Luuletko edelleen, että puhumisen terveellisistä porkkanoista keksivät isoäidit, jotka halusivat lastenlastensa syövän enemmän vihanneksia puutarhasta? Mutta ei. Osoittautuu, että vihannesten ja erityisesti porkkanoiden välttäminen voi johtaa vakaviin seurauksiin. Tarina kanadalaisesta pojasta, joka menetti näkökyvyn väärän ruokavalion takia, on juuri siitä.
Science Alert kuvaa 11-vuotiaan kanadalaisen tapausta, joka päästiin klinikkaan maassa ja jolla oli vaikea näkövamma. Syyllinen, kuten myöhemmin kävi ilmi, oli tiukka ruokavalio. Nimittäin A-vitamiinirikasten elintarvikkeiden puuttuminen valikossa: Pieni potilas sairaalahoidossa kahdeksan kuukauden ajan kasvavien näköongelmien jälkeen, joihin kuuluivat kuivasilmäoireyhtymä, yösokeus, valoherkkyys ja näkökyvyn asteittainen heikkeneminen yleisesti.
Siihen mennessä, kun poika tuotiin Toronton sairaiden lasten sairaalaan, hän näki vain käden liikkeet enintään 30 senttimetrin päässä hänen kasvonsa. Lääkärit melkein heti totesivat, että tällaiset seuraukset johtuvat ravinnosta, koska potilaalle oli aiemmin todettu ekseema ja ruoka-allergiat, toisin sanoen hänen ruokavalionsa oli erittäin rajallinen.
"Ruokahäiriöiden vuoksi lapsen ruokalista koostui yksinomaan perunoista, sianlihasta, lammasta, omenoista, kurkista ja maissihiutaleista", lääkärit kirjoittivat raportissaan. Mikään näistä elintarvikkeista ei selvästikään sisällä riittäviä määriä A-vitamiinia, joka on tässä surullisessa kokemuksessa vielä tärkeämpi silmien terveydelle kuin luulimme.
Itse asiassa verkkokalvon valoreseptorit vaativat A-vitamiinia valon havaitsemiseksi. Lisäksi hän vastaa sarveiskalvon optimaalisesta kosteudesta ja sen suojaamisesta kaikenlaisilta vaurioilta. Lääkärit havaitsivat, että pojan silmät olivat hyvin kuivat, ja huomasivat pupottipisteitä pupillissa - tyypillisen oireen kehon A-vitamiinin puutteesta. Analyysit vahvistivat, että vitamiinitasot potilaan kehossa olivat hyvin alhaiset (14,33 mcg / dl verrattuna normin 25,79 - 48,71 mcg / dl).
”A-vitamiinin puute on sairaus, joka vaikuttaa ensisijaisesti ihmisiin, joilla on alhaiset ravintovarat. Esimerkiksi kehitysmaiden väestö, joissa ruuan valinta on rajallinen”, - selittävät lääkärit. Huolimatta siitä, että hoitoa ei voitu kutsua ajallaan, kuuden viikon kuluttua pojan näkö parani ja Bitot-täplät melkein hävisivät. Mutta valitettavasti potilaan visio ei pysty palaamaan lähtöpisteeseen riippumatta siitä, kuinka paljon vaivaa tähän tehdään.
"A-vitamiinin puutteeseen liittyvä näköhäviö voi olla täysin palautuva, mutta tapauksissa, joissa kyseessä on todettu näköhermon surkastuminen, tämä ei ole mahdollista", asiantuntijat selittävät. Tämän vuoksi lasten ja aikuisten on syödä säännöllisesti tasapainoisia aterioita. Ja tietenkin, älä unohda sisällyttää ruokavalioon A-vitamiinia sisältäviä ruokia (maksa, munuaiset, kaviaari, munat, vihreät lehtivihannekset, porkkanat, maito, smetana) vähintään 4-5 kertaa viikossa.