Yli sata vuotta on kulunut historian ylellisimmän ja epäonnimellisimman linjaliikenteen upotuksesta. Tämän tragedian yksityiskohdat herättävät kuitenkin mielikuvitusta. Monien vuosikymmenien jälkeen ilmenee uusia tosiasioita. Mielenkiintoista on, että ihmiset ovat kiinnostuneita myös Titanicin surullisen lopun yksityiskohdista ja sille luotujen ylellisten olosuhteiden kuvauksesta. Valikosta säilyneiden lehtien ansiosta tänään on luotettavasti tiedossa, mitä matkustajille ruokittiin vähän ennen tragediaa.
Yli kahden tuhannen ihmisen syöminen kahden viikon ajan - ts. Kuinka kauan matkan piti kestää - on erittäin vaikeaa. Ennen matkaa laivaan toimitettiin valtava määrä ruokaa: 75 tuhatta kiloa lihaa (34 020 kg), 11 tuhatta kiloa tuoretta kalaa (4 990 kg), 40 tonnia perunaa, 40 tuhat munaa, 7 tuhatta salaattia sekä 10 tuhatta kiloa sokeria, 250 tynnyriä jauhoja, 36 tuhatta omenaa, 1 500 gallonaa maitoa (5 678 litraa), yli 1000 pulloa alkoholia, pääasiassa rommia, samppanjaa ja Bordeauxia. Ruoan valmistamiseksi, tarjoamiseksi ja tarjoamiseksi Titanicille palkattiin koko kokki- ja tarjoilijaryhmä, yhteensä 69 henkilöä. Laivan valikko ja elinolot vaihtelivat suuresti lipun luokasta riippuen. Useimmille matkustajille ruoka sisältyy hintaan.
Kolmas luokka
Suurin osa matkustajista (yli 700 ihmistä) matkusti kolmanteen luokkaan. Minun on sanottava, että näille ihmisille Titanicilla tuolloin luodut olosuhteet olivat paljon parempia kuin muilla aluksilla, ja vastaavat suunnilleen toista luokkaa.
Ruokasali luokan 3 matkustajille Titanicilla.
Kolmannen luokan matkustajien ruokasaloni sijaitsi kannella F. Tilava, valkoiseksi maalattu tila sisälsi pitkät pöydät 20 hengelle. Meillä oli aamiainen, lounas ja illallinen täällä kahdessa vuorossa. Ruoka oli yksinkertaista, ei hölynpölyä, mutta runsasta ja maukasta. Jäljelle jääneen ruokalistan perusteella viimeisenä päivänä kolmannen luokan ruokasalissa heille annettiin seuraavat ruokia:
Titanic Class 3 -matkustajien valikko.
Mainosvideo:
Toinen luokka
Toisen luokan matkustajat asuivat ja söivät paljon hienostuneempia aterioita. Heillä oli käytettävissään mukavat mökit (kylpyhuoneet kuitenkin jaettiin), kävelykadun kannet ja iso kaunis ruokasali. Tämä valtava huone oli päällystetty tammilla ja lattia peitettiin värillisellä linoleumilla. Pöydät olivat myös pitkiä, mutta vuoratut mukavilla kääntötuoleilla. Lounasmenu koostui kolmesta kurssista.
Titanic Class 2-matkustajien lounasmenu.
Ensiluokkainen
Maksettuaan omaisuuden lipuista (noin 1300–50 000 dollaria vuonna 2013), ensimmäisen luokan matkustajat nauttivat tämän kelluvan luksushotellin kaikista mukavuuksista. Ruoka oli enimmäkseen ranskalaista, mutta joitain englantilaisia ja amerikkalaisia ruokia. Matkustajille tarjottiin mukavat hytit, upea portaikko, uima-allas, turkkilainen sauna, kuntosali, squash-kenttä, oleskelutiloja ja useita ruokasaloja. Näiden huoneiden upea sisustus on kunnioitusta herättävä jopa mustavalkoisia valokuvia katsomalla.
Luokan 1 ruokasali Titanicilla.
Ruokasali oli koristeltu veistetyillä maalatuilla paneeleilla, porttiaukot peitettiin ikkunoilla. Ruokasalin tila sallii vapaan liikkuvuuden kahden - kahdeksan hengen vieraille asetettujen pöytien välillä. Ennen ateriaa matkustajat joivat cocktaileja ja virheen jälkeen he siirtyivät ruokasaliin. Ruoka oli täällä ylellistä. Vieraille tarjottiin monia variaatioita ruokia eri versioina. Vuonna 2012 Hongkongissa Titanicin uppoamisen 100-vuotisjuhlan muistoksi pidettiin illallinen, joka toisti täysin linja-autojen ensimmäisen luokan matkustajien viimeisen aterian valikon. Sen hinta oli 1930 dollaria per henkilö nykyaikaisilla hinnoilla.
Titanic luokan 1 matkustajien lounasmenu.
Tyylikkäiden aterioiden lisäksi yhteisessä ruokasalissa ensiluokkaiset matkustajat voivat milloin tahansa käydä à la carte -ravintolassa ja perässä sijaitsevassa Parisienne-kahvilassa. "A la carte" oli sisustettu Louis XVI: n tyyliin: seinäkoristeet vaaleassa pähkinässä, suuret ikkunat, silkkiverhot, kullatut veistetyt pylväät ja kattopalkit. Ravintolassa oli tarjolla italialaisen ravintolan tarjoajan Luigi Gatin menu. Café Parisienne muistutti Pariisin katukahvilaa, jossa korituolit olivat pienten pöydien ympärillä.
Cafe Parisienne Titanicilla.
Näkymä Titanicin perälle.