D3 - pidentivät eläinten elämää 20-40%. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun täytyy syödä ravintolisiä ja vitamiineja tabletteina. Yritän saada kaikki tarvitsemani ravintoaineet ruoasta.
TÄRKEÄ
Mitä hakemistossani on …
"Toinen tärkeä indikaattori on elintarvikkeiden glykeeminen indeksi", Alexey Moskalev selittää. - Hän kertoo kuinka nopeasti sokeritaso veressämme nousee tietyn ruoan syömisen jälkeen. Elintarvikkeet, joilla on korkea GI, lisää nopeasti glukoosin määrää veressä ja vähentää sitä sitten voimakkaasti, minkä vuoksi tällaisia elintarvikkeita kutsutaan myös "nopeiksi" hiilihydraateiksi.
Mitä korkeampi glukoosin kasvun huippu on aterian jälkeen, sitä todennäköisemmin haittavaikutus on glykaatio. Liiallisen glukoosin kemiallinen vuorovaikutus kehomme muodostavien proteiinien kanssa. Glykaatio on vaarallista, koska se edistää ateroskleroosin, diabeteksen ja munuaisten vajaatoiminnan kehittymistä. Se myös nopeuttaa ryppyjen muodostumista.
MYYTIT POIS
Antioksidantit epäonnistuvat
Monien vuosien ajan uskottiin, että yksi tärkeimmistä ikääntymistä käynnistävistä vipuista on ns. Vapaat radikaalit. Nämä ovat molekyylejä, jotka muodostuvat kehossamme hapen prosessoinnin seurauksena. Ja antioksidantteja pidettiin hyödyllisinä. Monet ravintolisien valmistajat väittävät nyt aktiivisesti, että antioksidantit ovat korvaamaton nuoruuden lähde, joka estää ikääntymistä. Aleksei Moskalev kiistää: Tanskalaiset tutkijat ovat havainneet, että ihmiset, jotka ottivat kolme antioksidanttia - beetakaroteenia, E-vitamiinia ja suuren annoksen A-vitamiinia - eivät vain pidentäneet elinajanodotettaan, vaan päinvastoin, heillä oli suurempi kuolemanvaara.
Äskettäin tutkijat Kanadan McGill-yliopistossa tekivät odottamattoman löydön: vapaat radikaalit (hapettimet) edistävät vahingoittuneiden ihmissolujen: syöpäsolujen samoin kuin virusten vaikutuksen alaisia. Siten pieni määrä hapettimia ei vahingoita meitä niin paljon kuin auttaa vahvistamalla kehon puolustuskykyä.
Asiakirja-aineistosta
Alexey MOSKALEV (s. 5. marraskuuta 1976) - biotieteiden tohtori, Moskovan Phystechin elinajanodotteiden ja ikääntymisen genetiikan laboratorion johtaja, Komin biologian instituutin laboratorion johtaja Ekologian laitos, Syktyvkar State University. Kirjoittaja yli 80 tieteellistä artikkelia ja kirjaa ikääntymisen ja pitkäikäisyyden genetiikasta
