Ortodoksiset kristityt kutsuvat pääsiäistä "lomalomaksi ja juhlajuhlaksi". Tänä päivänä ortodoksinen kirkko juhlii ylösnousemusta Jeesuksen Kristuksen kuolleista. Tämä loma symboloi hyvän voittoa pahan yli, valoa pimeyden yli, pitää sinänsä historiallisen muiston vapaaehtoisesta sovitusuhrista Jeesuksen Kristuksen ihmiskunnan nimissä ja hänen ylösnousemuksestaan.
Kristittyä pääsiäistä ei juhlita auringon, vaan kuun kalenterin mukaan, ja siksi sillä ei ole vakiopäivämäärää.
Kuinka Kristuksen ylösnousemus kuolleista tapahtui? Yksi todistuksista tästä suurimmasta ihmeestä kuuluu historioitsijalle Hermidiukselle, Judean viralliselle historiograafille. Sunnuntai-iltana Hermidius meni henkilökohtaisesti arkkuun varmistaakseen, ettei kuolleista voitu ylösnousua. Auringonvalon heikossa valossa hän näki suojukset arkun ovella. Yhtäkkiä siitä tuli erittäin kevyt ja ihminen ilmestyi maanpinnan yläpuolelle ikään kuin kudottu valosta. Oli ukkonen, mutta ei taivaassa, mutta maan päällä. Peloissaan olleet vartijat hyppäsivät ylös ja putosivat heti maahan. Luolan sisäänkäyntiä estävä kivi rullasi takaisin. Pian arkun yläpuolella oleva valo katosi. Mutta kun Hermidius lähestyi arkkua, hautautuneiden ruumis ei ollut siellä. Lääkäri ei uskonut, että kuolleen voitiin ylösnousua, mutta muistojensa mukaan Kristus "todella ylösnousemus, ja me kaikki näimme sen omilla silmillämme".
Pääsiäisen perinteet
Pääsiäistä edeltää tiukka seitsemän viikon paasto, kun uskovat pidättäytyvät tietyntyyppisistä ruuista. Viikkoa ennen pääsiäistä kutsutaan pyhään viikkoon. Jokainen viikonpäivä liittyy viimeisten päivien tapahtumiin Kristuksen maallisesta elämästä.
Pääsiäistä edeltävänä päivänä - pyhänä lauantaina - vanhat ja nuoret uskovat kokoontuvat kirkoissa rukoukseen. Erityinen pääsiäisruoka tuodaan temppeliin pyhittämään sitä. Kristuksen ylösnousemuksen päivänä pöydälle asetetaan erityisiä ruokia, jotka valmistetaan vain kerran vuodessa - pääsiäiskakku, pääsiäinen raejuusto, pääsiäismaalatut munat. Keskiyö tulee, kirkoissa alkaa kulkue. Suuren lauantain tilalle tulee kirkas sunnuntai.
Mutta pääsiäinen ei koske vain rukousta. Tällä lomalla on aina ollut toinen puoli - maallinen. Pääsiäisen palvelun aikana kukaan ei uskaltanut nauttia juhlallisesta viihteestä. Mutta kun "kuvakkeet ohivat", pääsiäisen juhlat alkoivat.
Mainosvideo:
Millaista viihdettä pääsiäisenä hyväksytään? Ensinnäkin juhla. Seitsemän viikon paaston jälkeen sinulla oli uudestaan varaa mitä tahansa ruokaa - mitä sydämesi haluaa. Pääsiäisruokien lisäksi pöydällä on monia venäläisen keittiön herkkuja. Kaikenlaisia pelejä pääsiäismunilla, pyöreitä tansseja, keinut järjestettiin (ja järjestetään edelleen).
Oli tapana kastaa pääsiäisenä. Kaikki vaihtoivat värillisiä munia ja suutelivat toisiaan kolme kertaa. Kastella - onnitella toisiaan lomasta, kun taas värilliset munat ovat elämän symboli.
Muinaiset kansakunnat pitivät munaa kauan ennen Kristuksen ilmestymistä maailmankaikkeuden prototyyppinä - siitä syntyi ihmisen ympäröivä maailma. Kristinuskon omaksuneiden slaavilaisten kansojen joukossa muna liittyi maan hedelmällisyyteen ja luonnon kevään uudestisyntymiseen. Se on aurinko ja elämän symboli. Ja osoittaakseen kunnioitusta häntä kohtaan, esivanhempamme maalasivat munia.
Juhla pääsiäisen merkkejä
Ortodoksinen uskoi, että ihmeitä voidaan nähdä pääsiäisenä. Tällä hetkellä saa pyytää Jumalaa täyttämään toiveesi.
Paanallisista ajoista lähtien on tapana kaataa pääsiäisen vettä kaivo- tai jokivedellä.
Pääsiäisenä vanhat ihmiset kammasivat hiuksiaan toivoen, että heillä olisi niin monta lastenlasta, kuin heidän päänsä päällä olisi hiuksia; vanhat naiset pesivät itsensä kullalla, hopealla ja punaisella kivellä rikastuessaan.
Pääsiäisenä nuoret nousivat kattoille tavatakseen aurinkoa (uskottiin, että pääsiäisenä "aurinko pelaa", ja monet yrittivät tarkkailla tätä hetkeä).
PÄIVÄISET HOITOT
Keitetty pääsiäinen
ainekset
➢ 2 kg raejuustoa, ➢ 1,5 kg smetanaa, ➢ 1,5 kg voita, ➢ 12 munaa (keltuaista), ➢ 1,5 kg sokeria, vanilliinia.
Valmistautuminen
Pääsiäinen on keitetty torstaista (paras) tai perjantaihin.
Hiero raejuusto seulan läpi. Raejuustoa ei tule viedä lihahiomakoneen läpi, muuten se tulee tiiviimpää, mutta se on välttämätöntä olla kyllästetty happea. Hioma smetana, voi, raa'at keltuaiset puoli lasillista sokeria. Sekoita kaikki kattilassa, laita tuleen ja sekoita.
Kun massa on sulanut, lisää loput sokerista, sekoittaen satunnaisesti, lämmitä, mutta älä kiehauta.
Lisää vanilliini veitsen kärkeen, sekoita ja jäähdytä. Laita massa sideharsoon ja ripusta nesteen lasistamiseen. Anna seistä 10-12 tuntia. Sen jälkeen siirrä massa takaosaan ja paina alas painikkeella.
Pääsiäispähkinä
ainekset:
➢ 1,2 kg raejuustoa, ➢ 1 lasillinen sokeria, ➢ 4 munaa, ➢ 200 g voita, ➢ 200 g pistaasipähkinöitä tai maapähkinöitä, ➢ 4 kuppia raskasta kermaa, vaniljasokeria.
Valmistautuminen
Hiero raejuusto seulan läpi, lisää sokeri ja vanilliini, sekoita hyvin. Lisää munat, voi, hienonnettu pähkinät. Sekoita kaikki huolellisesti ja kaada kerma juustomassaan. Sekoita massa uudelleen, laita se märällä harsolla peitettyyn muottiin ja asenna puristin päälle.
Pane kylmään paikkaan päiväksi.