Geneettisesti muunnetuista organismeista (GMO) on tullut osa elämäämme. Niitä käytetään laajalti lääketieteessä: keinotekoisesti muutettujen geenien avulla tutkijat yrittävät hoitaa syöpää ja hemofiliaa. Monet rokotteet, entsyymit, hormonit, vasta-aineet ja insuliini ovat geneettisesti muunnettuja.
Mutta aktiivisimmin GMO: ita käytetään maataloudessa. Tämän tekniikan avulla tutkijat vaihtavat kasvien tai eläinten DNA: ta tuoton, taudinkestävyyden, ravinnepitoisuuden ja maun lisäämiseksi.
Kuinka organismin geneettinen muunnos tapahtuu?
Kaavamaisesti se näyttää tältä: otetaan erillinen geeni, joka on vastuussa organismin halutusta ominaisuudesta. Entsyymien avulla se sijoitetaan ns. vektori on yleensä nukleiinihappomolekyyli. Vektori siirretään modifioitavaan organismiin. Sitten epäonnistuneet muutokset hylätään, ja onnistuneet siirtyvät tuotantoon.
Näyttää siltä, mikä siinä vikaa? Siitä huolimatta GMO: ien ympärille on jo muodostunut kasa legendoja ja kauhutarinoita. Teknologian kriitikot väittävät, että syömällä geenimodifikaatiolla kasvatettuja elintarvikkeita saatamme saada syöpää, tulla hedelmättömiksi, tyhmiksi, liikalihaviksi ja jopa mutaatioiksi. Yritetään selvittää, onko kaikki totta.
Per
Mainosvideo:
Amerikkalaiset tutkijat laulavat GMO: iden hosannoja sekä tieteellisessä että suositussa lehdistössä. Jotkut tekniikan edistysaskeleista ovat todella vaikuttavia. Geneettinen muokkaus on mahdollistanut sikojen vastustuskykyisten sikojen ja kuivuutta sietävän vehnän luomisen. Kuivuutta kestävän maissin käyttö on auttanut lievittämään joitain Afrikan nälänongelmia.
GM-kasveilla istutetuilla pelloilla käytetään 37% vähemmän lannoitteita. Niiden keskimääräinen sato on 22% korkeampi kuin perinteisten viljelykasvien. Muuntogeenisiä viljelykasveja käyttävien viljelijöiden tulot kasvoivat 68%.
GMO-hedelmiin kuuluvat makeat vaaleanpunaiset ananakset, joissa on runsaasti lykopeenia, joka vähentää eturauhassyövän riskiä, kultainen riisi, runsaasti beetakaroteenia, ja mustat tomaatit, jotka sisältävät antosyaaneja - aineita, jotka vähentävät syövän ja diabeteksen riskiä.
Mikä on niin kauheaa geenien muokkauksessa? Ihmiset ovat tehneet tätä koko historiansa ajan, sanovat GMO: n kannattajat. Kaikki suuret kasvattajat - Michurin, joka kasvatti omenoita, ja kreivi Orlov, joka kasvatti ravit - tekivät itse asiassa saman asian. He muuttivat kasvien ja eläinten geenejä, ylittivät oikeat yksilöt ja kehittivät oikeat rodut ja lajikkeet. Aikaisemmin tämä prosessi ulottui vuosikymmenien ajan. Ja nyt se suoritetaan "koeputkessa" muutamassa kuukaudessa.
Vastaan
GMO: ien vastustajat vastustavat yksinkertaisesti tätä kaikkea. Perinteisesti eläinten ja kasvien mutaatiot tapahtuivat reaaliajassa. Huomatessaan ei-toivotun poikkeaman kasvattajat hylkäsivät heikkolaatuisen näytteen. Maataloustuotteiden sato, taudinkestävyys ja maku ovat siis kasvaneet vähitellen ja turvallisesti vuosituhannen aikana.
In vitro -mutaatiot etenevät nopeasti. Tutkijat, jotka ovat "tilanneet" minkä tahansa omaisuuden tulevasta kasvista tai eläimestä, eivät yksinkertaisesti voi arvioida, mitä sivuvaikutuksia tämä mutaatio voi aiheuttaa. Geneettisesti muunnettuja siemeniä ja yksilöitä aletaan käyttää laajalti maataloudessa, koska ne eivät ole läpäisseet aikaa. Tilastotieteilijöillä ei yksinkertaisesti ole aikaa jäljittää kaikkia geneettisesti muunnettujen viljelykasvien ongelmia.
GMO: ien laaja käyttö alkoi vasta kaksikymmentä vuotta sitten. Ja toistaiseksi meillä ei ole vielä luotettavaa tietoa siitä, pystyvätkö he vahingoittamaan henkilöä vai eivät. Ei ole todistettuja esimerkkejä siitä, että geneettisesti muunnetut elintarvikkeet olisivat aiheuttaneet mutaatioita niitä käyttäville ihmisille. Ei ole kuitenkaan takeita siitä, etteivät ne ilmesty myöhemmin, ehkä jo seuraavien sukupolvien edustajina.
Monsanton tai Euroopan vs. USA: n lanta
Vuosikymmenien ajan eurooppalaiset tutkijat ovat vastustaneet muuntogeenisten organismien käyttöä maataloudessa julkaisemalla satoja tutkimuksia, joiden mukaan muuntogeeninen maissi voi aiheuttaa syöpää ja muuntogeeniset tomaatit voivat aiheuttaa allergioita. Mutta täällä on mielenkiintoinen juonittelu.
Tosiasia on, että suurin osa muuntogeenisiä organismeja tuottavista yrityksistä on amerikkalaisia. He tekevät GM-viljelystään steriilejä - kykenemättömiä lisääntymään. Tämä tehdään kuluttajan sitomiseksi itseensä. Kerran ostettuaan muuntogeenistä vehnää ja sille sopivia lannoitteita viljelijä ei voi käyttää sitä siemeniin ensi vuonna, mutta hänen on ostettava se jälleen yhtiöltä. Sitten yhtiö monopolisoi markkinat ja pystyy asettamaan tuotteilleen minkä tahansa hinnan. Nämä GMO: ien tuottamiseen tarkoitetut jättimäiset TNC: t pystyvät vähitellen hallitsemaan maapallon koko maataloutta.
Siksi muuntogeenisten organismien torjunnassa Euroopan maiden hallitukset suojelevat ensinnäkin elintarviketurvaansa. Tästä syystä vihreiden mielenosoitukset, röyhkeät Greenpeace-kokoukset ja runsas orkestroitu viljelijöiden mielenosoitus, jotka kaatavat säännöllisesti lantaa kaduille protestoidakseen amerikkalaista yhtiötä Monsantoa, maailman vihattua muuntogeenisten organismien tuottajaa, vastaan.
Euroopan hallitukset tukevat väsymättä maanviljelijöitään ja järjestävät kampanjoita amerikkalaisten GMO-tuottajien kohdentamiseksi.
Tämän tilanteen uteliaisuus on siinä, että Euroopalla itsellään on omat voimakkaat GMO-tuottajansa - saksalaiset KBC ja Bauer, joita, kuten ymmärrämme, kukaan ei arvostele EU: ssa.
Monet Euroopan ulkopuoliset maat taistelevat myös amerikkalaisia yrityksiä vastaan. Brasiliassa, Kiinassa, Intiassa, Venäjällä muuntogeenisten kasvien ja eläinten viljely on joko suoraan kielletty tai ankarasti rajoitettu. Samalla nämä maat kannustavat omaa tutkimustaan muuntogeenisten organismien alalla.
Johtopäätös tästä kaikesta on melko yksinkertainen - jos muuntogeeniset tekniikat pystyvät todella muuttamaan tiettyjen tuotteiden ominaisuuksia, parantamaan niiden kuluttajaominaisuuksia ja samalla vähentämään valmistajien kustannuksia, muuntogeenisiä organismeja tuotetaan kaikissa olosuhteissa ja kaikessa hallituksen retoriikassa.
Mitä tehdä?
Minne mennä tavalliselle kuluttajalle, joka haluaa syödä maukasta, turvallista ja mieluiten ei kovin kallista?
Ennen kuin on osoitettu, että ihmisen kuluttaman ruoan muuttuneet geenit kykenevät vaikuttamaan hänen omaan genomiinsa, tähän kysymykseen ei voida kuulla yksiselitteistä vastausta. Yksinkertainen tieteellinen logiikka viittaa siihen, että tämä on määritelmän mukaan mahdotonta. Muuntogeenisten organismien vastustajat eivät kuitenkaan kiirehdi hyväksymään tätä aksioomana ja vaativat omaa ajattelutapaansa.
Koska asiaa ei ole asetettu asiaan, kaikkien niiden, jotka epäilevät GMO: ien turvallisuutta, tulisi suojautua muunnettujen tuotteiden kulutukselta. Ei ole muita tapoja rauhoittua, ennen kaikkea omat hermosi.
Tässä on muutamia vinkkejä siitä, miten käyttäytyä jokaiselle, joka ei usko GMO: ien turvallisuuteen:
Ensinnäkin tässä tapauksessa on suositeltavaa antaa etusija kotimaisille tuotteille. Venäläiset maanviljelijät ja suuret maatilat käyttävät harvoin muuntogeenisiä organismeja.
toiseksi on tarkasteltava huolellisesti etikettejä - Venäjällä sallittujen muuntogeenisten viljelykasvien joukossa on useita lajikkeita perunoita, maissia ja soijaa. Tietoja tästä pitäisi olla pakkauksessa. GMO-lisäaineita sisältävän tuotteen ostaminen on jokaisen kuluttajan henkilökohtainen asia.
kolmanneksi, jos ei ole mitään keinoa kieltää kyseenalaista ostoa tai ostaa venäläinen osto tuontituotteista, sinun on valittava ne, joita ei tuoteta Yhdysvalloissa tai Kanadassa, mutta Euroopassa - paikalliset viranomaiset seuraavat tarkasti GMO: iden puuttumista niistä.
neljänneksi, älä usko mainostemppuihin. Älä kiirehdi ostamaan suolaa tai kivennäisvettä vain siksi, että pakkauksessa lukee: "Ei sisällä muuntogeenisiä organismeja!" Suolassa tai kivennäisvedessä ei määritelmän mukaan voi olla muuntogeenisiä organismeja - nämä ovat puhtaasti mineraalisia aineita, joissa ei yksinkertaisesti ole geenejä.
Mutta jos "Ei GMO: ta!" kirjoitettu makkaralle, nämä tiedot tulisi tarkistaa tarkemmin. Suurin osa makkaroista sisältää soijaa, josta valtaosa on muuntogeenistä. Joten tässä on jälleen syytä lukea etiketti huolellisesti ja kysyä myyjältä koostumuksesta.
Jälleen kerran muistamme, että kaikki nämä suositukset koskevat vain niitä, jotka jostain syystä uskovat muuntogeenisten organismien vaaroihin, vaikka itse asiassa kulutettujen elintarvikkeiden muunnettujen geenien kykyä muuttaa niitä kuluttavan henkilön genomia ei ole osoitettu.
Yleisiä väärinkäsityksiä
Monet kauhutarinat muuntogeenisistä organismeista on jo kauan purettu. On yksiselitteisesti selvää, että ne eivät uhkaa meitä hedelmättömyyteen. Kyllä, monet muuntogeeniset kasvit ovat steriilejä, mutta luonnossa on myös monia tällaisia kasveja - esimerkiksi banaaneja ja siemenettömiä viinirypäleitä.
Mutta ihminen onneksi ei kopioi syömänsä DNA: ta. Syömällä hedelmättömiä hedelmiä emme tule steriileiksi, samoin kuin syömällä muna, emme aloita munia.
Sinun ei pitäisi myöskään syyttää GMO: ita allergioistasi - paljon useammin se johtuu hedelmien ja vihannesten käsittelyssä käytetyistä lannoitteista tai säilöntäaineista, joiden avulla myyjät yrittävät säilyttää hedelmien kauniin ulkonäön.
Paljon melua aiheutti kerralla ranskalaisen tutkijan Gilles-Eric Séralinin tutkimus, joka ruokki koerotteja Monsanto-yhtiön tuotteilla ja rekisteröi syöpäkasvainten määrän voimakkaan kasvun. Yritys teki kaikkensa kieltäytyäkseen tuloksistaan. Séralini kuitenkin nosti oikeudenkäynnin puolustamalla tieteellistä mainettaan ja voittaa toistaiseksi kaikki tuomioistuimet.
Tutkimushenkilöt kyseenalaistivat Séralinin havainnot. He uskovat, että hän valitsi kokeisiinsa roturotu, jossa kasvaimet kehittyvät luonnollisesti. Tämä ei salli meidän pitää hänen kokeitaan 100% luotettavina. Kuten sanoimme edellä, EU: n viranomaiset ovat tarkoituksellisesti herättäneet muuntogeenisten organismien ympärillä olevan hysterian.
Yleensä tärkeintä on olla paniikkia etuajassa. Aivan äskettäin olemme käyttäneet GMO: ita tekemään johtopäätöksiä niiden todellisesta vaikutuksesta ihmisiin.
Victoria Nikiforova