Huono ruoka on julistettu sellaiseksi
Ryhmä ravitsemusterapeutteja Kalifornian yliopistosta teki tutkimuksen, jonka mukaan ns. Roskaruoka tekee ihmisistä laiskoja. Tutkijoiden mukaan se vaikuttaa ihmisen aivoihin vähentäen sen motivaatiota kaikenlaiseen voimakkaaseen toimintaan.
Kokeen aikana asiantuntijat jakoivat laboratoriohiiret kahteen ryhmään ja ruokkivat osaa niistä terveelliselle ruoalle ominaisilla monimutkaisilla hiilihydraateilla, toiset yksinkertaisilla hiilihydraateilla, joita löytyy runsaasti "haitallisesta" ruuasta. Lisäksi molempien ryhmien jyrsijöiden ruokavaliossa oli proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien kokonaispitoisuus yhtä suuri.
Kuuden kuukauden kuluessa tällaisen ruokinnan seurauksena hiiret, jotka söivät aterian nopeilla hiilihydraateilla, saivat huomattavasti enemmän painoa kuin hiiret, joita ruokittiin eri tavalla. Huomattuaan tämän asiantuntijat siirtyivät seuraavaan kokeen vaiheeseen: he asensivat jyrsijöiden soluihin mekanismin, joka antoi tietyn määrän vivun painikkeita hiirille makeaa vettä. Samaan aikaan "jälkiruoan" saamiseksi tarvittavien napsautusten määrä kasvoi ajan myötä.
Tutkimus osoitti, että "epäterveellisen ruokaryhmän" jyrsijät pitivät pidempiä taukoja "harjoitusten" välillä makean veden ottamiseksi ja toisinaan jopa kieltäytyivät siitä kokonaan, mieluummin ylimääräisen lepoajan.
Asiantuntijoiden mukaan syynä eroon ei ole se, että liikalihavat hiiret väsyvät nopeammin kuin kokeessa hoikkaammat kollegansa. Tutkijoiden mukaan syy on syvempi - epäterveellinen syöminen voi vaikuttaa suoraan aivojen rakenteeseen, jolloin hiiret ovat vähemmän aktiivisia ja yksinkertaisesti eivät ole riittävän motivoituneita tavoitteensa saavuttamiseksi.
Asiantuntijat ehdottavat, että heidän saamaansa tulosta voidaan soveltaa ihmisiin, joiden rakkaus pikaruokaan todennäköisesti kirjaimellisesti "tappaa tahdon" pelata urheilua tai muuta toimintaa.
Tämä ei ole ensimmäinen tutkimus, jonka perusteella voidaan päätellä, että ihmisen aivojen rakenne voi olla suuressa määrin riippuvainen sen ravinnosta. Esimerkiksi viime vuoden lopulla Russell Poldrak Stanfordin yliopistosta havaitsi, että osa hänen oman aivojen hermosoluista vaikuttaa siihen, söikö hän aamiaisen ja joi aamukampun kahvia.
Mainosvideo:
Dmitry Istrov