Pyura (Pyura chilensis) - Tämä syötävä merieläin on Askidian-luokan laji (latinalainen ascidiacea), selkärankaisten kaukainen sukulainen. Pyuralla on ainutlaatuinen piirre: heidän veressään on vanadiinia, jonka ne imevät merivedestä. Japanissa tällaisia askideja kasvatetaan vedenalaisilla viljelmillä, sitten ne kerätään ja poltetaan vastaanottamalla tuhkaa, jossa vanadiinia on enemmän kuin joidenkin kerrostumien malmissa.
Nämä organismit elävät rantaviivan kallioisilla alueilla, jotka nousevat merivedellä nousuveden aikaan ja valuvat laskuveden aikaan. Chilen ja Perun rannikolta löytyy suuria pesäkkeitä. Näillä eläimillä on kova kuori, joka näyttää luonnolliselta kivirakenteelta. Tämä eläin hengittää ja ruokkii ns. Sifoniparin kautta. Näitä sifoneja käyttäen eläin suodattaa orgaanista ainesta sisältävän meriveden. Pyura on sointueläin, eli heillä on sauvamainen tuki selässä (sointu), josta selkärankaiset myöhemmin kehittävät selkärangan.
Pyuraa kalastetaan voimakkaasti Chilen rannikolla, mutta toistaiseksi ei ole havaittu liikakalastusta, todennäköisesti niiden korkean kasvun vuoksi.
Pyura-liha, jolla on voimakas ominainen jodiaromi ja maku vastaa todellakin metallivanadiinia, eläimet kertävät sen suodattamalla meriveden. Vanadiinin pitoisuus P. chilensiksen veressä ja sen muissa kalvoissa voi olla jopa 10 miljoonaa kertaa suurempi kuin ympäröivässä merivedessä. Se on elintarvike, jolla on korkein metallipitoisuus.
Monet sukellusharrastajat metsästävät tätä syötävää merieläintä, mutta Chilen vedet (Tyynenmeri) ovat täynnä vaaroja.
Gastronomisesta näkökulmasta Pyura chilensis-liha on aromaattinen ja erittäin maukas, sitä syödään sekä raakana että keitettynä. Yleensä se leikataan pieniksi paloiksi, lisätään hienonnettua sipulia, korianteria ja sitruunaa. Keitetyt ovat osa monia ruokia, esimerkiksi "riisiä viipaloidulla Piurella".
Mainosvideo:
Pyura chilensiksen leikkaamiseen käytetään yleensä sahaa tai kirvettä.
Uskomattomimmat ja omaperäisimmät eläimet elävät merenpohjassa. Ne voivat turvallisesti sisältää koko luokan erityisiä pussilaatuisia eläimiä - askideja (latinalainen Ascidiacea) - nämä ovat primitiivisiä toukkakordaatteja (Urochordata) tai vaippaeläimiä.
Gang urochordate -alatyypillä on kaikkialla maailmassa noin 1250 lajia kaikenlaisia askideja. Ja niillä on kaikkein eksoottisimmat nimet: kamomilla, meriruisku, ananas - niin nimetty kehon muodon vuoksi, joka muistuttaa tavallista ananasta, lasilamppuja, merimunan munakoisoa ja muita. Ja Shandongin maakunnan (Kiina) rannikkoalueilla on askideja, joita kutsutaan meririnnoiksi.
Jos kosketat joitain askideja sormillasi, seurauksena on voimakas vesipaine kaikista reikistä, ikään kuin injektiot tehdään ruiskusta, he saivat nimensä - meriruisku - tämän epätavallisen kyvyn vuoksi. Voimakkaan vedenpoiston jälkeen askidialaiset ovat edelleen innoissaan, kun taas heidän ruumiinsa pehmenevät, menettävät muodonsa ja muistuttavat virran takia roikkuvia rättejä.
Joitakin näistä primitiivisistä eläimistä voi kohdata valtamerien ja merien vuorovesialueella, ja joihinkin on päästävä syvyyteen. Aikuiset ovat istumattomia, kiinnittyneet tiukasti merenpohjan, kivien, kuorien pintaan, ja ne juurtuvat alusten pohjaan tai muun meren eliöiden, kuten taskurapujen, kuoreihin ja selkiin. Lisäksi ascidialaiset voivat asettua sekä yksittäin että kokonaisina ryhminä.
Askidien pääruoka eläin- ja kasvijätteiden lisäksi, joita ne erittävät vesisuspensiosta, on plankton. Eläinten runko on peitetty kuorella (vaipalla), jolla on nahkaa tai rustoa. Tämän vaipan avulla ascidians ovat kosketuksessa eri pintojen kanssa.
Vaipan päissä on pari rei'itettyä reikää, ja askidiumit itse venyvät useimmiten eri kokoonpanoina olevien putkien muodossa lajista riippuen. Yksi reikä palaa veden imemiseen, josta askidiumit imevät samanaikaisesti ruokaa ja hengitystä, toisen aukon kautta jätemateriaalit. Kuoren sisällä on askidien runko, joka koostuu ohuesta nahasta olevasta kidussäkistä, joka on lävistetty astioilla ja lukuisilla rakoilla. Koko sisäpinta on peitetty silmäillä.
Vesi pääsee yhden reiän läpi ja täyttää kidussäkin, ja sitten halkeamien kautta se tulee tilaan (kloaka), jolla on yhteysastiana ulostulo toiseen aukkoon - suolikanavan alapuolelle. Curling-suolisto avautuu myös kloakaan. Askideilla on myös sydän suolen takana.
Kaikki assidit ovat hermafrodiitteja, mutta suoraan veteen pudotetut munat hedelmöittyvät kollektiivisesti. Munat kuoriutuvat kloakan läpi, ja alkiot käyvät läpi metamorfoosin vedessä. Ensinnäkin kuoriutuneet toukat lähtivät ilmaiseen uintiin, kunnes he löytävät paikkansa asettua loppuelämänsä ajan.
Vastasyntyneillä askideilla, kuten tadpoleilla, on silmät ja virtsarakko, joka sisältää jotain vasta syntyvää aivoa. Mutta nämä aikuisen aivot eivät kehity, vaan katoavat ja sen sijaan jäljellä on vain hermopäätteiden solmu (ganglion). Lisäksi toukalla on hyvin kehittynyt pyrstö, jonka avulla he voivat muuttaa liikesuuntaa. Silti muutaman tunnin kuluttua kehon etupää muuttuu vähitellen, ja kiinnittyneenä johonkin esineeseen muuttuu lopulta aikuiseksi, ja häntä vähitellen pienenee ja katoaa kokonaan.