Loputon "sota" vegaanien ja lihansyöjien välillä jatkuu. Tällä kertaa norjalaiset tutkijat Uni Research -tutkimuskeskuksesta kertoivat työstään ja ilmoittivat viisivuotisen tutkimuksen loppuun saattamisesta, jonka tarkoituksena oli tutkia B12-vitamiinin vaikutusta ihmisen kehitykseen lapsenkengissä.
Tutkimuksen alussa tutkijat ottivat verinäytteitä 500 Nepalin vauvasta testatakseen B12-vitamiinitasoja. Viiden vuoden kuluttua tutkijat ottivat toisen verikokeen samoilta lapsilta ja suorittivat sitten useita testejä heidän henkisten kykyjensä tarkistamiseksi. Kokeen loppuun mennessä havaittiin, että lapsilla, joilla ei ole B12-vitamiinia, on paljon pahempaa erilaisissa arvoituksissa ja jopa tavanomaisissa aakkosissa - he tunnistavat kirjaimet huonommin. Lisäksi kävi ilmi, että tällaisilla lapsilla on tiettyjä sosiaalisen näkökohdan vaikeuksia - heillä on ongelmia tulkita ikätovereidensa tunteita.
Siksi tutkijat pystyivät luomaan yhteyden imeväisten alhaisen B12-vitamiinin ja kehitysongelmien välillä. Tutkijat huomauttavat, että ongelmia voi tässä tapauksessa esiintyä jo kohdunsisäisen kehityksen vaiheessa.
Suurin osa B12-vitamiinista löytyy lihasta, munista ja maitotuotteista, tutkijoiden mukaan köyhien maiden ihmiset ovat vaarassa, missä on selvä ongelma kyetä monipuolistamaan ruokavaliotaan riittävästi. Ja tietysti vegaanit, jotka puolestaan eivät kuluta eläinperäisiä ruokia, vahingoittavat usein lastensa terveyttä samalla tavalla, koska yleensä he yrittävät juontaa heille tietyt eettiset normit, joita he itse noudattavat.
B12-vitamiinin puutteen ja lasten älyllisten kykyjen aliarvioidun kehityksen välisen suoran yhteyden lisäksi tutkijat ovat todenneet yhteyden tämän vitamiinin puutteen ja äitiysten välillä. Tutkijoiden mukaan ennenaikaisen vauvan todennäköisyys nousee tässä tapauksessa 21 prosenttia.
Kuten edellä todettiin, vegaanien ja lihansyöjien välinen taistelu on jatkunut yli tusina vuotta. WHO: n (Maailman terveysjärjestö) vuoden 2012 mukaan raaka ruoka ja kasvisruokavaliot luokitellaan mielenterveyden häiriöiksi ja tunnustetaan poikkeuksiksi normaalista käytöksestä. Osittain WHO otti tämän askeleen Espanjan tapahtuman jälkeen, kun yksi Malagan kaupungin raa'iden ruoka-aineiden perheistä toi lapsensa täydelliseen uupumukseen tiukalla ruokavaliolla.
Amerikkalainen ruokavalioyhdistys ry on eri mieltä WHO: n tiedoista, joka on vakuuttunut siitä, että veganismi on yksinomaan hyödyllistä ihmisten terveydelle, koska vegaanit eivät yleensä kuluta transrasvoja, kuluttavat vähemmän sokeria ja suolaa, mutta samalla käyttävät enemmän kuituja sisältäviä ruokia. Tämän ruokavalion avulla voit hallita painosi tarkemmin.
Haluaisin tästä päättää artikkelin, mutta oikeudenmukaisuudessa on syytä huomata, että aikaisemman tieteellisen tutkimuksen yhteydessä todettiin, että veganismissa on vakavampia positiivisia puolia. Esimerkiksi vegaaneilla on 14 prosenttia vähemmän todennäköisyys saada syöpää ja 36 prosenttia vähemmän todennäköisesti metabolinen oireyhtymä - sydänsairauksien, diabeteksen ja aivohalvauksen esiintyjä.
Mainosvideo:
NIKOLAY KHIZHNYAK