Euroopan kansojen joukossa joulujuhlien päivät osuivat samaan aikaan talvipäivänseisaukselle omistetun 12 päivän pakanallisten juhlien syklin kanssa, joka merkitsi uuden elämän alkua ja luonnon uudistumista (romanialaisten keskuudessa saturnalia, venäläisten talvikausi, ukrainalaisten koljada jne.). Siksi eri maissa joululoma on absorboinut monia näiden festivaalien rituaaleja ja tapoja. Näitä ovat laululaulut - pukeutuneet tähti ja laulut, iltapala jouluaattona, joka koostuu 12 lainatusta annoksesta.
Ukraina
Ukrainassa joulujuhlat alkavat pyhänä iltana - 6. tammikuuta. Ilta-ateriaan joulun aattona liittyy monia perinteitä ja rituaaleja. Jouluaattona kirkko määräsi tiukan paaston - koko joulua edeltävän päivän ajan uskovaiset eivät saaneet syödä tai juoda. Pyhän illan ehtoollinen oli heille ensimmäinen ateria sinä päivänä - se oli 40 päivän joulua edeltävän paaston loppu. Voisi istua pöydän ääressä ilmestyen taivaalle ensimmäisen tähden, muistoksi Betlehemin tähdelle, joka ilmoitti paimenille Kristuksen syntymästä.
Ukrainan pyhäillan pääruoat ovat "kutya" - vehnä- tai riisipuuro hunajalla, unikonsiemeniä ja rusinoita sekä uzvar - kuivattu hedelmäkompotti. Pyhäiltana pöydässä pitäisi olla yhteensä 12 lainattua ruokaa, joista vanhempina aikoina he keittivät vähärasvaisia borsseja sienillä, herneillä, skitsillä, kalaruokilla, nyyttejä kaalilla, tattaripuuroa, kaalisämpylöitä riisin kanssa, laihoja pannukakkuja, sieniä, piirakoita.
Ensimmäisenä joulupäivänä, 7. tammikuuta, he tuskin vierailivat. Ainoastaan naimisissa olevien lasten (joissa oli tyttären tai vävyn) oli pakko käydä vanhempiensa luona iltapäivällä, he sanoivat ottavansa "illallisen isoisälle". Jo pitkään Ukrainassa joululauluilla - laululauluja. Carols - talvisyklin majesteettiset rituaalilaulut - ovat suosittuja nykyaikaisessa Ukrainassa.
Myös joulun ennustaminen on yleistä nuorten keskuudessa. Ukrainassa uskotaan, että juuri "pyhinä" päivinä voidaan ennustaa tarkimmin tulevaisuus. Siksi tytöt hyödyntävät hetkeä ja yrittävät ennustaa kohtalonsa.
Mainosvideo:
Valko-Venäjä
Valko-Venäjällä, kuten Ukrainassa, ortodoksista joulua vietetään yleisenä juhlapäivänä. Jouluaattoa tai Kristuksen syntymän aattoa vietetään 6. tammikuuta. Nimi "jouluaatto" tulee erityisestä ruoasta, jonka kirkon perussopimus on määrännyt tälle päivälle - soija: liotetut ja keitetyt vehnä- tai riisinjyvät, usein hunajan kanssa, samoin kuin pavut, herneet ja vihannekset.
Perinteiden mukaan jouluaaton illallinen on runsas mutta lainattu 12 ruokalajin ateria kahdentoista apostolin kunniaksi. Tänä päivänä, saapuessaan kirkosta aamupalvelun jälkeen, uskovat pidättyvät syömästä, kunnes taivaalle ilmestyy ensimmäinen tähti, joka symboloi tähtiä, joka nousi Betlehemin yli Kristuksen syntymän aikaan.
Yöllä 6.-7. Tammikuuta yönä ortodoksikirkkoissa pidetään joulupalveluja. Perinteisesti Valkovenäjän esikristillisistä ajoista lähtien, 6. – 7. Tammikuuta - Ensimmäinen Koljada - kuuden päivän paaston loppu, lomien ja iltojen alku. Tämä loma on kaikkien tiedossa nimellä "iso kutia", jota vietettiin talvipäivänseisauspäivän kunniaksi (24. joulukuuta, vanha tyyli).
Toinen kutia (antelias tai rikas Kutia) vietettiin viikkoa myöhemmin uudenvuoden odotuksena, 31. joulukuuta vanhanaikaisesti. Kolmas Kutia lopetti Kolyadan juhlapäivät 6. tammikuuta vanhan tyylin mukaisesti.
Venäjä
Se näyttää olevan joulun juhla Venäjällä. Joulua edeltää jouluaatto. Luostarin peruskirjan mukaan tänä päivänä sen piti syödä aterian yhteydessä vain sychivo - keitettyä vehnää (tai riisiä) hunajan kanssa. Loman nimi tulee tästä ruokalajista.
Joulua edeltävänä päivänä ruokaa ja juomaa ei voitu syödä ennen ensimmäistä tähteä. Heti kun tähti ilmestyi taivaalle, lounasta edeltävä ehtoollinen alkoi. Pöytä oli peitetty puhtaalla pöytäliinalla, ja he söivät juhlallisesti ja tiukasti. Pitkäaikaisen perinteen mukaan joulupöydässä on oltava 12 ruokaa.
Muinaisista ajoista lähtien Venäjän Christmastide-tapahtumassa oli tapana pukeutua, järjestää hauskoja pelejä, mennä kotiin, herättää nukkuvat ihmiset, onnitella kaikkia, joita he tapasivat auringonvaihdoksella kesäksi, ja myöhemmin kristinuskon hyväksymisen jälkeen, hyvää joulua, vitsi, laulamaan kappaleita. Korulaulut päättyivät yleisellä hauskuudella, vuoristoradoilla, yleisillä juhlilla.
Armenia
Armeniassa joulua vietetään 6. tammikuuta, ja Kristuksen kaste vietetään myös samana päivänä. Valmistautuminen jouluun alkaa 5. tammikuuta illalla, jolloin tarjoillaan jouluaaton liturgiaa. Tänä päivänä uskovat sytyttävät kynttilän kirkossa ja kantavat sen kotiin valaisemaan taloa ja valmistautumaan Kristuksen syntymän juhlaan. Seuraavana päivänä, 6. tammikuuta, joululiturgia tarjoillaan aamulla. Lisäksi Kristuksen kasteen juhla pidetään veden siunaamisen seremonialla.
Perinteisesti jouluna Armeniassa pöydälle tarjoillaan riisipilavia, jossa on rusinoita, kalaa ja punaviiniä.
Georgia
Georgiassa, jouluna, uskovat suorittavat Alilon kulkueen perinteen mukaisesti, jolla on pitkä historia. Juhlallisen kulkueen päähenkilöt ovat ne, jotka kantavat hyvää uutista. He ovat pukeutuneet valkoisiin kylpytakkeihin, ja he kertovat laululla kaikille ohikulkijoille Vapahtajan syntymästä.
Serbia ja Montenegro
Serbiassa ja Montenegrossa jouluaattoa, 6. tammikuuta, kutsutaan Badnidaniksi. Uskonnollisten pyhien joukossa se on kunniakas toinen paikka pääsiäisen jälkeen, mutta perhelomien joukossa serbien joulu on etusijalla. Kristuksen syntymä Montenegrossa (ns. Bozic) on loma vanhemmille ja lapsille.
Tänä päivänä, ennen auringonnousua, perheen pää ja hänen vanhin poikansa ampuvat aseen talon edessä ilmoittaakseen menevänsä metsään "badnyakin" puoleen. Badnyak on hakattu nuori tammi, joka jokaisella serbialaisella perheellä on oltava kotonaan joululoman aikana. Loki on valittu kooltaan ja painoltaan niin, että perheen pää itse, harteillaan, voi tuoda sen taloon. Perinteen mukaan sen pitäisi palaa perhehuoneessa koko loman kolmen päivän ajan.
Aamunkoitteessa talossa yöpyneet perheenjäsenet sytyttävät tulen ja alkavat paistaa porsaan, erityisesti ruokitun jouluna, syljessä - "maksassa". Naiset valmistavat joulukakkua, kakkuja ja muita ruokia.
Joulua edeltävänä iltana illallisen tulisi olla nopea. Aamunkoitteessa kirkon kellot soivat, ihmiset pukeutuvat juhlavaatteisiin ja menevät kirkkoon joululiturgiaan. Palvelun jälkeen taloon viedään prophora. Kaikki tervehtivät toisiaan sanoilla: "Kristus syntyi!" Ja vastauksena he kuulevat: "Todella syntyi!" Tätä tervehdystä noudatetaan loppiaisen juhlaan (19. tammikuuta) saakka.
Kaikkia perheenjäseniä hoidetaan kuumalla rakialla ja kuivilla hedelmillä jouluaterian odottamiseksi. Sitten omistaja tuo maksan pöydälle. Maksan pitäisi tuoda terveyttä ja hyvinvointia kotiin. Hapankaalia, haudutettua kaalia savustetulla sianlihalla, kakkumakkaraa, "prebranatteja" - keitetyt pavut kasviöljyllä ja sipulilla jne. Tarjoillaan astioista pöydälle.
Joulujuhlien huipentuma on hapattamattomasta taikinasta valmistetun kotitekoisen joulun litteän kakun taittuminen. Emäntä vaivaa aamulla taikinan taikinaa ja laittaa siihen kulta- tai hopeakolikon.
Omistaja katkaisee maksan vasemman puolen, ottaa sydämen ulos ja jakaa sen palasta palasiksi kaikille perheenjäsenille, jotka syövät sen välittömästi. Ennen lounasta talon omistaja sytyttää pöydälle kynttilän tai tynnyrin ja kuljettaa ne kuvakkeiden ja kaikkien läsnä olevien ympärillä, ja lapset kuljettavat tynnyriä talon ympäri. Sitten kaikki laulavat juhlallisen troparionin tai Isämme.
Sitten on aika rikkoa pogachu. Se kierretään ensin ympyrässä, sitten tehdään viilto ristin muodossa ja kaadetaan viini tuloksena olevaan leikkaukseen, vasta sen jälkeen se hajoaa. Jokainen saa palan piirakasta, ja se, jonka palasta kolikko löytyy, on onnellinen koko vuoden.
Kaupungeissa, joissa ei ole avoimia tulisijaa, uunia ja badnyakia, pieniä "kimppuja" tammen oksista, jotka on sidottu olkipakettiin, myydään markkinoilla ja kaduilla ennen lomaa.
Albania
Albaniassa merkittävä osa maan väestöstä tunnustaa ortodoksisen kristinuskon, joten joulua vietetään melko laajasti. Kaikki lomalle ominaiset ominaisuudet ovat läsnä - joulukuusi, lahjat, juhlat. Lomaa vietetään 7. tammikuuta.
Kreikka
Kreikan joulu (Christougenna) on myös imeytynyt suosittuihin taikauskoihin ja kansanuskoon. Jouluaattona laulut ovat yleisiä. Kreikkalaiset lapset käyvät talosta taloon ja laulavat lauluja, jotka ilmoittavat Vapahtajan tulemisen.
Joulua Kreikassa vietetään perheen kanssa, pääosan lomasta on runsas pöytä. Ortodoksisen perinteen mukaan joululomaa edeltää usean viikon paasto.
Kreikka on yksi harvoista maista, jolla on oma haitallinen joulun hajuvesi. Legendan mukaan Callicantzaros, pahan näköiset tontut, tuo kaaoksen taloon 12 päiväksi joulun jälkeen. Suojaa väkeviltä alkoholijuomilta saadaan suitsuttamalla tai pienellä uhrilla. Myös monissa perheissä pieni puinen risti on koristeltu basilikalla ja kastettu tasaiseen kulhoon vettä. Legendan mukaan vedestä tulee pyhää tämän toimenpiteen jälkeen, ja sitten sitä suihkutetaan talon kulmiin pelottamaan pahoja henkiä.