Ortodoksinen liturginen leipä, joka tunnetaan nimellä proshora ja prosvira, tunnetaan laajalti myös kirkosta kaukana olevien ihmisten keskuudessa.
Mutta mistä ja mistä leivotaan proforaa?
Kuinka ja mistä proforat tehdään
Prosphora on valmistettu vain neljästä ainesosasta: vehnäjauhoista, hiivasta, suolasta ja pyhästä vedestä.
On kuitenkin hyvin todennäköistä, että suolaa ei käytetty lainkaan varhaiskristillisen aikakauden aikana.
Uskotaan, että kuka tahansa kirkon jäsen, joka on todellinen uskovainen ja jonka omatunto on puhdas, voi leipoa proforaa. Usein seurakunnan kirkoissa naispuoliset seurakuntalaiset paistavat prosphoraa, ja luostareissa apotit nimittävät munkit.
XII vuosisadalla asuneet pyhät Spyridon ja Nikodemus (Prosphora Pechersk) tunnetaan leivonnaisistaan 30 vuoden ajan, mikä oli heidän kuuliaisuutensa.
Mainosvideo:
Prosforan valmistuksessa käytetään pääsääntöisesti erityisiä keittiökoneita, joita ei käytetä mihinkään muuhun tarkoitukseen. Koko prosessin ajan leipuri voi lausua erityisiä rukouksia, jotka lausutaan sekä ennen alkua että ruoanlaiton aikana.
Itse leivinlevyä ei rasvata öljyllä, vaan vahalla.
Huolimatta siitä, että lopputuote näyttää ulkonäöltään, prosessi koostuu kahdesta erillisestä pyöreästä osasta, jotka asetetaan päällekkäin ja paistetaan yhdessä muodostaen yksi leipä, joka symboloi Kristuksen kahta luonnetta: ihmistä ja jumalallista.
Ennen paistamista kukin prosphora "sertifioidaan" erityisellä sinetillä, joka kuvaa ristiä, Jumalan äitiä tai pyhää (vaikka vaihtelevia muunnelmia löytyy usein).
Prosporan käyttö liturgisessa käytännössä
Prosphora on erottamaton osa eukaristiaa (leivän ja viinin vihkimisen rituaali ja niiden myöhempi käyttö) ja elävien ja kuolleiden muistamista Proskomedian aikana.
Kiirastorstai. Stepan Kolesnikov.
Slaavilaisten käytäntöjen (venäläiset, bulgarialaiset, serbialaiset ja muut kirkot) mukaan Proskomidia-rituaaliin käytetään viittä pientä proforaa niiden viiden leivän muistoksi, joita Jeesus käytti ihmisten ruokintaan.
On huomionarvoista, että itse rituaalin aikana vain yksi prophora käytetään kokonaan (ehtoollisen aikana) muusta, vain hiukkaset poistetaan.
Ihme leivän ja kalan kanssa. Giovanni Lanfranco, 1620-luku.
Kreikkalaisen perinteen mukaan ei kuitenkaan käytetä viittä pientä, vaan yhtä suurta prophoraa, koska apostoli Paavalin ensimmäisessä kirjeessä korinttilaisille sanotaan, että kaikki annokset sisältyvät yhteen leipään.
Palvelun jälkeen seurakunnan jäsenet syövät jäljellä olevan proforan välittömästi tai viedään kotiin, jotta uskovainen voi syödä proforaa tyhjään vatsaan päivänä, jona hän ei voi käydä temppelissä.
Sekä itse Prosphoraa että niiden partikkeleita on ehdottomasti mahdotonta heittää pois tai vielä enemmän antaa eläimille.