Ihmiset heittävät pois 1,3 miljardia tonnia ruokaa vuodessa, kun taas maapallon ekologiset resurssit kuluvat vähitellen, ja säännöllisesti aliravittujen ihmisten kokonaismäärä saavuttaa 800 miljoonaa vuosia maapallomme voi olla pyyhkäissyt ruokapula.
YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön edustajien mukaan noin 31% kaikista elintarvikkeista yksinkertaisesti heitetään tänään pois. Rahasto korostaa, että jopa neljännes hävitetystä ruoasta riittää kaikkien kroonisesti aliravittujen ihmisten ruokintaan maapallolla.
Suurimman määrän ruokaa heittää pois Euroopan ja Pohjois-Amerikan kansalaiset, usein ruoka pilaantuu jo ennen kuin se joutuu kuluttajien käsiin - varastoissa, tukikohdissa ja tiskeissä. Samalla ekologit huomauttavat, että maatalouskasvien viljelyssä ihmiset ovat hallinneet yli puolet planeetan hedelmällisistä alueista, ja rakkaus meren antimiin on jo johtanut monien merenelävien lajien häviämiseen, joista harvinaisia on.
Katastrofin ja ruokapulan välttämiseksi WWF ehdottaa heidän ruokavalionsa seuraamista jo vuonna 2050 vähentämällä jalostettujen elintarvikkeiden käyttöä ja lisäämällä kausiluonteisten ja paikallisten, erityisesti kasviperäisten tuotteiden käyttöä. Rahasto kehottaa myös luomaan ympäristösertifiointijärjestelmän luomaan olosuhteet ympäristöystävällisten tuotteiden luomiselle ja niiden tuotannon järjestämiselle.
Lyudmila Stepnova