Amerikkalaisten kasvinjalostajien ja molekyylibiologien kehittämä purppuravärinen peruna on täynnä vitamiineja, ravintoaineita ja ravintoaineita ilman syöpää aiheuttavia aineita, Coloradon osavaltion yliopiston virkamiehet kertoivat.
Violetti peruna on monivuotisen työn tulosta, jonka tutkijat ovat tehneet David Holmin johdolla. Hän onnistui violetin lisäksi kasvattamaan myös punaisia perunoita. Samalla väri ei ollut työn ensisijainen tavoite, koska se on vain hedelmän sisäisen sisällön heijastus.
”Perunan väri määrää sen kemiallisen koostumuksen. Esimerkiksi violetti ja punainen peruna ovat erittäin runsaasti antioksidantteja”, muuntogeenisen mukulan kehittäjät sanovat.
Antioksidanttien lisäksi Holmin perunat sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, foolihappoa, sinkkiä, rautaa ja muita keholle tarvittavia yhdisteitä. Lisäksi violetti peruna ei sisällä käytännössä syöpää aiheuttavia aineita. Yleensä - täydellinen peruna. Jos Holm pyrkii myös perunalajikkeidensa kykyyn kasvaa vaikeissa olosuhteissa, niin sen kehitys voidaan toimittaa esimerkiksi tulevaisuuden avaruuskolonisaattoreille, jotka muuttavat Marsin punaisesta punaiseksi planeeteiksi.
