Minnesotassa toimiva ruokayhtiö Calyxt ilmoitti, että osavaltion ravintolat ovat saaneet DNA: n muokkaamaa soijapavuista valmistettua ruokaöljyä.
Öljy ei kelpaa GMO: ksi, koska soija on “vain” tukahduttanut kaksi geeniä. Siksi on ilmoitettu, että tämä on ensimmäinen kerta, kun tällainen elintarvike on tullut kaupalliseen käyttöön Yhdysvalloissa.
Uusi öljy ei sisällä transrasvoja ja sitä voidaan varastoida pidempään kuin tavallista öljyä.
Calyxt-virkamiesten mukaan he eivät voi paljastaa ensimmäisten öljyä käyttävien ravintoloiden nimiä kilpailun vuoksi, mutta toimitusjohtaja Jim Block kertoi, että öljy on jo käytössä ja ihmiset kuluttavat sitä aktiivisesti.
Jos uudelle tuotteelle on kysyntää, yritys suunnittelee aloittavansa muut muokattua DNA: ta sisältävät ruokatuotteet.
Calyxt harkitsee jo sellaisia hankkeita kuten sienet, joissa ei ole ruskeaa pigmenttiä, kuidumaisempaa vehnää, parantuneita tomaatteja sekä riisiä ja rypsiä (rypsinsiemeniä), jotka eivät ime maaperään rikkakasvien torjunta-aineita ja muita epäpuhtauksia.
Toisin kuin tavanomaiset geneettisesti muunnetut tuotteet, jotka luodaan tuomalla "vieraita" DNA: ta, geenien muokkaustekniikka näyttää turvallisemmalta, koska se toimii kohteen omista geeneistä, jotka aktivoidaan tai tukahdutetaan kohteen mukaan.
Mainosvideo:
GMO-tuotteilla on skandaali tunnettavuus, joka usein haittaa laajalle leviämistä, minkä vuoksi Calyxt korostaa ylpeänä ja toistuvasti, ettei uusi öljy ole GMO. Samasta syystä yritys näkee uuden menetelmän takana suuren tulevaisuuden.
GMO-maissia ja GMO-rikkakasvien torjunta-soijaa on viljelty Yhdysvalloissa monien vuosien ajan. Myös GMO-lohi on melkein hyväksytty yleiseen myyntiin.
Asiantuntijoiden mukaan GMO-elintarvikkeet ovat täysin turvallisia terveydelle eivätkä saastuta ympäristöä. Siitä huolimatta väestön keskuudessa esiintyvät pelot muuntogeenisistä organismeista eivät laannu eikä edes lisääntyä. Siksi Minnesotan ruokayritys päätti tehdä tämän geeninmuokkauskokeen.
Toistaiseksi tiedämme vain, että Calyxtin uuden öljyn ensimmäinen asiakas oli nimeämätön ravintola- ja kahvilaketju Midwestissä. Öljyä käytetään siellä kastikkeissa ja paistamiseen. Tästä huolimatta on edelleen epäselvää, kerrotaanko näiden ravintoloiden asiakkaille, että he kuluttavat geeniteknisesti muokattua soijaöljyä vai eivät.