Pullotetun veden myynti Venäjällä kasvaa joka vuosi. Monet ihmiset ostavat pullotettua vettä paitsi ulkona kuumana säällä myös päivittäiseen käyttöön kotona. Kuinka olla erehtymättä valintaan? Roskontrolin asiantuntijat ovat valinneet 12 suosittua juoma- ja kivennäisvettä tuotemerkkiä hinnoilla 20 - 150 ruplaa. "Kokeisiin" osallistuivat tuotemerkkejä, joita myydään myös Sotšissa.
Aivan ensimmäisessä vaiheessa Roskontrolin asiantuntijat olivat epämiellyttäviä yllätyksiä. Tärkein juomaveden turvallisuuden indikaattori on mikro-organismien pitoisuus. Joissakin näytteissä niiden sallittu määrä ylitetään 70 kertaa! Tämä tarkoittaa sitä, että osapuolet voivat helposti sisältää dysenteeria, salmonellaa ja muita vaarallisia mikro-organismeja ja viruksia. Turvallisuusvaatimusten noudattamatta jättämisen vuoksi nämä vesimerkit sisältyvät Roskontrolin "mustalle listalle".
Jotkut merkit ylittävät huomattavasti nitraattien ja nitriittien sallitun määrän, mukaan lukien melko kalliit tuotemerkit. Vesi otettiin todennäköisesti kaukana teollisuusyrityksistä, käsittelylaitoksista, kolhoosilta tai maatiloilta. Lisäksi vesi mahtui selvästi pinnalle tai matalaan syvyyteen.
Asiantuntijat löysivät oletettavasti puhtaasta vedestä joukon tarpeettomia roskia: ammoniumioneja, pysyvän hapettumisen. Näiden indikaattoreiden normien ylittäminen viittaa siihen, että bensiini, kerosiini, fenolit, torjunta-aineet ja muut haitalliset aineet olisivat voineet päästä veteen.
Mutta ilmoitettuja hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä, päinvastoin, ei laskettu. Joissakin näytteissä ei ollut melkein kalsiumia ja magnesiumia. Tällaisen veden jatkuvan käytön seurauksena kehossa on vastaavia aineita. Joka puolestaan johtaa erilaisiin terveysongelmiin. Ja tämä on testien perusteella erittäin todennäköinen, koska pullotetun veden myynti Venäjällä kasvaa vuosittain. Monet ihmiset ostavat sen paitsi ulkona kuumalla säällä myös päivittäiseen käyttöön kotona.
Pullotettu vesi "Shishkin Les", Bonaqua, "Holy Spring", Evian, "Lipetsk pump room", Cristaline, Vittel, "Prosto Azbuka", Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D (Dixie)" …
Alla on taulukko testituloksista ja näytteiden luokitus turvallisuuden, luonnollisuuden, hyödyllisyyden ja maun suhteen.
Testitulokset:
Mainosvideo:
1. Hiilihapoton juomavesi "D" (Dixie)
Asiantuntijat tunnustavat Nižni Novgorodin alueella Dixy-kauppaverkoston tilauksesta tuotetun veden hyödyllisimmäksi. Hänellä on ihanteellinen sävellys mikro- ja makroelementtien sisällölle.
alkaen 12 ruplaa. 1 litralle
2. Vittel-mineraali vielä
Vittel mineraali vielä
Ranskassa tuotettu kivennäisvesi Vittel on tutkimuksen tulosten mukaan tunnustettu luonnolliseksi ja turvalliseksi. Sen haittoja ovat alhainen fluori- pitoisuus.
alkaen 63 RUB 1 litralle
3. Evian mineraali vielä
Evian mineraali vielä
Evian-vesi täyttää kaikki turvallisuusvaatimukset - siitä ei löytynyt mikrobeja, nitraatteja tai muita haitallisia komponentteja. Mutta hyödyllisiä alkuaineita - kalsiumia ja magnesiumia - on enemmän kuin muissa testatuissa näytteissä.
alkaen 84 RUB 1 litralle
4. Hiilihappoamaton juomavesi "Lipetsk Byuvet"
Hiilihappoamaton juomavesi "Lipetsk Byuvet"
Tämä vesi osoittautui maukkaimmaksi testattujen näytteiden joukossa. Mutta laboratoriokokeiden tulosten mukaan "Lipetskin pumppuhuone" on kaukana johtajasta: kokonaismineralisoitumisen ja fluoripitoisuuden suhteen vesi jää alle fysiologisen käyttökelpoisuuden normin.
alkaen 16 RUB 1 litralle
5. Aqua Minerale -hiilihapoton juominen
Aqua Minerale -hiilihapoton juominen
Aqua Minerale -vettä voidaan pitää turvallisena, mutta ei terveellisenä: se ei sisällä mitään kalsiumia ja magnesiumia. Samanaikaisesti näiden elementtien pitoisuudet ovat melko korkeat.
alkaen 32 RUB 1 litralle
6. Nestle Pure Life -hiilihapoton juominen
Nestle Pure Life -hiilihapoton juominen
Nestlé-vesimerkissä todetaan, että se on syväpuhdistettua vettä. Se todellakin puhdistettiin haitallisista aineista hyvin, mutta valitettavasti puhdistuksen aikana siinä oli paljon vähemmän hyödyllisiä alkuaineita.
alkaen 25 RUB 1 litralle
7. Hiilihappoamaton "Prosto Azbuka" -juominen
"Prosto Azbuka" hiilihapoton juominen
Tämän veden etiketissä olevat kauniit sanat - "puhdas vesi", "ihanteellinen ruoanlaittoon", "ei muodosta mittakaavaa" - osoittautuivat vain osittain totta. Tästä vedestä tulee todellakin vähän mittakaavaa: siinä on liian vähän kalsiumia ja magnesiumia, mutta sitä ei voi ehdottomasti sanoa puhtaimmaksi: vedessä olevien mikrobien määrä ylittää normin 70-kertaisesti.
alkaen 14 RUB 1 litra - musta lista
8. Hiilihappoamaton "Shishkin Les" -juominen
"Shishkin Les" juo edelleen
Oto on mustalla listalla kuluttajien huijaamiseksi. Vesi "Shishkin Les" ei vastaa ensimmäistä merkinnässä ilmoitettua luokkaa makroravinteiden pitoisuuden perusteella. Se on turvallista, kun sitä käytetään satunnaisesti, mutta se voi olla haitallista terveydelle, jos sitä käytetään päivittäin.
alkaen 17 RUB 1 litra - musta lista
9. Bonaquan hiilihapoton juominen
Bonaquan hiilihapoton juominen
Bonaqua-tuotemerkin alla oleva juomavesi ei täytä turvallisuusvaatimuksia: tutkimus osoitti, että vesilähde, josta se saadaan, olisi saattanut olla saastunut jätevesillä
alkaen 23 RUB 1 litra - musta lista
10. Cristaline edelleen juominen
Cristaline juo edelleen
Otos paljasti lukuisia korkeimman luokan veden vaatimuksia. Monimutkainen toksisuusindikaattori (nitraattien ja nitriittien summa) ylitetään 40 kertaa.
alkaen 40 RUB 1 litra - musta lista
11. Aparan juo edelleen
Aparan juo edelleen
Armenian vesi Aparan ei ole turvallista: siinä olevien mikro-organismien määrä on 3,5 kertaa normaalia suurempi ja nitraattien määrä 2 kertaa suurempi kuin korkeimman luokan veden sallittu.
alkaen 49 RUB 1 litralle. Musta lista
12. Hiilihappoamaton juoma "Holy Spring"
"Pyhä kevät" vielä juominen
Tämä vesi on vaarallinen terveydelle: se on ylittänyt orgaanisen saastumisen indeksin. Etiketti sisältää myös epätarkkoja tietoja mikro- ja makroelementtien koostumuksesta.
Alkaen 18 ruplaa. 1 litralle. - Musta lista.
turvallisuus
Tutkimuksen ensimmäisessä vaiheessa asiantuntijat olivat odottamassa epämiellyttäviä yllätyksiä. Tärkein juomaveden turvallisuuden indikaattori on siinä olevien mikro-organismien pitoisuus. Vedessä "Prosto Azbuka", joka valmistetaan Stavropolin alueella tilauksesta kauppaverkoston "Azbuka Vkusa" avulla, mikrobien määrä ylittää sallitun standardin 70-kertaisesti.
Tämän indikaattorin mukaan Aparan-vesi (tuotettu Armeniassa) tunnustettiin vaaralliseksi, se sisältää 3,5 kertaa enemmän mikro-organismeja kuin normi.
Tällainen mikrobikontaminaation taso osoittaa vesilähteen yleisen ongelman. Tämä tarkoittaa, että seuraava vesierä "Prosto Azbuka" tai Aparan voi helposti sisältää dysenteriherkkuja, salmonellaa ja muita vaarallisia mikro-organismeja ja viruksia. Turvallisuusvaatimusten noudattamatta jättämisen vuoksi edellä mainitut vesimerkit sisältyvät Roskontrolin "mustalle listalle"
Bakteerien lisäksi Aparan-vesi sisältää nitraatteja - kaksinkertainen normi. Myrkyllisyyden monimutkainen indikaattori (nitraattien ja nitriittien summa) on 40 kertaa korkeampi kalliissa ranskalaisessa vesikristaliinissa.
Nitriitti pääsee vesilähteeseen jätevesistä ja on osoitus ns. "Orgaanisesta saastumisesta". Vesi otettiin todennäköisimmin paikoista, jotka sijaitsevat lähellä teollisuusyrityksiä, jätevedenkäsittelylaitoksia, kolhooseja tai maatiloja, ja vesi makasi selvästi pinnalla tai matalassa syvyydessä (asiantuntijat käyttävät termiä "horisontit, jotka eivät ole riittävän suojattu veden tunkeutumiselta pintavuodolta").
Asiantuntijat ovat löytäneet useita muita veden pilaantumisen indikaattoreita - ammoniumionien pitoisuus ja permanganaattihapettumisaste. Näiden indikaattorien normien ylittäminen viittaa siihen, että bensiini, kerosiini, fenolit, torjunta-aineet ja muut haitalliset aineet olisivat voineet päästä veteen. Testitulosten mukaan turvallisuusvaatimukset eivät täytä Bonaqua- ja Holy Spring -merkkejä, ja vaikka Cristaline-vesi onkin turvallista, se ei täytä valmistajan ilmoittamia korkeampia vaatimuksia, joka merkitsi sen korkeimmalle vedelle.
Miten tämä voi tapahtua? Miksi edes vesi, joka sanoo "arteesinen" ja kaivojen lukumäärä, on saastunut? Eikö valmistajien pitäisi puhdistaa se?
Rufina Mikhailova, MD, diplomi-insinööri, juomavesijärjestelmän laboratoriopäällikkö, vesieliöiden saniteettisuojaus, ihmisen ekologian ja ympäristöhygienian tutkimuslaitos, nimeltään A. N. Sysina:
”Kaikki vesi kulkee valmistusvaiheen läpi ennen pakkaamista. Vedenpuhdistustekniikoita on monia - veden alkuperäisestä laadusta riippuen. Ainoa vaatimus on, että klooria ei saa käyttää pullottamiseen tarkoitetun veden desinfiointiin. Jos vesi on alun perin lähellä ihanteellista ja indikaattorit ylitetään vain muutamille elementeille, käytetään yksinkertaisia suodattimia.
Yleisin tekniikka on "käänteisosmoosi". Sen avulla saat steriiliä, ihanteellisesti puhdasta vettä - erityiset kalvosuodattimet vangitsevat kaikki epäpuhtaudet varmistaen puhdistetun veden vakaan laadun. Mutta tässä syntyy myös päinvastainen vaikutus - valitettavasti liian perusteellisella puhdistuksella vesi menettää paitsi haitallisia myös hyödyllisiä aineita. Tällainen vesi on ominaisuuksiltaan lähellä tislattua”.
Kaikissa vesinäytteissä testattiin myös myrkyllisten alkuaineiden - elohopean, lyijyn, arseenin, alumiinin ja muiden - pitoisuus: näiden aineiden pitoisuudet eivät ole yhtään missään vedessä.
Laatu
Juomaveden arvo määritetään mikro- ja makroelementeillä, yhteensä noin 50 ainetta. Ihmisille on tietty fysiologinen normi veteen liuenneiden mineraalisuolojen määrälle ja koostumukselle. Lähes kaikki pullotetun veden etiketit ilmaisevat kokonaismineralisaation. Päivittäisen vedenkulutuksen kannalta optimaalista tasoa voidaan pitää 200–500 mg / l. Juomaveden avulla ihminen voi saada jopa 20% päivittäisestä kalsiumin saannista, jopa 25% magnesiumista, jopa 50–80% fluorista, jopa 50% jodista.
Tutkimus osoitti, että vedessä "Shishkin Les" ja "Aqua Minerale" ei juuri ole kalsiumia ja magnesiumia, fluorin puute on Bonaquan, "Pyhän kevään", "Lipetskin pumppuhuoneen" vesissä ja jopa kalliissa vedessä Evianissa ja Vittelissä. Tällaisen veden jatkuvan käytön seurauksena kehossa on vastaavia aineita. Muista, että fluoridin puute aiheuttaa kariettä, kalsiumia - osteoporoosia ja vähentynyttä luutiheyttä (ja sen seurauksena taipumusta murtumiin, ja lapsilla - luurankojen muodostumisen rikkomiseen), magnesiumia - sydän- ja hermosto-ongelmiin.
"Shishkin Les" -vedessä bikarbonaattien pitoisuus ylitetään, tämän indikaattorin mukaan vesi ei vastaa etiketissä ilmoitettua ensimmäistä luokkaa.
Lääkäreiden mukaan juomavettä, jolla on korkea bikarbonaattipitoisuus, ei suositella ihmisille, joilla on krooninen munuaissairaus, mukaan lukien. kivien muodostumisen samoin kuin ihmisten, joilla mahahapon eritys on vähentynyt.
Testien tulosten mukaan vesi Evianista, Vittelistä, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, D (Dixie) ja Lipetsk -pumppuhuoneesta tunnistettiin turvalliseksi. Optimaalinen koostumus (mineraalien ja hivenaineiden pitoisuuden suhteen) - juomavedessä "D" (Dixie). Hän on muuten halvin testatuista näytteistä.
Maistajien osallistujille maukkaita olivat Lipetskin pumppaushuonevedet (joista puuttui hyödyllisiä elementtejä) ja ranskalaiset vesi Evian ja Vittel (jotka sisältävät riittävästi kalsiumia ja magnesiumia, mutta eivät ollenkaan fluoria).