Yhdysvaltain kansallisen tiedeakatemian työntekijät vastasivat kysymykseen, mitä tapahtuisi, jos kaikki maapallon asukkaat yhtäkkiä lopettaisivat lihan syömisen ja siirtyisivät yksinomaan kasvisruokaan tai vegaaniruokaan. Ennusteet ovat pettymys - ihmiset sairastuvat useammin, elinajanodote pienenee, Independent raportoi.
Kuten tutkijat kirjoittavat, jos kotieläintalous lakkautetaan kokonaan, ihmisille tarkoitettua ruokaa ei ole vähemmän, kuten saatat luulla, vaan enemmän, 23 prosenttia. Näin tapahtuu, koska ihmiset alkavat ruokkia kaikkia kasveja, joita tällä hetkellä ruokitaan karjalle.
Tämä johtaa siihen, että maan keskimääräinen asukas kuluttaa enemmän magnesiumia, kuparia, hiilihydraatteja ja kysteiinin aminohappoa. Samaan aikaan, koska liha hylätään ihmiskehossa, puuttuu vitamiineja B12, A, D ja muita hyödyllisiä aineita.
On huomattava, että tutkijat pitivät vitamiineja ja yhdisteitä, jotka pääsevät kehoon yksinomaan ruoan kautta. Tutkijat eivät ottanut huomioon pillereiden, ravintolisien ja muiden keinotekoisten keinojen mahdollista ihmisten saantia.
Lähes kuka tahansa kasvissyöjä sanoo, että kasvisruoat voivat korvata lihan vitamiineja, mutta amerikkalaisten tutkijoiden mielestä tämä toimii vain yksilötasolla. Tutkijat ovat varmoja, että koko ihmiskunnan tasolla tämä tehtävä näyttää käytännössä mahdottomalta.
Siten vain pieni osa maailman väestöstä pystyy syömään terveellisesti ja oikein, loput maapallon asukkaat joutuvat kärsimään ja sairauttamaan.