Sivustomme sivuilla olemme jo kirjoittaneet yrityksestä, joka luo keinotekoista lihaa. Kuitenkin maailmassa on monia samankaltaisia yrityksiä, jotka kilpailevat keskenään näillä dynaamisesti kehittyvillä markkinoilla. Ja yksi niistä, Beyond Meat, laajentaa tuotantoaan merkittävästi.
Beyond Meat myy jo väärennettyjä lihahampurilaisia 5000 ravintolaan kaikkialla Yhdysvalloissa, ja se on toimittaja myös suurille supermarketketjuille. Äskettäin Beyond Meat on saanut useita investointeja yhteensä 55 miljoonalla dollarilla, mukaan lukien mielenkiintoisella tavalla suurimmalta lihantuottajalta Cleveland Avenuelta, jonka perusti McDonaldin entinen toimitusjohtaja Don Thompson.
On syytä huomata, että Beyond Meat ei syntetisoi lihaa in vitro. Sen sijaan käytetään uutteita kasviperäisistä aineosista: herneproteiini, hiiva, juurikasmehu ja kookosöljy. Wall Street Journal -lehden mukaan yritys aikoo korvata kaiken luonnollisen lihan kasviperäisillä vasta-aineilla vuonna 2035. Lisäksi lähinnä oleva kilpailija mahdottomien elintarvikkeiden henkilössä, joka aikoo tuottaa jopa 450 tonnia keinotekoista lihaa joka kuukausi, harjoittaa "korvaamista".
Analyytikkojen ennusteiden mukaan keinotekoisten lihatuotteiden markkinat kasvavat 8,4% vuodessa, ja vuoteen 2020 mennessä ne ovat 5,2 miljardia dollaria. Yhdysvallat ja Eurooppa siirtyvät ensimmäiseksi keinotekoiseen lihaan ja viimeiset - Aasian ja Tyynenmeren alueen maat.
Vladimir Kuznetsov