Se oli kuin meillä olisi ollut suuri Vitamin-huijaaminen, ja nyt tässä on toinen lääketieteellinen teoria, joka väittää, että monet olivat erehtyneet aiemmin. Tässä on mitä lääketieteiden ehdokas, tohtori O. I. Sineva kirjoittaa:
Kuuluisa wieniläinen kirurgi ja tutkija Theodor Billroth (tunnettu kirjailijansa toimenpiteistä osan mahalaukun poistamiseksi peptisen haavataudin yhteydessä) pyysi oppilaitaan suorittamaan mielenkiintoisen kokeen. Kilpirauhanen poistettiin vuohista ja lampaista. Tulos oli täysin paradoksaali. Leikkaus johti kolesterolipitoisuuden voimakkaaseen hypyn ja valtimoiden ateroskleroosin, ml. sepelvaltimon.
Joten kasvissyöjillä, jotka eivät ole koskaan kokeilleet kolesterolia sisältävää eläinruokaa, kehittyi ateroskleroosi.
On epäilty, että heikentynyt kilpirauhasen toiminta voi johtaa ateroskleroosiin. Myöhemmin nämä oletukset vahvistettiin ihmisillä. Ateroskleroosin pääasiallisia syitä on kilpirauhanen riittämätön toiminta eikä eläinrasvat. 1800-luvulta lähtien ateroskleroosia on onnistuneesti hoidettu pienillä annoksilla kilpirauhashormoneja.
1900-luvun jälkipuoliskolla ilmestyi teoria, jonka seuraukset merkitsivät joukkotuhonnan toteuttamista. Teorian synty, jonka mukaan ateroskleroosin syy on kolesterolia sisältävien eläinruokatuotteiden kulutus, liittyi kapea-alaisten tutkijoiden itsekkyyteen ja lääkeyhtiöiden ahneuteen. Monet miljoonat ateroskleroosipotilaat tapettiin. Uhrien joukossa oli Yhdysvaltain presidentti Dwight Eisenhower, joka asetettiin matalan kolesterolidieetin hoitoon heti lääkärien tekemän ensimmäisen sydäninfarktin jälkeen. Ruokavaliosta huolimatta kolesterolitasot nousivat edelleen. Mitä vakavammin eläinrasvaa rajoitettiin, sitä korkeampi kolesterolitaso nousi. Yhdessä kolesterolin kanssa paino kasvoi. Väärän hoidon tulos osoittautui surulliseksi: presidentti kärsi vielä useita sydänkohtauksia, jotka lopulta johtivat sydänkuolemaan. Presidenttejä eivät hoita tietävimmät lääkärit. Jos presidentti D. Whitein hoitava lääkäri olisi kuunnellut asiantuntevan kollegansa B. Barnesin neuvoja, niin ehkä historian kulku ja tieteellisen tutkimuksen suunta olisi kulkenut aivan toiselle tielle.
Tarpeettoman tieteellisen tutkimuksen uuniin on heitetty useita miljoonia dollareita eläinrasvojen "syyllisyyden" vahvistamiseksi ateroskleroosin ja sydäninfarktin sattuessa. Tähän päivään mennessä ei ole toimitettu todellista näyttöä. Tätä ei kuitenkaan ilmoitettu suurelle yleisölle, ja kolesterolilääke Lipitor hallitsee menestyksekkäästi myyntijohtajan.
Toinen lääke, joka voi auttaa presidentti Eisenhoweria alentamaan kolesterolitasoaan, on "tiheiden" hiilihydraattien poistaminen ruokavaliosta. Se on makeita, tärkkelysrikkaita ja hienostuneita ruokia, jotka ovat toiseksi tärkein syy korkeaan kolesteroliin ja sydänvaltimoiden ateroskleroosiin.
Mainosvideo:
Samaan aikaan jopa fysiologian isä Rudolf Virchow kirjoitti, että kolesteroli ei ole koskaan aiheuttanut ateroskleroosia, vaan se ilmenee vain valtimoiden vaurioiden viimeisessä vaiheessa. Kolesteroli tulee "parantamaan haavaa", mutta ei koskaan aiheuttanut tätä "haavaa", tutkija väitti. Korkeat kolesterolitasot ovat VAIN merkki kehon tulehduksesta, ei syy. Monet tekijät vaurioittavat valtimoiden seiniä. Esimerkiksi kohonnut verensokeri- ja insuliinitasot.
Ei ole yllättävää, että puolella ihmisistä, joilla on ollut sydäninfarkti, oli normaali kolesterolitaso. Toisaalta ihmisillä, joilla on alhainen kolesteroli, kuolleisuus on 2 kertaa korkeampi.
Kolesterolimyytin epäonnistumisesta on monia todisteita. Esimerkiksi Pohjois-Intian väestö kuluttaa 17 kertaa enemmän eläinrasvaa kuin Etelä-Intian väestö. Sydänlihasvaltimoiden ateroskleroosin esiintymistiheys pohjoisissa on kuitenkin 7 kertaa pienempi.
Kolesteroli on korvaamaton aine, jolla on myös mikrobilääkkeitä. Se on välttämätöntä sekä sikiön kohdunsisäiselle kehitykselle että keskushermoston normaalille toiminnalle. Ei ole turhaa, että 23% kolesterolikaupoista on aivoissa. Jos monien esi-isiemme sukupolvet olisivat olleet matalan kolesterolidieetin kanssa, niin pelkään, että ihmisen aivoista tulee kuin meduusoja. Ei ole yllättävää, että alhainen kolesterolitaso aiheuttaa muistin menetyksen keski-ikäisillä ja vanhemmilla ihmisillä.
Haluan erityisesti korostaa kolesterolin välttämättömyyttä rakennusmateriaalina D-vitamiinin ja hormonien, erityisesti sukupuoli- ja lisämunuaishormonien, synteesille. Se on vähän kolesterolia sisältävä ruokavalio, joka heikentää kehon kykyä selviytyä stressistä.
Eläinrasvojen puute ruokavaliossa pakottaa maksan toimimaan ylikuormituksen kanssa. Koska kolesteroli on kriittinen elämälle, maksa pakottaa syntetisoimaan sen käytettävissä olevasta - hiilihydraateista. Kolesterolin synteesi vaatii maksan mobilisoimaan valtavia resursseja. Kolesterolin puute ruokavaliossa on todellinen maksakriisi! Eikö olisi parempi antaa hänelle mahdollisuus poistaa myrkkyjä?
Pelkään, että kukaan ei tiedä, että kolesteroli on hapettumisenestoaine. Ja sen alentaminen lisää syöpäriskiä, seksuaalisia toimintahäiriöitä, muistin heikkenemistä, Parkinsonin tautia, aivohalvausta (kyllä, aivohalvaus!), Itsemurhaa ja jopa väkivaltaista käyttäytymistä. Miksi Amerikan vähärasvaisessa ruokavaliossa on niin paljon verilöylyaseita, esimerkiksi kouluissa? Joten neuvoni sinulle on: jos joku vetoaa, että heillä on alhainen kolesteroli, olet parempi olla kohtelias tällaisen henkilön kanssa …
Kukaan ei väittäisi, että harmaat hiukset ovat vanhuuden syy. Samoin kolesteroli ei ole sydäninfarktin syy. Kolesterolimyytti on johtanut siihen, että eläinrasvojen erittäin terveelliset ruuat julistetaan sydämen terveyden vihollisiksi. Se tapahtui järjetömälle "ympärileikkaukselle": proteiini leikattiin keltuaisesta ja munan hyödyllisin osa heitettiin pois.
On aika seremoniallisesti haudata myytti sydäninfarktin kolesterolin syyllisyydestä; ja tämä tulisi tehdä kovalla sotilaallisella tervehdyksellä. Niin, että niin monet harhautetut ihmiset kuulevat terveisiä.
Tässä on vielä joitain väärinkäsityksiä, jotka ovat hämmentäneet meitä ja saaneet meidät järkyttymään vuosien ajan jokaisesta ylimääräisestä "vaarallisen" ruoan puremasta. Lääkärit ja tutkijat hajottivat heidät …
Myytti: kolesteroli nousee epäterveellisten ruokien vuoksi
- Äskettäin läpäissyt lääkärintarkastuksen ja havaitsi korkean kolesterolipitoisuuden - nyt sinun on sitouduttava suosikkimunaasi aamiaiseksi, - ystävä valittaa. On myös tarkoitus "määrätä seuraamuksia" voille, raejuustoille (paitsi vähärasvaisille), täysmaitoon, rasvaisille merikalaille … Yleensä et kadehdi. Tietenkin niin monet sankarit eivät kestä niin kovaa ruokavaliota, mutta miljoonat ihmiset ympäri maailmaa huolestuttavat, ovat huolissaan "roskaruoasta", joka lisää kolesterolia.
- Jos hylkäät munat, joiden keltuaiset sisältävät todella paljon kolesterolia, niin et saa sitä … 10 prosentilla, - kohauttaa biolääketieteellisen tilan geneetikko Irina Zhegulina. - Rasvaisten ruokien vaikutus kehon kolesterolipitoisuuden lisäämiseen on lievästi sanottuna liioiteltu. Itse asiassa kehomme on suunniteltu siten, että 80 - 90% kolesterolista syntetisoituu maksassa - riippumatta siitä, syötkö voita vai porkkanaa. Toisin sanoen ruokavalio voi tietysti säätää jonkin verran tämän aineen tasoa kehossa, mutta se on täysin merkityksetön - vain niillä, joilla on vain 10 - 20%.
Kaksi myyttiä: Mitä alhaisempi veren määrä on, sitä parempi
Veren kokonaiskolesterolin yleisesti tunnustettu kansainvälinen normi on korkeintaan 5,5 mmol / l. Periaate "vähemmän on enemmän" ei kuitenkaan toimi tässä tapauksessa suoraan, lääkärit varoittavat. On olemassa useita tärkeitä vivahteita.
- Kolesteroli kiertää pääsääntöisesti veressämme verisuonten kautta, ei itsessään, vaan lipoproteiinien muodossa - ts. Proteiiniyhdisteiden kanssa. Niillä on erilaiset tiheydet ja koot. Pienitiheyksisiä lipoproteiineja kutsutaan usein "pahaksi kolesteroliksi", koska ne ovat yksi ateroskleroosin kehittymisen riskitekijöistä (huomioi vain yksi tekijöistä ja ei ollenkaan ratkaiseva!). Suuren tiheyden lipoproteiineja kutsutaan "hyväksi kolesteroliksi". Ne eivät vain provosoi ateroskleroosia, vaan toimivat jopa keinona estää sitä - ne estävät "pahan" kolesterolin kiinnittymistä verisuonidemme seinämiin.
- Lipidina (rasvana) kolesteroli on rakennusmateriaali kehomme kaikkien solujen kalvoille. Eli se on meille yksinkertaisesti elintärkeää! Kolesteroli mukaan lukien on mukana tärkeimpien hormonien tuotannossa: naisten estrogeeni ja progesteroni, miesten testosteroni. Vastaavasti tämän "häpeällisen" aineen puuttuminen on miehen vahvuuden heikkenemistä ja naisilla - kuukautiskierron rikkomista ja lisääntynyttä hedelmättömyyden riskiä. Lisäksi, kun ihosolujen kalvoja muodostavasta kolesterolista puuttuu, ryppyjen esiintyminen nopeutuu.
- Aikuisten kokonaisveren kolesteroliarvon alaraja on 3 mmol / l. Jos indikaattorit ovat vähemmän, tämä on syy ajatella vakavia kehon häiriöitä. Maksan vaurioitumisen riski on erityisen suuri, hepatologit varoittavat ja neuvovat tutkimaan tätä elintä.
Kolmas myytti: ateroskleroosin syyllinen
Maamme sydän- ja verisuonisairaudet, sydänkohtaukset ja aivohalvaukset ovat ensisijaisen ennenaikaisen kuoleman syitä. Ja yksi yleisimmistä verisuoni- ja sydänsairauksien syistä on ateroskleroosi. Toisin sanoen valtimoiden ja muiden verisuonten kapenevat ei-toivottujen kasvujen ja kolesterolitaulujen tukkeutumisen vuoksi. Perinteisesti kolesterolia pidetään ateroskleroosin pääasiallisena syytinä: mitä korkeammat ovat sen arvot, sitä voimakkaampi, suoraan suhteessa sairauden riskiin.
- Jos verisuonesi ovat itse terveitä, eivät vaurioituneet, silloin kolesterolin kertyminen ja tukkeutuvat plakit eivät muodostu ilman syytä! - geneetikko Irina Zhegulina kiistää suositun myytin, joka perustuu kehomme nykyaikaisiin tutkimuksiin. Ja hän selittää: - Jos henkilö, esimerkiksi, tupakoi ja hartseja ja muita haitallisia aineita pääsee hänen ruumiinsa, tai jos verensokeritasot ovat kohonneet veressä, niin näiden tekijöiden vaikutuksesta vaurioituu verisuonten seiniin. Kollageeni, josta seinät on rakennettu, paljastetaan, ja verisolut, verihiutaleet, tulehduksista aiheutuvat tekijät ja kolesteroliyhdisteet kiirehtivät tähän paikkaan. Ja koska suonen on jo vaurioitunut, tie sisäänpäin avautuu kolesterolille. Ja ajan myötä, koska se kerääntyy verihiutaleiden kanssa, muodostuu erittäin kolesterolimateriaaleja.
Joten kolesteroli itsessään ei yksinkertaisesti voi olla ateroskleroosin syyllinen ja alusten pahin vihollinen. Pikemminkin sillä on "osallistujan" rooli, joka liittyy muihin tekijöihin käynnistämään prosessiin.
Neljäs myytti: Lean-ateriat ovat terveellisempiä
Koska maksamme itse syntetisoi kolesterolia, niin ehkä rasvan vähentäminen ruoassa on edelleen hyödyllistä? Esimerkiksi laihduttavat ovat riippuvaisia vähärasvaisista ruokavalioista. Muodikas kasvisruoka käskee heitä välttämään eläinrasvoja.
”Älä unohda, että 60% aivoistamme koostuu rasvasta”, muistuttaa yksi maailman johtavista neurotieteilijöistä, Philip Haytovich. - Rasvan määrä ja suhde ruokavaliossa vaikuttaa vakavasti aivojen tilaan ja toimintaan. Erityisesti tutkimukset ovat osoittaneet tyydyttymättömien rasvahappojen - Omega-6 ja Omega-3 - edut. Niiden tiedetään olevan hyviä aivojen kehitykselle, ja siksi ne on lisättävä lapsen ruokavalioon. Samanaikaisesti on erittäin tärkeää ylläpitää tasapainoa: omega-6 ja omega-3-happojen suhteen ruoassa tulisi olla 4: 1. Itse asiassa monet nykyajan ihmiset kuluttavat liian paljon Omega-6 ja liian vähän Omega-3. Tällainen epätasapaino voi johtaa muistin heikkenemiseen, masennukseen, jonka määrä kasvaa, ja jopa itsemurha-ilmaisuun.
Myytti 5: Terveellinen elämäntapa on vahvin suoja sydänkohtauksia vastaan
Tietenkin, asianmukainen ravitsemus, uni, vähintään stressi ja huonot tottumukset vähentävät dramaattisesti sydän- ja verisuonisairauksien ansaitsemisen riskiä. Toisinaan kohtaamme kuitenkin surullisia esimerkkejä: henkilö ei juo, ei tupakoinut, ei ylensyi, vaan kuoli varhaisessa iässä sydänkohtaukseen / aivohalvaukseen.
"Nykyaikainen tutkimus osoittaa, että on olemassa toinen vakava riskitekijä, joka vaurioittaa verisuonia, johon harvat ihmiset ajattelevat: homokysteiinin lisääntynyt pitoisuus", selittää geneetikko Irina Zhegulina. Tämä on aminohappo, joka muodostuu kehossamme välttämättömän aminohapon metioniinin prosessoinnin ja ryhmän B vitamiinien vaihdon aikana. Jos henkilöllä on heikentynyt yhden niistä - B9-vitamiinin (foolihapon) assimilaatio, silloin homosysteiinitaso nousee veressä ja ylittää sen. tämä aine alkaa vaurioittaa verisuonia.
Siksi ihmisiä, joilla on merkkejä sydän- ja verisuonivaikeuksista, kehotetaan tutkimaan homokysteiinitasoja.