Terapeuttinen paasto on muodissa nykyään. Kuten omaapuisten kirjojen kirjoittajat vakuuttavat meille, ruokavalio auttaa sinua polttamaan ylimääräistä rasvaa, puhdistamaan DNA: ta ja pidentämään elämääsi. Uusi tieteellinen tutkimus tukee ajatusta, että paasto on hyvä terveydellesi. Kliiniset tutkimukset ovat osoittaneet, että ruokavaliosta pidättäytyminen vain viisi päivää kuukaudessa voi auttaa estämään tai parantamaan ikään liittyviä vaivoja, kuten diabetesta ja sydänsairauksia.
"Tällaisen tutkimuksen tekeminen ei ole helppoa", sanoo biologi ja vuorokausirytmin asiantuntija Satchidananda Panda biologisesta tutkimuslaitoksesta. J. Salk (San Diego, Kalifornia), joka ei ollut mukana tutkimuksessa. "Heidän tekemänsä työ on kiitettävää."
Aikaisemmissa jyrsijöillä ja ihmisillä tehdyissä kokeissa tutkijat ovat päätellyt, että ajoittaisella paastolla on useita hyödyllisiä vaikutuksia, kuten vähentää kehon rasvaa ja alentaa veren insuliinitasoja. Totta, voit nälkää eri tavoin. Yksi kuuluisimmista ohjelmista, 5: 2-ruokavalio, antaa sinun syödä normaalisti viisi päivää viikossa. Jokaisella jäljellä olevalla kahdella päivällä sinun on rajoitettava kalorisi 500–600: aan, mikä on noin neljäsosa amerikkalaisen keskimääräisestä päivittäisestä kalorien saannista.
Vaihtoehto on paastoa jäljittelevä ruokavalio, jonka kehitti biokemisti Valter Longo Los Angelesin eteläisen Kalifornian yliopistosta yhdessä kollegoidensa kanssa. Suurimman osan kuukaudesta kokeilun osanottajat syövät niin paljon kuin haluavat. Sitten he syövät keksejä, energiapatukoita ja keittoja sisältävää ruokavaliota viiden päivän ajan, kuluttaen noin 700-1100 kaloria päivässä.
Näitä elintarvikkeita tuottaa yritys, jonka Longo itse auttoi löytämänsä (mutta josta hän ei saa taloudellisia etuja), ja niissä on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja ja samalla vähän hiilihydraatteja ja proteiineja - yhdistelmä, joka voi auttaa uudistamaan kehomme ja kertyneen rasvan palaminen. Kaksi vuotta sitten Longon joukkue kertoi, että sopivan jyrsijöiden ruokavalion jälkeen noudatetut hiiret elivät pidempään ja niillä oli muita positiivisia vaikutuksia, kuten matala verensokeri ja vähemmän kasvaimia. Tutkijat esittelivät myös alustavia tietoja, jotka osoittavat tämän ruokavalion mahdolliset terveysvaikutukset.
Tutkijat päättivät äskettäin satunnaistetun kliinisen tutkimuksen, jossa 71 ihmistä söi paastoa jäljittelevää ruokavaliota kolmen kuukauden ajan, kun taas kontrolliryhmä ei muuttanut ruokavaliotaan. Laihduttajat menettivät keskimäärin 2,6 kiloa (5,7 kiloa), kun taas kontrolliryhmän paino pysyi ennallaan, tutkijat kertoivat verkkolehdessä Science Translational Medicine. Kaloreita leikkaavat ilmoittivat myös matalammasta verenpaineesta, vähentyneestä kehon rasvasta ja vyötärön ympärysmuutoksesta.
Kolmen kuukauden tutkimuksessa on mahdotonta määrittää, voiko tietty ruokavalio pidentää ihmisten elinaikaa, kuten on havaittu hiirillä, jotka elävät harvoin yli kaksi vuotta. Mutta Longo toteaa, että matalakalorisessa ryhmässä insuliinin kaltaisen kasvutekijän 1, hormonin, joka edistää jyrsijöiden ja muiden laboratorioeläinten ikääntymistä, tasot laskivat dramaattisesti. Ja ne kokeilun osanottajat, joilla oli suuri riski ikääntymiseen liittyvien sairauksien kehittymiseen, havaitsivat myös indikaattorien vähentyneen, jotka osoittavat aineenvaihduntahäiriöt: verensokeri ja kokonaiskolesterolitasot.
Ruokavalio "parantaa" ikääntymistä, joka on tärkein riskitekijä hengenvaarallisille sairauksille, kuten diabetes ja sydän- ja verisuonisairaudet, Longo sanoi. "Näyttää siltä, että voit viimeinkin puuttua taustalla olevaan ongelmaan sen sijaan, että kiinnität siihen laastarin", hän sanoo. Tulevaisuuden tutkimuksen avulla ryhmä toivoo voivansa selvittää, voiko ruokavalio auttaa ihmisiä, joilla on jo ikään liittyviä sairauksia - todennäköisimmin diabetes - vai onko heillä taipumus johonkin näistä.
Mainosvideo:
Laihduttaminen on usein vaikeaa, mutta 75% vähäkalorisista ruokavalioista suoritti kokeilun loppuun, kertoi Maryfalenissa Baltimoressa sijaitsevan kansallisen ikääntymisinstituutin gerontologi Rafael de Cabo, joka ei ollut mukana tutkimuksessa. Seuraava askel, sanoo fysiologi Eric Ravussin Penningtonin lääketieteellisestä tutkimuskeskuksesta Baton Rougessa, on selvittää, toimiiko ruokavalio ihmisille,”joilla, toisin kuin kokeilun osallistujilla, on terveysongelmia.
Ravitsemusterapeutti ravitsemusterapeutti Michelle Harvie, South Manchesterin yliopistollisesta sairaalasta Isossa-Britanniassa, lisää, että hän haluaisi saada pidempien tutkimusten tuloksia, jotka vahvistavat havaitut hyödyt ja että ihmiset noudattavat edelleen ruokavaliota. "Meidän on autettava paljon ihmisiä, mutta entä jos vain kaksi prosenttia on halukas tekemään sen?"
Mitch Leslie