Ryhmä amerikkalaisia tutkijoita sai selville, mitä bolivialaisen Tsimane-heimon edustajat syövät - ihmisiä, joilla on asiantuntijoiden mukaan terveellisin sydän. Työn tulokset julkaistiin Lancet-lehdessä. Lyhyesti raportoitu julkaisussa Gizmodo.
Tutkimukseen osallistui 705 bolivialaista. Tutkijat ovat määrittäneet sepelvaltimoiden kalsiumindeksin (CAC), jonka avulla voidaan arvioida sepelvaltimotaudin riski. Indeksi 100-400 vastaa suurta sepelvaltimon toimintahäiriön todennäköisyyttä.
Kävi ilmi, että 85 prosentilla vastaajista tämä indikaattori oli välillä sata. Samaan aikaan 65 prosentilla 75-vuotiaista CAC on nolla. Tutkijat uskovat, että niin pieni sydän- ja verisuonitautien riski liittyy terveelliseen elämäntapaan, jota heimon ihmiset johtavat. He eivät tupakoi tai juo alkoholia ja ottavat 15-17 tuhatta askelta päivässä.
Lisäksi bolivialaisten ruokavalio vaikuttaa mataliin CAC-tasoihin. Suurin osa siitä on riisi-, maissi-, maniokki- ja plantain-vihannes banaaneja. Lisäksi he kuluttavat paljon pähkinöitä. Kaiken kaikkiaan 72 prosenttia kaloreistasi tulee hiilihydraateista ja 14 prosenttia rasvasta. Loput ovat oravia, mutta heimo syö enemmän vähärasvaista lihaa kuin länsimaalaiset.