Kaikki tietävät, että juutalaiset ja muslimit eivät syö sianlihaa, mutta harvat ovat miettineet, miksi heillä on se niin. Yleensä selitetään, että sikaa pidetään likaisena eläimenä. Mutta loppujen lopuksi silloin, kun uskonnot syntyivät, muu karja ei ollut paljon puhtaampaa! Ja ihmiset itse asuivat usein kauheissa epäanitaarisissa olosuhteissa.
Mikä hätänä?
Kashrut tai kosher on sarja tiukkoja ruokarajoituksia, jotka perustuvat Tooran ja Talmudin lakeihin. Kosher antaa sinun syödä vain niiden eläinten lihaa, jotka ovat sekä artiodaktyylejä että märehtijöitä - lampaista kirahviin.
Kosher kuitenkin kieltää sianlihan ja jänisten syömisen, koska siat eivät pureskele kumia ja jänisillä ei ole kanoja. Siellä oli myös selitys "puolikosheristen" eläinten käyttäytymiselle: unessa siat, oletettavasti, ylpeinä näytteille "oikeat" sorkkansa, mutta piilottavat kuononsa, ja jäniset päinvastoin puristavat käpälänsä häpeästä.
Kosher-eläinten lihan pitäisi valmistaa ammattimainen teurastaja, kengällinen, joka teurastaa kotieläimiä yhdellä erityisellä liikkeellä, missään tapauksessa lävistämättä lihaa tai viivästyttämällä veitsen liikkumista. Kengät käyvät läpi pitkän koulutuksen ennen tehtävien aloittamista.
Juutalaisessa perinteessä on paljon lakeja lihan leikkaamisesta: On tärkeää, että osallistumme kotieläinten teurastukseen, mutta myös tarkistaa, ettei eläimellä ole tautia, jota mashgiah suorittaa, ja puhdistaa ruho rasvasta ja suonista, jotka kosher on kieltänyt pahoinpitelyn tekijän toimesta. Merenelävien käyttöä säädellään myös tiukasti: niissä on oltava vaa'at ja evät, ts. Nilviäiset ja äyriäiset ovat ehdottomasti kiellettyjä.
Kullakin kotiäidillä on velvollisuus seuloa jauhot välttääkseen matojen pääsy siihen ja tutkia huolellisesti hedelmien vihanneksia toukkien löytämiseksi. Hyönteisten syömiskielto antaa vain yhden poikkeuksen: heinäsirkat voidaan syödä (Lev. 11:22).
Mainosvideo:
Kosher kieltää myös verta sisältävien ruokien syömisen (siksi lihaa leikkaamalla ripottele sitä imevää suolaa), samoilla, tylsillä tai terävillä linnunmunilla (pääsääntöisesti petolintujen munilla on samat päät) ja alkoholilla, jota ei tehdä uskonnollisena Juutalaiset noudattavat monia erityissääntöjä. On kiellettyä kiehua lapsen äidinmaitoon, sekoittaa maitoa lihaan yhdessä ateriassa. Tuskin on tuskin mahdollista tarkistaa valmiiden ruokien košeria muodollisilla menetelmillä, ja siksi tämä oikeus yleensä annetaan rabille.
Lisäksi muut kansakunnat suvaitsevat sikoja, vaikka nämä eläimet ympäri maailmaa rakastavat pyörimään mudassa tasaisesti. Joten mikä saalis sitten on?
Kävi ilmi, että jopa tutkijat olivat kiinnostuneita tästä kiellosta. He sanovat, että jokainen uskonnon ruoka-tabu selitetään helposti järjen avulla. Tämä ei ole uskonnollisten fanaatikkojen päähänpisto, vaan todelliset varotoimet!
Asia on se, että juutalaisten ja muslimien uskonnot ovat kotoisin kuumilta alueilta, ja sianliha on kaikkein pilaantuvin liha. Raiskaat vain vähän ruoanlaittoa, ja sinut myrkytetään vakavasti tai tartutetaan loisilla!
Muuten, samasta syystä juutalaiset ja muslimit eivät syö saalistajien ja sormien lihaa (esimerkiksi rapu ja rapu). Loppujen lopuksi he ovat kaikki lihansyöjiä, joten ne omaksuvat toksiinien ja loisten muita eläimiä. Ja äyriäisten liha voi sisältää jopa cadaveric-myrkkyä!
Tämän seurauksena menneiden viisaiden mielestä on paljon helpompaa ja nopeampaa vakuuttaa rakkaitaan siitä, että sika on melkein helvetin paholainen, kuin selittää, että tämä liha voi olla vaarallinen terveydelle. Loppujen lopuksi emme myöskään opeta lapsille sähköodynamiikan perusteita, vaan yksinkertaisesti selitämme, että et voi kiinnittää sormiasi pistorasiaan.
Saastaisena eläimenä sika mainitaan jo Toorassa (9. vuosisadalla eKr.). Juutalaisten vastenmielisyys sikaan oli niin voimakasta, että sanan "sika" sijaan he sanoivat usein "dawar aher", kirjaimellisesti - "toinen asia", ts. Jotain, jota on parempi edes kutsua omalla nimellään.
Juutalaisten ja muslimien kielteinen asenne sioihin selittyy näiden eläinten epäpuhtaudella, syömällä jopa omat ulosteensa, ja sillä, että kuumissa ilmastoissa cadaveric-myrkky kerääntyy nopeasti heidän lihakseen. Juutalaiset lainopettajat korostivat kuitenkin aina, ettei täältä pidä etsiä mitään järkeviä syitä, sillä Herran motivaatio on piilotettu ihmiseltä.
Etnografien mielestä koko asia on primitiivisten uskomusten erityispiirteissä, joista monet tabu muuttivat myöhemmin muodostuneisiin uskontoihin. Eläimiä tottelemisessa, joka on yksi varhaisista uskonnollisista järjestelmistä, on kielletty lausua nimeä ja koskettaa heitä, joita pidetään heimon jumalina.
Todennäköisesti semittisten kansojen joukossa villisika oli kerran sellainen jumala. Bestiaalisten jumalien kultti syrjäytti antropomorfisten jumalien kultit, mutta rituaalitabu "inertian avulla" jatkoi toimintaansa. Esimerkiksi esivanhempiemme eivät voineet kutsua karhua oikealla nimellä - ber, ja näin se juurtui loppujen lopuksi "hunaja", ts. "Hunajan asiantuntija". Muuten, oli aika, jolloin myös slaavilaiset kielsivät karhunlihan käytön.
On syytä sanoa, että myös Vanhassa testamentissa sanotaan, että et voi syödä sianlihaa, mutta kuinka moni kristitty noudattaa tätä kieltoa?
Muslimien ruoka-asetukset ovat rajoitetusti rajoitettuja. Kaikki islamissa olevat ruoat on jaettu kolmeen ryhmään: halal, makruh ja haram, jotka vastaavat intialaisia sattvia, rajasia ja tamaseja, ja näistä vain halalista saa täysin syödä.
Koraani, kuten Toora, on pääasiassa joukko lakeja, jotka määräävät muslimien elämän. Koraani kieltää sianlihan, porkkanan, väärin teurastettujen karjan (mainitsemalla Allahin nimen) ja veren syömisen (5: 3). Kiellon rikkominen, kuten usein todetaan erityisesti Koraanissa, on kuitenkin mahdollista äärimmäisissä tapauksissa: "Jos joku pakottaa syömään kiellettyjä asioita nälkään ja ei synnin taipumuksen vuoksi, niin Jumala on anteeksiantava ja armollinen."
Lisäksi islam kieltää eläinten tappamisen ilman syytä, ja jotkut muslimiteologit uskovat, että teuraskarjan ammatti on syntinen. Halal-säännöt ovat vähemmän tiukkoja kuin kosher-lait: Muslimilla ei ole erityistä henkilöä, joka teurastaa kotieläimiä, ja myös teurastussäännöt eroavat hiukan juutalaisista. Toisaalta Islam kieltää kosher-lailliset alkoholijuomat.
Kristinuskoon ruuan tabu on vähemmän yleistä ja tiukkaa, mutta myös ruuan sakralointi on tyypillistä. On kiellettyä syödä kaikkea "epäjumalille uhrattua", toisin sanoen sitä, jonka pakanat uhraavat jumalille, rikoissyöjälle, ja myös paaston aikana lihaa, maitoa, munia, voita, kalaa ja joitain muita tuotteita.
Merkittävien ruokatabujen puuttuminen johtuu tosiasiasta, että Uusi Testamentti peruutti vanhassa määrätyt kiellot ja vastasi jo listattuja juutalaisia lakeja. Kristuksen opetuksen mukaan ruoka ei voi saastuttaa henkistä henkilöä:”Syö kaikki, mitä markkinoilla myydään, ilman mitään tutkimusta omatuntoni rauhan vuoksi; Herran maata varten, ja mikä sitä täyttää”(1. Kor. 10: 25-27).
Hinduismille on ominaista naudanlihan hylkääminen johtuen siitä, että lehmä on pyhä eläin. Monet tämän uskonnon seuraajat noudattavat ahimsaa, oppia, joka saarnaa väkivallattomuutta, ja vastaavasti erityistä kasvisruokavaliota.
Jainismin, toisen Intian uskonnon, seuraajat jopa kiinnittävät suuhunsa erityiset siteet ja pyyhkäisevät edeensä tien luudan kanssa, jotta eläviä olentoja ei vahingossa tapahdu. Sanomattakin on selvää, että he eivät syö niitä missään muodossa. Hindut yrittävät olla syömättä rajas-ruokaa, joka maistuu liian voimakkaalta, kuten kahvia tai teetä, ja tamasruokaa, joka on “mauton, haiseva, tunkkainen”, kuten liha, valkosipuli tai munat.
Kosherin alkuperä voi olla moraalisissa määräyksissä. Asianmukaisella teurastuksella eläin kuolee melkein kivuttomasti. Veren syömisen tabu voidaan yhdistää myös ihmisyyttä koskeviin näkökohtiin ja haluttomuuteen vuodata verta vertauksena Jumalan olentojen sielulle. Petolinnujen ja niiden munien syömiskielto liittyy pelkoon, että saalistajien aggressiivisuus siirtyy ihmisille. Toora jopa murre
On myös mielenkiintoista tulkita maidon ja lihan sekoittamista koskevaa kieltoa, joka myöhemmin kehittyi tabuksi syömällä niitä yhdessä ateriassa: lihaa, joka on kuoleman ja murhan symboli, ei pidä sekoittaa symboliseen uuteen elämään, ts. Äidinmaitoon, joka edistää kasvua. poikasta. On mahdollista, että tämä tabu heijasti myös varhaisia uskonnollisia ajatuksia maidon keittämisen kieltämisestä, koska niissä maidolla oli maaginen yhteys lähteeseen, ts. Se oli osa kokonaisuutta - lehmä tai vuohi. Maidon keittäminen oli siten kuin keittäminen sen utareessa, jonka piti vahingoittaa eläintä ja viedä ihmisiltä maito.
Lisäksi monissa afrikkalaisissa heimoissa on edelleen kielto maidon ja lihan sekoittamisesta, myös ihmisen vatsassa, mikä selittyy pelolla lehmän terveyden kannalta - loppujen lopuksi yksi sen kuolleista osista, liha, sekoitetaan elävään maitoon, ja lehmä syö symbolisesti itseään, minkä seurauksena sen maito saastutetaan. On todennäköistä, että maidon ja lihan sekoittamiskielto johti siihen, että kahden tyyppiset viljelykasvit - maatalouden ja karjankasvatus - vieraantuvat toisistaan kilpailevilla kasveilla.
Islamin ja juutalaisuuden sianlihan syömiskielto oli todennäköisesti ennaltaehkäisevä terveys- ja hygieniatoimenpide, koska nopeasti pilaantuneesta sianlihasta muinaisen maailman olosuhteissa, joissa ei ollut jääkaappeja ja nykyaikaista lääkettä, voisi tulla tappava ateria. Lisäksi sika, jolla on lupaava sukupuoli, ruokailutottumukset ja ilmeinen lianrakkaus, johti symboliseen tunnistamiseen likaisten, huolimaton ja seksuaalisesti lupaavien ihmisten kanssa. Vastaavasti hänen lihansa käyttö ruuana voisi luvata kaikkien edellä mainittujen ominaisuuksien hankkimisen ihmisen toimesta. Joskus kielteinen asenne sioihin aiheutti uteliaita tapauksia: 1800-luvulla jotkut rabbit pitivät tomaattia sianlihan hedelmöinä ja kielsivät sen käytön.
Intialainen naudanlihan syömiskielto voi liittyä läheisesti taloudellisiin syihin: Intiassa lehmänlantaa käytettiin rakentamiseen ja lämmitykseen, niitä käytettiin vetoeläiminä ja ne antoivat maitoa, mikä teki niistä arvokkaampia kuin mikään muu eläin. Joten lehmänhoitajan kuvaa alettiin sakralisoida, ja IV vuosisadalla A. D. lehmien ja härien tappamiskielto tuli viralliseksi lakiin.
Muiden kuin juutalaisten valmistaman leivän ja viinin kieltäminen viittaa juutalaisten haluun vakiinnuttaa uskonnolliset edustajat ja estää muiden kansojen assimilaatiota. Niinpä muissa uskontojen edustajien järjestämissä juhlissa juutalaisilla on erittäin vaikea tarkkailla kosheria. Näillä nykyaikaisissa kulttuureissa näillä sosiaalisesti ehdottomilla syillä ruuan kieltämiselle juutalaisuudessa tai islamissa on kriittinen merkitys uskonnollisessa yhtenäisyydessä.